初夏にピッタリなアレを『ジップロック』で！　「神か」「これなら自分にもできそう」

早速、作り方を見ていきましょう。


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まずは１kgの青梅を水洗いし、柔らかい布巾やペーパーでしっかりと水分をふき取り乾かします。竹串でヘタを取り、全体に穴をあけましょう。


フリーザーバッグを２枚重ねにして広げます。そこに梅を半量入れて、５００gの氷砂糖をのせてください。


これをもう一度繰り返し、しっかりとチャックを閉じます。袋を平たくして冷蔵庫に入れて漬ければOK！

常温なら２～３週間、冷蔵なら４～５週間で完成するとのこと。１日２回ほど、揉み混ぜるといいそうです。

できた梅シロップは、ソーダ割にしてもおいしいですよ！

ぼくさんが紹介した梅シロップの作り方は大きな反響を呼び、絶賛のコメントが相次ぎました。

・まさかフリーザーバッグで作れるなんて！早速作ってみます。

・梅シロップは「いつかやりたい」と思っていたけど、手間を考えたらできなかった。これなら簡単にできそうで嬉しい！

・瓶の煮沸が面倒でやってなかったけど、これは神レシピ！さっそく漬けてみたよ。

・瓶なしでできるなんて知らなかった。こんな漬け方もあるのかー！

青梅が出回る時期は、あっという間に過ぎてしまいます。