エリンギとシイタケを使った超簡単レシピに「絶対においしいやつ」「最強な組み合わせ」の声

食物繊維が豊富で、健康維持に必要なビタミンやカリウムなどの栄養素も含まれているキノコ。

１年中市場に出回っていますが、旬を迎える秋の季節に食べたくなる人もいるのではないでしょうか。

手軽でおいしいレシピをInstagramで公開している、まいのごはん。（maino_gohan24）さんが、エリンギやシイタケを使った『キノコと明太チーズ焼き』の作り方を公開していました！

『キノコと明太チーズ焼き』

『キノコと明太チーズ焼き』を作るために必要な材料は、以下の通りです。


【材料（２人ぶん）】

・エリンギ１パック（１００g）

・シイタケ小６個（６５g）

・やまや『めんたいチューブ からしめんたい』大さじ３杯

・酒大さじ２ぶんの１杯

・おろしニンニク小さじ２ぶんの１杯

・ピザ用チーズ６５g

・ごま油大さじ１杯

・青ネギ（小口切り）適量

まず、エリンギは縦に３等分に、シイタケは軸を落として半分に切りましょう。

その後『めんたいチューブ からしめんたい』、酒、おろしニンニクを混ぜ合わせておきます。


アルミホイルに、エリンギとシイタケ、ピザ用チーズをのせ、先程混ぜ合わせた材料をかけてください。