梅酒

いま最も注⽬と信頼を集めるスイーツラヴァーであり芸人の、ぼる塾・⽥辺智加さん。そんな田辺さんに、スイーツトレンドを発信してきた『Hanako』が、毎月様々なテーマに合わせたおすすめスイーツを送付！それを田辺さんがすべて実食して、推しコメント（略して「推しコメ」）と共に紹介していく本連載。5月のテーマは「抹茶」、今回のセレクターはスイーツOLなりさんです。田辺さんの「ちょっと言いたい」抹茶のお菓子って一緒くたにして考えていましたけれど、いろいろですね。好きだからこそ遠のいていた自分がいたんですが、今回すごく発見になりました。やっぱり和菓子の方が抹茶を引き出しやすいのかなと思うので、しっかり抹茶を味わいたい人には和を。抹茶は好きだけどまだそんなに詳しくない人には洋をお薦めしたいわ。お菓子を作ることもあるんですけど、抹茶の難しいところは色が出ない。プロが作るものは色味がすごいですね。いい抹茶を使ったからといって確実に味が出るわけじゃない。それぞれちゃんと全ての味が感じられて、こだわり抜いた抹茶なんだなと。抹茶は味を出すのが難しいというし、この努力には頭が上がらないですね。私はもう抹茶のお菓子は作りません。今回のお菓子は全て抹茶の味がすごかったわよ。日本人だからこそ抹茶を求めるのかもしれない。海外の人にもこの抹茶をたくさん食べて欲しいですね。【推しコメ】隠し味の梅酒？に会いたくて。／〈ブランシェ・ショコラ〉の抹茶のカレ・オ・ショコラ。スイーツOLなりなめらかな口溶けのショコラ。おいしいのはもちろんのこと、とにかく見た目が美しい！口に入れると最初は甘くて、口の中で溶けていくと徐々に抹茶の味、後味に鼻を抜けるふんわりと抹茶が甘く香ります。お茶(八女茶)の産地である福岡の梅酒が隠し味で使われているそう！田辺さん輝いてますね！この酸味はなんだろう？隠し味の梅酒？そんな気がしてきました！でも主張しすぎてはなく、ほのかに香るくらい。この風味がいいです。途中に香ってくる酸味に会いたくて食べてます。奥に感じるものを探してますね。味わって食べなきゃ。1個まるまる食べるのは無理だと思ったけど、そんなことない。ホワイトチョコレートと抹茶って最高ですもんね。抹茶をマイルドにする、抹茶の棘がなくなる感じがしますよね。それがいいのかも。そして金箔が高級感あります。特別な日に選びたい。みんなで分けて食べたいけど、一人でも抱えたいくらいです。一番下にはスポンジ生地が。抹茶を感じつつも、いろんなものとの掛け合わせがあって、楽しい。大人向けかもしれません。特別なご褒美に、いい女が食べる感じね。あ〜ら、私にぴったりじゃない？〈ブランシェ・ショコラ〉お取り寄せ：（WEB）価格：ギフトボックス入り5,378円店舗情報：オンラインショップTEL：0120-659-019【推しコメ】抹茶味の雪を食べてるみたい！／〈Deux Ann〉のトリュフ ムニ「秋」。スイーツOLなり大きめで4等分で食べられるとお店で教えてもらったのも虚しく、あっという間にぺろり！ なトリュフ。軽くて、でもしっとりして、華やかに香って、美味！冷凍便なので日持ちもするのが嬉しい。四季をイメージした「春夏秋冬」の中の「秋」が抹茶味です。田辺さんあ〜！軽い！こんなエアリー感のある抹茶のチョコレート、初めてです。思わずワッと声が出ちゃう。抹茶味の雪を食べているような。またこれも上品な甘さですね。抹茶とチョコのバランスもいいです。この大粒にしてくれて良かったと思います。いい大きさです。あんなでっかいチョコレート食べられないと思ったけど、一気にポンと口に放り込んで食べた方がいい。まずはチョコの風味からやってきて、口に乗せた瞬間に、フワッと雪のように消えて、その後から抹茶が追いかけてくる感じ。エアリーで、でも確実に抹茶の味を感じられる。食べ頃も各々楽しんで欲しいです。冷蔵庫に入れてすぐなのかどうかで変わってきそう。抹茶の味ももちろんなんですけど。食感にすごく驚きました。〈Deux Ann〉お取り寄せ：（WEB）価格： 3,564円(春夏秋冬の各フレーバー1個入)店舗情報：本店京都府京都市中京区夷川通麩屋町西入ル木屋町484オンラインショップTEL：075-255-3838【推しコメ】ワインを始めたばかりの私にピッタリね。／〈TREEE’S〉のT RICH STICK。スイーツOLなり抹茶とワインのマリアージュを味わえるというスイーツ！ナッツやドライフルーツがたっぷり入った“ソシソンショコラ”の抹茶バージョンは珍しいです。枠にとらわれない抹茶スイーツを作ってきた〈TREEE’S〉さんならではのアイデア。石臼で挽いたオーガニック抹茶を使い、甘さは和三盆のみという上品な味ですね。田辺さんこれはワインいけますね！ナッツやイチジクがたくさん入っていて。最近ワインを勉強し始めたばっかりなんですけど。開けた瞬間に抹茶の香りがフワーッと香ってきました。甘みをだいぶ抑えて、抹茶がすごく出てますね。一つ食べきれないと思ったけど、甘ったるくないので大丈夫。大人のスイーツですね。この苦味とワインの渋みが合うのでは。そのまんま食べても美味しいと思うけど、バゲットに乗せるのもいいかも。〈TREEE’S〉お取り寄せ:(WEB)価格: 3,780円店舗情報: オンラインショップ今回のセレクター…スイーツOLなり/b>帰国子女、東京大学大学院理系卒。現在は金融関連企業に勤めるOL。大学在学中にスイーツに目覚め、ブログを開始した。特に焼き菓子とチョコレートが好み。田辺さん初めての著書が発売中！芸能界のスイーツ女王こと、ぼる塾・田辺さんがずっと秘密にしてきた”推し”の92品を大公開。ネットやSNSの評判を鵜呑みにせず、有名店、老舗からデパ地下、コンビニまで古今東西のスイーツに奔走し続ける田辺さんの初にして集大成のガイドブックが完成しました。購入予約可能な書籍紹介ページはこちらから。こちらもチェック！「ぼる塾が行く！ 福島の桃体験ツアー」の様子はこちらから。photo:Shu Yamamoto text:Kahoko Nishimura

