固まったそうめん、冷蔵庫で保存する時のコツは？　「覚えておきたい」

この時、麺がつぶれないように空気を抜きすぎないのがポイントです

そうめんで食べる時は、熱い湯に浸けてほぐし、すぐに氷水で冷やしてください。

にゅう麺にする場合は、凍ったまま直接スープの中に入れて大丈夫です。チャンプルーにするなら、６００Wの電子レンジで１分程度加熱し、半解凍にしてから調理しましょう。

冷蔵保存の方法

もし、余ったそうめんを翌日に食べるなら、器にラップをかけてそのまま冷蔵庫に保存してください。

数日保存する場合は、１人前ずつラップにくるんだほうが場所を取りません。ただ、冷蔵保存の場合は、なるべく早く食べるようにしましょう！

残ったそうめんをすぐに捨ててしまうのは、もったいないですよね。適切な保存方法を覚えておけば、食材を無駄にせずに済むでしょう！

[文・構成／grape編集部]