たらこの皮をツルンと剥くには？　聞けば納得の方法に「気持ちいい」「感動」

するとあっという間に千切りができました。地味に手間ヒマがかかるニンジンの千切りですが、これならかなりの時短になりますね。

２.生ワサビの保存

そばやお刺身のお供に欠かせない生ワサビ。すぐに傷み、香りが飛んでしまうのが悩みの種です。そこで、まずは新鮮なうちに全部すりおろしてしまいましょう。ラップで平らに包み、冷凍庫で保存すれば、鮮度を保ったままいつでも使えます。使う分だけパリッと割れるのも嬉しいですね。

３.シソ（大葉）の保存

余りがちですぐしなびてしまう大葉も、はるさんの裏技で鮮度よく保存できます。大葉２０枚に対し、水（大さじ３）に砂糖（小さじ４分の１）を溶かしたものを用意します。

そこに大葉を立て、茎を水に浸し、ラップをして冷蔵庫で保管しましょう。動画では８日後も大葉が青々としていました！斜めにしたフリーザーバッグをドアポケットに吊るすのもおすすめだそうです。

４.トマトのタネが出ない切り方

トマトを切った時、タネがぐちゃっと飛び出すのが嫌な人におすすめの裏技です。トマトのヘタに注目しましょう。ヘタから出ているくぼみからそれぞれ線が出ています。


その線に沿ってトマトを切り分けると、タネの部分が露出せず、ぐちゃっと飛び出すことがありません。