梅酒カクテル専門店「ザ チョーヤ ギンザバー(The CHOYA銀座BAR)」は、「梅づくしディナーコース」を2022年5月9日(月)から提供する。“梅づくし”のディナーコース梅酒「ザ チョーヤ(The CHOYA)」をベースにしたカクテルや梅フードを味わえる梅酒カクテル専門店「ザ チョーヤ ギンザバー」から、前菜からメイン、デザートに至るまで“梅”をアレンジしたメニューを楽しめるコース料理「梅づくしディナーコース」が登場。梅酒カクテルなど50種以上のドリンクを飲み放題人気の梅酒カクテルや、本格梅酒5種を味比べできる「利き梅酒The CHOYA フライト」など50種類以上のドリンクを“飲み放題”で楽しみながら、梅づくしの料理を堪能できる。梅の実入り最中や梅香る肉料理コース料理は、アルコールまたはノンアルコールの食前酒からスタート。続いて、梅の実＆チーズホイップを忍ばせた最中や梅ポテトサラダが並ぶ前菜プレート、梅香る肉料理、梅酒風味のサバ炊き込みご飯、梅デザートを味わえる盛り合わせなどを提供する。“締めリキュール”に梅酒使用のカクテルラストには、“締めリキュール”として創作カクテルを用意。梅酒「ザ チョーヤ」をベースに、日本酒や紅茶リキュールなどを合わせたユニークなカクテルから好きなものを1品セレクトできる。【詳細】「梅づくしディナーコース」6,000円※チャージ料含む提供開始日：2022年5月9日(月)場所：ザ チョーヤ ギンザバー住所：東京都中央区銀座5-6-5NOCO 7FTEL：03-3573-8015料理：＜前菜＞・5種の梅づくしプレート(梅の実入りチーズホイップの最中、四元豚ポークパストラミ梅コンフィチュール、青魚のマリネ梅コンフィチュール、イタリア産プロシュート梅コンフィチュール、燻製梅)・アイスクリームな梅ポテトサラダ・ローストビーフ梅ピューレとバルサミコソース＜サラダ＞・新玉ねぎと生ハムのミモザサラダ梅トマトドレッシング＜揚げ物＞・梅干し風味のフライドポテト梅タルタル付き＜肉料理＞・梅香る鶏モモ肉とホワイトアスパラのハーブ香るチーズソース焼き＜飯物＞・梅酒風味のサバ炊き込みご飯燻製梅添え＜プティフール盛り合わせ＞・梅チーズタルト・梅あられ・梅酒風味のパウンドケーキ・生チョコレート刻み梅を添えて※季節など状況によりプラン内容が変更になる場合がある。締めのプレミアムミクソロジーカクテル例：神水(The CHOYA、日本酒、ヨーグルトなど)・梅煙香(The CHOYA、ベルモット、シェリー酒など)・ゴールデンロッド (The CHOYA、至極の梅シロップ、マンゴー、オレンジピールなど)・グリーンアース(The CHOYA、有機抹茶など)・C4D(The CHOYA、紅茶リキュール、牛乳など)・スノーガーデン(The CHOYA、日本酒、ぶどう山椒など)など飲み放題ドリンクメニュー例：＜アルコール＞・梅酒カクテルThe CHOYAソニック・The CHOYAハイボール・The CHOYAレモンサワー・The CHOYA生姜・The CHOYA HOTEE・The CHOYAロワイヤル・The CHOYAサングリア・The CHOYAビアなど・利き梅酒The CHOYA フライト 5種類 (シングルイヤー・エイジドスリーイヤーズ・ブラック・クラフトフルーツ・紀州南高梅原酒)・利き梅酒The CHOYA 至極のフライト 3種類(至極の梅・限定梅酒 セレクション Deep & Rich・限定梅酒 セレクション Sweet & Juicy)＜ノンアルコール＞酔わない梅スカッシュ・酔わない梅レモンサワー・酔わないThe CHOYAなど【問い合わせ先】チョーヤ梅酒株式会社TEL：072-956-0515(代表)

ワインやブランデーは熟成するとおいしくなると言われますが、実は日本酒にも熟成日本酒という楽しみ方があります。その魅力と和食と合わせて提案するお店〈酒遊び とらとら〉が2022年3月、恵比寿に誕生しました。熟成日本酒と創作和食のペアリングによる奥深い世界を垣間見てきました。恵比寿神社から30秒。ビルの3階にある隠れ家のようなお店。恵比寿の恵比寿神社のそばにあるビルの3階にオープンした〈酒遊び とらとら〉は、希少な熟成日本酒を洗練された創作和食に合わせていただけるお店です。熟成日本酒とは聞き馴染みがありませんが、お酒の貯蔵技術が進歩する以前は、日本酒を自然の力に任せて熟成させて、古酒として楽しむ文化がありました。〈酒遊び とらとら〉は知る人が少なくなった熟成日本酒の文化を知ってもらいたいとオープン。コース料理にペアリングをお願いすると他のお店では飲めない稀少な熟成日本酒のほか、伝手がなければ手に入らないような珍しい日本酒を味わえるという貴重な体験ができます。ペアリングが生む、料理と熟成日本酒の味わい深い相乗効果。先付の「蜆汁（しじみじる）」からスタート。「美味佳肴」（8,800円）のコースにペアリング（2,500円）をお願いしました。まず先付にいただいたのが「蜆汁（しじみじる）」。しじみの出汁をしっかり感じるお吸い物に三つ葉の香りが上品です。右から「鴨の酒蒸し」、「甘海老の沖漬け」、「唐墨の西京漬け」、「ガリ〆鯖」、「信州産アスパラ酢味噌掛け」。オリジナルの純米活性にごりのお酒「あぶく」。前菜は5種盛りで柔らかく旨味のある「鴨の酒蒸し」、ぷりっとした食感の「甘海老の沖漬け」、紅芯大根を合わせた「唐墨の西京漬け」、たっぷりのガリの下に〆鯖が隠れた「ガリ〆鯖」、手作り酢味噌がまろやかな「信州産アスパラ酢味噌掛け」という5種盛り。順番に食べるとしっかり旨味があるものから徐々に酸味のあるものに。愛知県〈青木酒造〉で作っているオリジナルの純米活性にごり「あぶく」をペアリング。瓶の下の方に米が残っていて、乳酸を思わせる味わいです。お造りは5種盛り。これで1人分です。岩手県〈川村酒造〉の「酔右衛門（よえもん）」と徳島県〈三芳菊酒造〉の「三芳菊」。次はお造り。ひと目で新鮮と分かる美しいお刺身は右からきびなご、いさき、鰆、真鯛、本マグロの5種類。すだちをかけて、岐阜県のたまり醤油でいただきます。この5種盛りのお造りには2種類のお酒が合わせられました。右の3種類には酸味と苦味を感じる岩手県〈川村酒造〉の「酔右衛門（よえもん）」の2年熟成を。徳島県〈三芳菊酒造〉の「三芳菊」は、2016年に発売された後、冷蔵で熟成。ねっとりした油分を感じるお刺身と相性がいいとのこと。「常陸牛の酒粕味噌漬け」。炭火で炙っていただきます。青森県〈竹浪酒造〉の「七郎兵衛」。陶器製や木製など盃いろいろ。盃台に盃をのせていただきます。焼き物として「常陸牛の酒粕味噌漬け」を卓上の炭火コンロで炙って、炭の風味を移していただきます。酒粕の旨味が移った常陸牛のサクサクした食感にふわっと炭火焼きの風味に唸りそうになります。こちらには青森県〈竹浪酒造〉の「七郎兵衛」を温度50度ほどのところで10分ほどかけてゆっくり燗して合わせます。2018年のビンテージでかなり貴重なものだそう。盃はたくさんある中から好みのものを選べます。盃も貴重なものが多く、中にはもう買えないものやお願いしても1年待ちのものなども。そしてカウンターの上に最初から用意されていた陶器の盃台に乗せていただきます。ちゃぶ台や座卓がまだなかった頃、お酒は特別なものとして一段高く置かれていたそうです。盃台は今はもうほとんど作られていないので、骨董品を集めているんだとか。