お弁当のハム、加熱してから入れたほうがいいの？　食品メーカーの回答は…

といった文言が記されたものもあります。こうした商品は、品質面や衛生面に配慮した環境で調理されているので、加熱せずにそのままお弁当に使用できます。

また冷凍食品の中にも、「自然解凍OK」という商品が増えてきています。

・朝から加熱調理するのは面倒

・朝食と同時進行で作業するため、調理スペースに余裕がない

・加熱はできても、完全に冷めるまでの時間がもったいない

これらの事情を抱えている場合は、ぜひ食品パッケージに注目してみてください。「そのままお弁当に」「自然解凍OK」といったマークを目印に購入するアイテムを選べば、お弁当づくりの負担も軽減できるでしょう。

ハムやソーセージは、子供のお弁当にも人気のおかずです。食中毒予防のためにも、基本的にはしっかりと加熱してから入れるようにしてください。冷めるまでの時間を逆算して加熱しておけば、作業もスムースに進められます。

また、フライパンを出すのが面倒な場合は、電子レンジで加熱できる商品を使用するのもおすすめです。「基本は加熱」の原則を頭に入れたうえで、調理手順を組み立ててみてくださいね。

[文・構成／grape編集部]