錫製のとっくりも、昭和の年代物です。お鍋の中には広島県〈竹鶴酒造〉の「秘傳」。大きなハマグリを酒蒸しに。ぷりっ！鰆は少し丸々ぐらい火を通せばOK。埼玉・神亀酒造の「ひこ孫」を燗で。そして次は「熟成純米酒しゃぶしゃぶ」。大きな蛤と鰆、うるいと菜の花という季節を感じる4種類の具材を純米酒で火を通していただくという贅沢さ。付けダレの代わりに日本酒に梅干しと鰹節と昆布を加えて煮詰めた煎り酒が出されました。周囲にお酒のいい香りが充満して、食べる前から気分が上がってしまいます。しゃぶしゃぶに合わせたのは埼玉〈神亀酒造〉の「ひこ孫」。2009年醸造の純米吟醸です。鰆を食べたあとにお酒を口に入れたら鰆の旨みを改めて感じて、ハッとしました。素敵なお椀に入った「鮎並女（あいなめ）の揚煮 旨出汁餡」。自家製のレモンサワー。そして「鮎並女（あいなめ）の揚煮 旨出汁餡」は美しいお椀の中に、あいなめがどことなく凛とした表情で鎮座していました。上品な餡の中に、表面はさっくり、中はふんわりでしたあいなめのおいしいこと。揚げ物ということもあり、さっぱりと自家製のレモンサワーがペアリングされました。「初鰹の燻製ポン酢」。見える場所で燻製にして、エンターテインメント性も。色合いの美しい京都〈向井酒造〉の「伊根満開」。そして酢の物として「初鰹の燻製ポン酢」が出されました。目の前で燻製が施された鰹は、風味豊かに、しかもクセのない食べやすい仕上がりです。穂しそや青ネギの薬味と合わせていただきます。鰹には京都府〈向井酒造〉が古代米で作った「伊根満開」という赤く、甘酸っぱいお酒が合わせられました。海外でも人気のお酒だそうです。チーズの風味もおいしい「鮑と山田錦のリゾット」。和歌山県〈中野BC〉の「超久」。食事として出されたのは「鮑と山田錦のリゾット」です。山田錦は酒米として有名なお米のひとつ。澱粉質が多くて、炊くと普段食べているお米と食感が異なるので、〈酒遊び とらとら〉では焼きおにぎりやリゾットとして提供しています。確かに舌触りに特徴がありました。クリーミーで食感も楽しいリゾットには和歌山県〈中野BC〉の「超久」が合わせられました。なんと、2002年に醸造された20年もの。飲み始めは爽やか、飲み終わりにしっかりした印象が残るお酒でした。鳥取〈梅津酒造〉の梅酒「野花（のきょう）」と〈向井酒造〉の「伊根町夏の想い出」をミックス。「北海道産小豆の白玉ぜんざい」に梅酒と日本酒を合わせたカクテルを合わせるという発想も新鮮です。最後は国産の冷たい烏龍茶をワイングラスで。渋みのない爽やかな味でした。最後に出されたのが「北海道産小豆の白玉ぜんざい」。そして鳥取〈梅津酒造〉の「野花（のきょう）」という梅酒と先ほども登場した〈向井酒造〉が作る夏のお酒「伊根町夏の想い出」をミックスしたカクテルのようなお酒が合わせられました。お酒をぜんざいにかけてもおいしいとのこと。試してみると、いちごの酸味とお酒の酸味、まろやかなあんこに作りたてで柔らかい白玉で幸せな気分に。デザートも丁寧に作られていて、最後までお酒の魅力をたっぷり楽しめる演出に脱帽です。熟成日本酒や古い酒器に触れられる貴重な時間。カウンター14席とこぢんまり。〈酒遊び とらとら〉で飲める熟成酒は、酒蔵や酒屋さんが熟成したものを信頼関係をもとに集めたもの、店主が自家熟成したものが揃っています。実は、熟成酒の方が二日酔いしにくいので、お酒が弱い人こそ試してみてほしいとのこと。しばらく忘れられていた日本酒を熟成させるという文化と熟練の腕で作られる創作和食の組み合わせ。〈酒遊び とらとら〉で、古くて新しい日本酒の奥深さにハマってみてはいかがでしょうか。〈酒遊び とらとら〉東京都渋谷区恵比寿西1-13-6 ブラッサム ZEN3F03-6455-348517:00～23:00（22:30LO）日休公式Instagram

品物とともに“幸せ”も贈りたい。そう思う人にぜひおすすめしたいのが、開運などのモチーフが使われている、おいしいものたち。ギフトコンシェルジュの真野知子さんが、オススメを教えてくれました。包みを開けば、思わずにっこり。福招きの贈り物。招き猫に瓢箪…おめでたいオンパレード！『KUGENUMA SHIMIZU』もなか 銀座限定「幸」湘南の完全予約制レストラン『鵠沼しみず』のスイーツ店が手掛けるもなか。「いろいろな種類が入っているワクワク感と、めでたいづくしのモチーフが楽しい。眼福と口福の両方を味わえます」。餡と皮は個包装されており、食べるときに手作りするスタイル。10個入り￥3,456（KUGENUMA SHIMIZU GINZA SIX店 TEL：03・6263・9775）福を招く瓢箪の中には可愛い金平糖が。『紫野和久傳（むらさきのわくでん）』和三盆金平糖 ふりだし陶器の瓢箪を振ると、中から阿波の和三盆を使った小粒の金平糖がころり。上品な甘みが美味。「瓢箪には、除災招福、魔除け、無病息災など縁起の良いいわれが多数。商品名の“ふりだし”には、何かがあっても振り出しに戻してくれそうな、前向きな印象が」。陶器入り50g￥2,376（紫野和久傳）運を扇で引き寄せて！『ザ マンダリン オリエンタル グルメショップ』プレミアムチョコレートバー ラズベリー柚子ホテルのロゴにもなっている扇は、繁盛や開運のモチーフ。「ロゴがあしらわれた木箱の中には、扇が浮き型押しされたチョコレートバーが。縁起の良い感じが箱にも中身にも溢れているところが素敵」。ラズベリーの甘酸っぱさが魅力。￥2,376（ザ マンダリン オリエンタル東京 レストラン予約 TEL：0120・806・823）宴の席名につける縁起物としても人気。『奥井海生堂（おくいかいせいどう）』吉祥昆布和紙包“よろこぶ”との語呂合わせなどから、昔から日本ではさまざまなシーンで縁起物として重宝されてきた昆布。こちらはその昆布を、“吉祥昆布”というおめでたい形に編み上げたもの。「表書きを用途で選ぶことができ、越前和紙を使った箱に詰め合わせも可能。そのあたりも贈り物向き」。大1枚入り￥313（奥井海生堂 TEL：0770・22・0493）金箔が輝くお酒をお祝いの席に。『箔一（はくいち）』梅型金箔付き梅酒 金華石川県と福井県産の紅映梅だけを使い、昔ながらの手法で製造された梅酒。「梅の花の形をした食用金箔が付いていて、それを浮かべて飲む梅酒です。見た目に美しく、金運が上がりそう。お酒好きな方へのギフトに」。濃密な梅の旨味と、スッキリした飲み口が味わえる。300ml￥1,980（箔一 TEL：0120・009・891）開運モチーフの紅白クッキーを詰め合わせ。『アトリエうかい』ふきよせ 紅白ふきよせとは、何種類もの干菓子を取り合わせた日本に古くからあるお菓子で、こちらはそれをクッキー生地で再現したもの。「松竹梅や鯛など、おめでたいモチーフが詰まっていて、さらに紅白カラーで縁起物ずくめ。どんなお祝いのシーンにもぴったりです」。￥1,100（アトリエうかい）真野知子さんギフトコンシェルジュ。本誌連載「Food topics」をはじめ、日常的な手土産からハレの日までシーンに合わせた贈り物をセレクト。※『anan』2022年4月13日号より。写真・中島慶子スタイリスト・古瀬絵美子（by anan編集部）

今年日本上陸50周年を迎えるゴディバ ジャパンが、創立50周年を迎える全国農業協同組合連合会（以下、全農）と初の共同プログラム「GODIVA×全農 コラボレーションプロジェクト」を発足しました。このコラボレーションでは、日本各地の魅力あふれるフルーツとチョコレートの新たな出会いを楽しめる全50種類のコラボレーション商品を開発。全国のゴディバ限定ショップ販売商品やゴディバカフェ、全農が運営する「みのりカフェ」の限定メニューとして1年を通して展開していきます。第一弾商品の発売に先駆け、東京・日本橋のゴディバカフェで記者会見と試食会が開催され、マイナビウーマン編集部も参加してきました！■第一弾商品は「ジュレショコラ」2種、「ドライフルーツのチョコレートがけ」2種記者会見ではゴディバ ジャパン代表取締役社長 ジェローム・シュシャンさん、JA全農 代表理事専務 桑野義文さんよりコラボレーションが実現した背景や、プロフェクトにかける思いなどが語られました。その後、商品の詳しい紹介へ。ゴディバ ジャパン エグゼクティブシェフ・ショコラティエ／パティシエのヤニック・シュヴォローさんより4つの商品の魅力が解説されました。今回の限定商品は、「ジュレショコラ」と「ドライフルーツのチョコレートがけ」の2種に分けられます。「ジュレショコラ（40g702円）」は「福岡県産あまおう苺 ジュレショコラ」「長野県産シャインマスカット ジュレショコラ」の2種。「福岡県産あまおう苺 ジュレショコラ」は福岡県産あまおう苺果汁を使用したジュレが、ベルギー産のホワイトチョコレートでコーティングされており、甘さと甘酸っぱさのバランスが絶妙です！次に「長野県産シャインマスカット ジュレショコラ」は芳醇な香りの長野県産シャインマスカット果汁を使用したジュレがベルギー産のカカオ分58％のダークチョコレートでコーティングされており、華やかな味わいが魅力でした。（左から）福岡県産あまおう苺 ジュレショコラ、宮崎県産日向夏ピール ミルクチョコレート、長野県産シャインマスカット ジュレショコラ、和歌山県産梅酒の梅 ダークチョコレート宮崎県産・日向夏と和歌山県産・南高梅を使用した2種が展開される「ドライフルーツのチョコレートがけ（20g799円）」は、ちょっぴり大人な味わいが特徴。「宮崎県産日向夏ピール ミルクチョコレート」は爽やかな酸味と心地よい苦みを感じる日向夏ピールと、ベルギー産ミルクチョコレートの濃厚な甘さのコラボレーションを楽しめます。「和歌山県産梅酒の梅 ダークチョコレート」では、和歌山県産南高梅を蜜漬けし、乾燥させた果実が使用されています。これは梅酒作りで使用され、余ってしまう果実が再利用されており、サステナビリティにも貢献している商品。ダークチョコレートの苦みと梅の甘酸っぱさを感じるチョコレートは、少し大人の味わいです。「GODIVA×全農 コラボレーションプロジェクト」では、今回の4商品を皮切りに今後も続々と限定商品が展開されます。チョコレート好きはもちろん、いつもよりワンランク上のおやつを楽しみたい方は、ぜひ「GODIVA×全農」の限定商品をチェックしてみてくださいね。（取材・文／照井絵梨奈マイナビウーマン編集部）

日本蒸留酒酒造組合(本部：東京都中央区)は、2022年4月4日(月)より、狩野英孝さんが、焼酎甲類の魅力を伝えるアンバサダーに就任したことをお知らせいたします。近年、お笑い芸人の枠を飛び越え、アーティストやYouTuberとしても多方面でご活躍されている狩野英孝さんが、焼酎甲類オリジナルキャラクター狩野英“甲”として、ピュアでクセのない味わいがもたらす焼酎甲類の多様な楽しみ方を広めていきます。そして、アンバサダー就任日となる4月4日(月)より新CMを公開し、焼酎甲類の多様な魅力を伝えるサイト「狩野英甲のSHOW-TUBE CHANNEL」をオープンいたします。本サイトでは、焼酎甲類の色々な割り材をテーマとした替え歌を狩野英孝さんが熱唱するムービーと、狩野英孝さんが「焼酎甲類マスター英甲」となって、焼酎甲類の楽しみ方を伝授するムービーを順次公開いたします。また、狩野英孝さんのアンバサダー就任を記念し、手づくり梅酒セット(広口瓶入り焼酎甲類1.8L)を1,000名様に、さらに特別賞として狩野英孝さんのサイン入り手づくり梅酒セットを10名様にプレゼントするプレゼントキャンペーンを実施いたします。サイトURL： キャンペーンビジュアル■新CMが4月4日(月)から公開！新CM「今夜は焼酎甲類にしNight？」新CM YouTube URL： ■新CMの見どころ新CMでは、持ち前の高い歌唱力とその独特な歌い方が大きな話題を呼んでいる狩野英孝さんが、焼酎甲類の魅力を伝えるため、「大きな古時計」のメロディに乗せて、オリジナルの歌詞を情感たっぷりに歌い上げます。熱唱する狩野英孝さんに加え、CM内でバーに訪れる狩野英孝さんが魅せるリアクションや多彩な表情、そして狩野英孝さんの勘違い…！？も、本CMの見どころです。■「日本蒸留酒酒造組合CM『今夜は焼酎甲類にしNight？篇』(30秒)」ストーリーボード新CM ストーリーボード■狩野英孝さんコメント大好きな焼酎と歌のコラボだったので、楽しく撮影できました！視聴者の皆さんにこの想いが伝わると嬉しいです！■CM概要タイトル ： 今夜は焼酎甲類にしNight？篇放送開始 ： 2022年4月4日(月)放送エリア ： 全国(BS-TBS 「吉田類の酒場放浪記」)YouTube URL： ■狩野英甲のSHOW-TUBE CHANNEL「狩野英甲のSHOW-TUBE CHANNEL」とは、焼酎甲類の多様な魅力を伝えるサイトです。狩野英孝さんが狩野英“甲”に扮し、焼酎甲類の色々な割り材をテーマとした替え歌を熱唱する「英甲歌うよ！」と、狩野英孝さんが「焼酎甲類マスター英甲」となって、焼酎甲類の楽しみ方を伝授する「EIKOクッキング」の2シリーズの映像コンテンツを順次公開いたします。サイトURL： ■英甲歌うよ！狩野英孝さんが焼酎甲類の割り材に応じたオリジナルの歌詞を、誰もが知る名曲たちのメロディに乗せて熱唱します。狩野さんならではの独特な歌い方や、それぞれの割り材に応じた印象的な歌詞を通じて、思わず口ずさみたくなるミュージックビデオとなっています。今回、「狩野英甲のSHOW-TUBE CHANNEL」の公開と合わせ、シリーズ第1弾として「英甲歌うよ！レモンサワーのうた」と「英甲歌うよ！緑茶ハイのうた」を公開いたします。「英甲歌うよ！レモンサワーのうた」「英甲歌うよ！レモンサワーのうた」 YouTube URL： 「英甲歌うよ！緑茶ハイのうた」「英甲歌うよ！緑茶ハイのうた」 YouTube URL： ■EIKOクッキング狩野英孝さんが「焼酎甲類マスター英甲」となって、ご自宅でできる焼酎甲類の楽しみ方を伝授します。この度、シリーズ第1弾として、「EIKOクッキング 究極のレモンタワーサワー作るよ！」を公開いたします。狩野英孝さんによる実演調理や、調理のポイントを決めセリフ風に解説する「英甲ポイント」を通して、ご自宅でできる焼酎甲類の楽しみ方をわかりやすく学ぶことができます。「EIKOクッキング 究極のレモンタワーサワー作るよ！」「EIKOクッキング 究極のレモンタワーサワー作るよ！」 YouTube URL： ■焼酎甲類を自宅で楽しめるキャンペーンを実施焼酎甲類を自宅で楽しめるキャンペーンを実施新CM放映開始の2022年4月4日(月)より、プレゼントキャンペーンを実施します。応募された方の中から抽選で1,000名様には、手づくり梅酒セット(広口瓶入り焼酎甲類1.8L)、さらに、10名様には、特別賞としてCMに登場する狩野英孝さんのサイン入り手づくり梅酒セットをプレゼントいたします。〇専用応募フォームURL： 〇応募資格 ： 20歳以上で国内在住の方〇応募期間 ： 2022年4月4日(月)10:00～2022年5月16日(月)23：59■出演者：狩野英孝さん プロフィール狩野英孝さん日本映画学校(現・日本映画大学)を卒業後、「ラーメン・つけ麺・僕、イケメン」などのフレーズを駆使した一人コントの芸人としてデビュー。お笑い芸人以外にもテレビ朝日『ロンドンハーツ』にて、シンガーソングライター(50TA 名義)やYouTuberとして幅広く活躍する傍ら、実家の神社で神職にも従事している。■焼酎甲類とは焼酎甲類は、かつては「新式焼酎」と呼ばれていました。文字通り、伝統的な焼酎に対して「新しい」焼酎という意味です。乙類との一番大きな違いは連続式蒸留機で蒸留を行なっていることです。原料を糖化し発酵して生まれる醪(もろみ)は数本の蒸留塔に連続的に供給され、蒸発、分縮、還流という複数の作用により高純度のアルコールが取りだされます。これは単式蒸留機で何度も蒸留を繰り返すことと同じ原理です。こうして抽出された焼酎甲類は無色透明でピュアなクセのない味わいが特徴です。ピュアでクセがないからこそ、その楽しみ方も酎ハイやサワー、お湯割り、カクテル、果実酒…と無限に広がります。もちろん本来のすっきりした味わいを楽しむロックもおすすめです。他には、糖質、脂質、プリン体がゼロ、翌日の酔い覚めがさわやかという、うれしい特徴もあります。また、アルコール度数は36％未満に規定されていますので、誰にでも気軽に楽しんでいただける焼酎です。■日本蒸留酒酒造組合について当組合は、昭和47年5月に、それまで酒団法に基づき設置されていた(1)各地区の蒸留酒酒造組合、(2)日本蒸留酒酒造組合中央会及び(3)全国合成清酒酒造組合を統合し、全国一本の組合として設立されました。本部(東京都中央区)と7つの支部(北海道、東北、関東信越、東京、中部北陸、西日本、九州)から構成されています。本部の会員資格は、焼酎甲類または合成清酒を製造する酒類製造業者であり、現在組合員数は62社となっています。※令和4年3月時点＜公式サイト URL＞ 詳細はこちら プレスリリース提供元：＠Press

ゴディバ(GODIVA)は、「ゴディバ×全農 コラボレーションプロジェクト」第1弾のチョコレートを2022年3月30日(水)からゴディバ限定ショップにて期間限定発売する。“国産フルーツ”のゴディバ新ショコラゴディバは、全国農業協同組合連合会とのコラボレーションプロジェクトとして、日本各地のフルーツを使ったチョコレート菓子を展開。その第1弾となる今回は、フルーツのジュレを包み込んだ「ジュレショコラ」と、ドライフルーツをチョコレートでコーティングした「ドライフルーツのチョコレートがけ」の2商品を提案する。「ジュレショコラ」「ジュレショコラ」は、ゴディバ自慢のベルギー産チョコレートの中に、フルーツのジュレを閉じ込めたフルーティーなスイーツ。フレーバーは、福岡県産あまおう苺の果汁を使用した「福岡県産あまおう苺 ジュレショコラ」と、長野県産シャインマスカット果汁を起用した「長野県産シャインマスカット ジュレショコラ」の2種類がラインナップする。中のフルーツジュレに合わせて、チョコレートも変えており、福岡県産あまおう苺にはホワイトチョコレートを、長野県産シャインマスカットには、カカオ分58%のダークチョコレートを組み合わせた。「ドライフルーツのチョコレートがけ」一方、「ドライフルーツのチョコレートがけ」は、ドライフルーツの食感とカカオの風味を同時に楽しめる、贅沢なショコラスイーツだ。宮崎県産日向夏ピールとミルクチョコレートをコンビネーションさせた「宮崎県産日向夏ピール ミルクチョコレート」は、日向夏の酸味と心地よい苦味がやみつきに。「和歌山県産梅酒の梅 ダークチョコレート」には、日本酒に漬け込んだ和歌山県産南高梅を蜜漬けにし、乾燥させたこだわりの梅を使用。カカオ分58%のダークチョコレートでコーティングして、大人の味わいに仕上げている。【詳細】「ゴディバ×全農 コラボレーションプロジェクト」第1弾発売日：2022年3月30日(水)～※無くなり次第終了・「福岡県産あまおう苺 ジュレショコラ」40g 702円・「長野県産シャインマスカット ジュレショコラ」40g 702円・「宮崎県産日向夏ピール ミルクチョコレート」20g 799円・「和歌山県産梅酒の梅 ダークチョコレート」20g 799円取扱店舗：ゴディバ限定ショップ※店舗により取扱商品が異なる。※取扱店舗はゴディバ公式サイトを確認。【問い合わせ先】ゴディバ ジャパン株式会社TEL：0120-116811(受付時間10:00～18:00)

平和酒造の日本酒を堪能するペアリングディナー日本橋兜町にオープンした日本の生産者を応援する食堂「KABEAT(カビート)」にて、シェフ考案のメニューとあわせて日本酒を楽しむ、極上ペアリングディナーイベントを開催。今回、コラボするのは和歌山の酒蔵＜平和酒造＞。日本酒ファンから人気の名酒・日本酒「紀土」をはじめ、より上質な素材で作る「無量山シリーズ」、「どぶろく」など、をKABEATの特製メニューに合わせてペアリングしました。今回のペアリングはAnDiの大越氏が担当しました。また当日は和歌山より蔵人さんにお越しいただき、酒造りのお話や蔵のこだわりなどをお話いただきます。日本酒の味わい方の幅が広がる、一夜限りのスペシャルイベントとなります。日程｜2022年4月1日（金）​時間｜2部制（①19:00start〜 /②19:30start〜 )定員｜各回10名​内容｜KABEATの料理6品＋平和酒造ペアリングドリンク6杯＋デザート価格｜8,500円（税込）​▼ご予約はこちら日本生産者食堂 KABEAT - TableCheck (テーブルチェック) : KABEAT角打ち〜平和酒造のお酒を愉しみ尽くす！〜日本橋兜町にある日本の生産者を応援する食堂「KABEAT」にて、オープンしてから初めてのイベントを開催します。和歌山を代表する酒蔵「平和酒造」のお酒を、カジュアルにお楽しみいただける角打ちスタイルでご提供。人気の「紀土」をはじめ、地元でとれた梅を使って作られる梅酒、香りが弾ける個性豊かなクラフトビール、どぶろくなどをご用意いたします。KABEAT（カビート）は厳選の食材と独創的な料理人がつくり出す日本橋兜町のフードダイニングです。日本各地の作り手の愛情と自然の恵みが詰まった食材を使用しています。イタリアン、アメリカン、フレンチ、和食、中華、デザートとジャンルを超えた、6名の料理人が食材を活かしたメニューをそれぞれ考案。独自のスタイルと季節感をかけ合わせたメニューを提供しています。＊当日は、和歌山より酒作りに携わる蔵人さんもお越しいただきますので、お酒づくりのこだわりなどのお話を伺いながら、シェフ監修の至極の一品と合わせてお楽しみください。飲み比べセットなど、限定メニューも多数ご用意いたします。日程｜2022年4月2日(土)​時間｜11:00〜16:00内容｜日本酒、クラフトビール、果実酒など各種500円〜その他、特製おつまみなど​入場方法｜予約不要・混雑時、無料チケットお持ちの方を優先させていただきます。▼ご予約はこちらKABEAT角打ちvol.1 〜平和酒造のお酒を楽しむ〜日本酒・クラフトビールなど : ■ 挑戦を続ける和歌山の酒蔵 「平和酒造」平和酒造は1928年に和歌山県海南市に創業。一度は休業を経験しましたが、自社ブランドづくりに力を入れ始め、和歌山産の南高梅を使った梅酒「鶴梅（つるうめ）」が一躍有名となりました。その後、蔵を代表する日本酒作りを杜氏さんとともに一から始め、数年に渡り試行錯誤を繰り返した末、2008年に「紀土」が誕生しました。以来、全国新酒鑑評会金賞を幾度と受賞。和歌山らしい酒造りを目指し、新商品の開発や品質向上への取り組みなど、日々研鑽を続けています。看板商品の「鶴梅」「紀土」、そしてクラフトビールの「平和クラフト」は全国のお酒好きに愛されています。また和歌山県内では、タップバーのある直営店舗を手がけ、今春には日本橋・兜町にどぶろくの醸造所をオープン予定。常識にとらわれず挑戦しつづける、業界内でも注目の酒蔵です。会場情報■ KABEAT(カビート)​東京都中央区日本橋兜町7-1 KABUTO ONE1F電話｜050-3200-0557​■ アクセス東京メトロ日本橋駅より徒歩8分茅場町駅より徒歩2分▼イベント情報はKABEAT公式インスタグラムよりご確認くださいLogin • Instagram : 詳細はこちら プレスリリース提供元：NEWSCAST

万博記念公園 梅まつりが、2022年3月13日(日)まで大阪・万博記念公園にて開催される。梅林で楽しむ「万博記念公園 梅まつり」万博記念公園 梅まつりは、見頃を迎える梅の花を愛でながら、グルメ・アート・ワークショップなどを楽しめる春イベント。万博記念公園内自然文化園の梅林には、約120品種・約600本、そして日本庭園の梅林には約40品種・約80本の梅が咲き、華やかな姿を楽しむことができる。自然文化園・日本庭園梅林内には、ショッピングが楽しめる「梅マルシェ」や、梅フード・ドリンクを味わえる「水車茶屋」、梅について学べるパネル展示を行う「自然観察学習館」など、さまざまなスポットを用意。梅スイーツ&梅フード中でもイチオシは、おいしいグルメが集まる「水車茶屋」だ。人気菓子店の梅スイーツや紀州南高梅を使った梅うどん、ほっと温まる梅ドリンクなど、こだわりのフード・ドリンクが満載。2月23日(水・祝)、26日(土)、27日(日)の3日間は、「大阪梅の陣2022」と題して、チョーヤ梅酒が出店。梅酒カクテル専門店「ザ チョーヤ ギンザバー」で味わうことができる梅酒の飲み比べセット「利き梅酒キット 5種セット」や、熟成梅酒や完熟梅を使ったボンボンショコラなどを取り揃える。また、期間中の土日祝は、水車茶屋前のキッチンカーにて「ホット梅酒」「ホット梅ドリンク」のテイクアウトドリンクの販売も行う。「梅マルシェ」でショッピング同じく、期間中の土日祝のみオープンする「梅マルシェ」には、紀州の梅果汁を使った梅サイダー「UME・TEMMA」をはじめとした梅の加工品を中心に、おいしいグルメを販売。また、春の近郷野菜や美味しい豆腐などのこだわり食材も展開する。【詳細】万博記念公園 梅まつり開催期間：2022年2月11日(金・祝)〜3月13日(日) 9:30〜17:00※入園は16:30まで。水曜定休。2月23日(水・祝)は開園、2月24日(木)は振替休園。会場：万博記念公園 自然文化園・日本庭園梅林 ほか住所：大阪府吹田市千里万博公園1-1入場料：無料※別途自然文化園・日本庭園共通入園料が必要■梅マルシェ開催期間：2022年2月11日(金・祝)〜3月13日(日)土日祝のみ 10:00〜16:00場所：自然文化園平和のバラ園 特設スペース■梅スイーツ&梅フード開催期間：2022年2月11日(金・祝)〜3月13日(日)土日祝のみ 10:00〜16:00※酒類は11:00〜。場所：自然文化園水車茶屋前・The CHOYA HOTTY(ホット梅酒、ホット梅ドリンク) 各400円＜「大阪梅の陣2022」＞開催日：2月23日(水・祝)、26日(土)、27日(日)11:00〜16:00場所：万博記念公園内自然文化園 水車茶屋前・利き梅酒キット 5種セット 1セット 500円・「CHOYA ボンボンショコラ2022」2種セット 1箱6粒入(熟成梅酒×ガナッシュ3粒 / 完熟梅×ジュレ3粒) 2,500円・「CHOYA ボンボンショコラ2022」3種セット 1箱6粒入(熟成梅酒×ガナッシュ2粒 / 完熟梅×ジュレ2粒 / 熟成梅酒×プラリネ2粒) 2,700円

日本酒アイス専門店「サケアイス(SAKEICE)」が東京・池袋にオープン。日本酒アイス専門店「サケアイス」の新店舗が池袋に「サケアイス」は、従来の酒粕入りのアイスクリームや、微量のアルコール分(1%未満)を含有したアイスクリームとは異なり、原料に日本酒をたっぷりと利用して高アルコール度数(アルコール度数約4%)の大人な味わいを実現したアイスクリーム。これまで、浅草と渋谷の店舗に加え、ネット通販や全国百貨店での限定イベントを販路とし、人気を集めてきた。新たにオープンする「サケアイス 池袋店」では、不動の人気No.1メニューである「日本酒アイス」など既存店で好評を得ているメニューに、新作メニューが追加された8種類のカップアイスを販売。また、ノンアルコールの「はちみつバニラ」と「ベリーローズ」も展開され、すべてテイクアウトで楽しめる。サイズはシングルだけでなく、好みの組み合わせが選べるダブルとトリプルも用意されている。日本酒アイスメニュー日本酒アイス(ALC.4％)：世界初のオリジナル日本酒アイス。不動の人気No.1メニュー。紀土 無量山(ALC.4％)：和歌山・平和酒造の「紀土 無量山 純米吟醸」を使用したアイスで、メロンのような繊細な甘みとキリっとしたアルコール感が楽しめる。吾妻嶺 地梅酒(ALC.3％)：岩手・吾妻嶺酒造の梅酒「吾妻嶺 地梅酒」を使用。ミルクアイスの中に梅の爽やかな酸味とアルコール感が感じられる。男山アイス(ALC.4％)：日本酒「男山」を贅沢に使用。「男山」のキレのある味わいと爽やかな香りが楽しめる。月の桂 にごり酒(ALC.4％)：京都・増田徳兵衛商店の「にごり酒」を使用。ゆっくりと柔らかく醸した日本酒の上品な味わいが特徴。富久長 純米ゆずレモン酒(ALC.3％)：広島・今田酒造本店の「純米ゆずレモン酒」を使用。ゆずとレモンの爽やかな風味と、純米酒ベースの甘みが楽しめる。セブンシーズ(ALC.3％)：高知・菊水酒造のジャパニーズラム「セブンシーズ」を使用。オーク樽貯蔵のスモーキーさが香る新しい風味。日本酒アイス-チョコレート(ALC.4％)：日本酒とチョコレートをミルクアイスに練りこんでおり、カカオと日本酒が合わせられた大人の味わい。無量で“アイス＋1個”できるキャンペーンなお、オープン記念として、通常の価格に無料でアイスを＋1個増やせる“サイズアップキャンペーン”を2月28日(月)まで実施する。【詳細】サケアイス 池袋店オープン日：2022年2月7日(月)住所：東京都豊島区西池袋3丁目33-17 東武西池袋サンライトマンション半地下1F営業時間：11:00～20:00※営業時間が変更になる可能性があり。最新の情報はサケアイス公式SNSから確認。定休日：年中無休価格：シングル 540円、ダブル 756円、トリプル 972円

もうすぐやってくるバレンタイン。チョコレートジャーナリストの市川歩美さんによると、今年は作り手の意思を感じながら心も体も満たすことができる進化系サステナブル“ウェルビーイングなチョコレート”がトレンドなんだとか。今回は〈渋谷スクランブルスクエア〉で買えるウェルビーイングなチョコレートを5つピックアップしてご紹介します。〈JEAN-MICHEL MORTREAU〉の「パニエ・ドゥ・ショコラ －プティ・ ドゥスール－」。〈JEAN-MICHEL MORTREAU〉の「パニエ・ドゥ・ショコラ －プティ・ ドゥスール－」2,268円。（上から時計回りに）「キャラメル・コニャック」「キャラメル・キルシュ&チェリー」「キャラメル・カルヴァドス」「プラリネ・ノワゼット・ドミニカ」「ガナッシュ・フルール・ド・セル」「ガナッシュ・ラム」。ペーパー素材で仕上げたナチュラルながら上品な印象のボックス。最初にご紹介するのは、オーガニック認証を受けた〈JEAN-MICHEL MORTREAU（ジャン=ミッシェル・モルトロー）〉のファームトゥショコラ。〈渋谷スクランブルスクエア〉では、期間限定のポップアップスペース「Space1」に2月14日（月）まで出店しています。「小さなお菓子」を意味する「パニエ・ドゥ・ショコラ －プティ・ ドゥスール－」は、ショコラのカゴをイメージしたボックスに、リキュールの風味とカカオのマリアージュを愉しむことができるショコラを詰め合わせています。毎年異なる個性を楽しむことができるドミニカ共和国のエデン農園のカカオと、ショコラティエが厳選したオーガニックのヘーゼルナッツ、ガナッシュも美味。リキュールも〈JEAN-MICHEL MORTREAU〉がこよなく愛する蒸留酒を使用しています。コーヒーや紅茶のお供だけでなく、ウィスキーやワインなどと合わせたくなる、大人な味わいが魅力的なボンボンショコラでした。さらにショコラと相性のよいフランス・ゲランド産の塩も使用。栽培する人、作る人、食べる人にショコラを通して幸せを届けたい、ショコラティエの想いが詰まった一箱です。〈nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO〉の「Urban Desing Collection 6個入」。〈nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO〉の〈渋谷スクランブルスクエア〉限定の「Urban Desing Collection 6個入」2,592円。（右上から時計回りに）「青森カシス」「プラリネカカオ」「山椒」「熱海梅酒」「桃と杏」「柚子」。続いてご紹介するのは、1階〈TOKYU Foodshow EDGE〉の「Event Stage 1」に2月14日（月）までの期間限定で出店している日本橋のBean to Bar手法によるチョコレート専門店〈nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO（ネルクラフトチョコレートトーキョー）〉の「Urban Desing Collection 6個入」。「手しごと」と「日本らしさ」をコンセプトにシェフ・ショコラティエの村田氏が自ら生産地に赴き、生産者と共に選び抜いたこだわりのカカオ豆や原料を使用しています。「Urban Desing Collection 6個入」は、〈TOKYU Foodshow EDGE〉限定の「桃と杏」「青森カシス」のほか「丹波黒豆きなこ」など、日本全国の選りすぐりの素材で丁寧に仕立てたボンボンショコラを詰め合わせています。芳しい梅の香りが鼻孔をくすぐり、梅酒の甘酸っぱさが口の中でとろける「熱海梅酒」など、日本独特の素材が持つ力を引き立てるようなチョコレートづくりが印象的でした。〈ガートココア〉の「エディブルフラワーチョコレート」。〈ガートココア〉の「ローズレッドベリー」1枚2,268円。フローラルで華やかな香り広がるチョコレート。見た目の華やかさに心躍らされるのが、2018年にタイ・バンコクにオープンしたビーントゥーバーチョコレートメーカー〈ガートココア〉の3種の「エディブルフラワーチョコレート」。ちなみにこちらは佐藤美歩シェフが新しく立ち上げたペイストリーショップブランド〈mills（ミルズ）〉と〈ガートココア〉のコラボレーション商品になっています。今回いただいた「ローズレッドベリー」1枚2,268円は、タイ産カカオを使用した板チョコレートにエディブルフラワーのローズやドライフルーツなどを合わせた1枚。ビターで香り高いチョコレートに、クランベリーの甘酸っぱさ、乾燥したエディブルフラワーの食感が新鮮。ローズオイルやアールグレイの香りも豊かで、目にも口にも華やかなチョコレートでした。〈THE SHOP〉の 「ハルチョコレート 」。〈THE SHOP〉の「ハルチョコレート 塩キャラメル」864円。板チョコの表面は、紙のテクスチャーを連想させるオリジナルの模様。使用するカカオも厳選。製造工程にもこだわりが満載。4つ目にご紹介するのは〈渋谷スクランブルスクエア〉の8階、"最適と暮らす"というビジョンを掲げ、あらゆるジャンルにおいてこれぞ定番と呼べるものだけを世界中から集める〈THE SHOP〉が届ける「ハルチョコレート 」。こちらは大分県中津市で、カカオ豆からチョコレートになるまでの全行程を一貫して行う「Bean to Bar」のクラフトチョコレートです。コロンビア産、エクアドル産のカカオを使用した「ハイカカオ」の他「紅茶」「珈琲」「塩キャラメル」「ミルク」などを展開。今回いただいた「ハルチョコレート 塩キャラメル」は、焦がしキャラメルとミルクでこっくり仕上げ、大分県の海塩天日塩をアクセントに加えています。粒子をあえて粗く仕上げることで、チョコレートのおいしさを引き出しているそうで、シャリシャリとした食感が印象的です。香ばしく華やかなキャラメルの味わいが感じられつつ、甘さや脂肪分は控えめのようで、後味スッキリといただけました。こちらは3月ごろまで販売が予定されているそうなので、バレンタイン後もぜひ。〈haishop〉の「Divineフェアトレード」。「Divine（ディバイン）フェアトレード 」各35g388円。（上から）「ミルク&ホワイトカプチーノチョコレート」「スムースミルクチョコレート」「クリーミーホワイトチョコレート」「ソルテッドキャラメルミルクチョコレート」。最後にご紹介するのは〈渋谷スクランブルスクエア〉14階に位置する、社会的な課題の解決を目指すおみやげショップ〈haishop（ハイショップ）〉が届ける「Divine（ディバイン）フェアトレード 」。ドイツのディバイン社は、フェアトレードの理念に従って運営されており、株式の44％はカカオ生産者組合が所有し、会社の利益は農民グループの意見によって用途が決められ、地域の発展のために使われています。生産者自身が会社の経営に加わることで、現地の人々の手により充実した地域社会を築き、人々が貧困から抜け出し、さらに質の良いカカオを育てることへとつなげているSDGsにも配慮した会社です。ガーナの小規模農家の協同組合「クアパ・ココ」のフェアトレードカカオを使用した「Divine（ディバイン）フェアトレード 」のフレーバーはなんと12種類！今回いただいた35gの小さいサイズも6種類展開しています。国際フェアトレード認証のついたチョコレートで、これだけユニークなフレーバーが多く取り揃えられているのは珍しいそう。ドイツのメーカーということもあり、味わいは全体的に濃厚でしっかりとした甘さのため、欧米で市販されているチョコレートが好きな人におすすめしたいところ。リーズナブルで持ち運びやすいパッケージも魅力的ですね。こちらはバレンタイン限定品ではなく、通年販売されています。適正価格でカカオが取引されるフェアトレードやオーガニック素材にこだわった環境にも体にもやさしいチョコレート、そして低糖やヴィ ーガンなど、さまざまな嗜好の方がチョコレートを楽しめるようになってきた近年。今年のバレンタインは、おいしいだけでなく、環境への配慮、自分や贈る相手も気持ちの良いウェルビーイングなチョコレートを選んでみては？〈渋谷スクランブルスクエア〉公式サイト

ヒルトン東京ベイは、「ストロベリー＆桜 アフタヌーンティー」を2022年3月15日(火)から4月17日(日)まで提供する。「ストロベリー＆桜アフタヌーンティー」「ストロベリー＆桜 アフタヌーンティー」では、苺と桜をテーマにした春らしいデザートを楽しめる。“桜の木”に見立てたチョコボール中でも注目したいのは、満開の桜の木に見立てた「桜咲くホワイトチョコレートボール」。満開の桜を苺の綿あめで、木の幹をダークチョコレートで表現し、幹の下のボールは桜＆ホワイトチョコレートのムースを苺チョコレートでコーティングして仕上げた。ストロベリーパフェ＆苺ショートケーキまた、桜餡を忍ばせたモンブランや、ピンク色の苺クッキーが目を引くレーズンバタークッキーサンド、花壇をイメージして苺＆エディブルフラワーを飾り付けたムース、ふわっと軽い口どけのショートケーキ、ミルフィーユ仕立てのストロベリーパフェ、苺を飾り付けたチョコレート＆キャラメルタルトも用意する。フルーツティーのゼリーを合わせたサーモンテリーヌセイボリーは、デザートの華やかな味わいを引き立てる6種を用意。芳醇なブランデー梅酒が香るフォアグラムースや、エスニックな風味が食欲をそそるシュリンプトースト、フルーツティーのゼリーを合わせたサーモンのテリーヌなどが揃う。【詳細】「ストロベリー＆桜 アフタヌーンティー」※事前予約制提供期間：2022年3月15日(火)～4月17日(日)提供場所：ヒルトン東京ベイ ロビー階 バーラウンジ「シルバ」住所：千葉県浦安市舞浜1-8提供時間：11:00～17:00料金：4,550円(サービス料込)※コーヒー・紅茶付(フリーフロー)内容：苺とキャラメルチョコタルト、ミルフィーユ仕立てのストロベリーパフェ、苺のミニショートケーキ、苺とほうじ茶のムース、ストロベリーレーズンバタークッキーサンド、桜咲くホワイトチョコレートボール、桜餡のモンブラン、スコーン(プレーン／抹茶とかのこ豆)、フォアグラキューブ ブランデー梅酒のゼリー、シュリンプトースト スイートチリソース、アスパラガスのムース ジェノベーゼ、サーモンとフルーツティーのテリーヌ、オレンジ香るチキン南蛮、一口サイズのニース風サラダ※表記内容は変更になる場合もある。※仕入れ状況によりメニューは変わる場合がある。※写真はイメージ。【予約・問い合わせ先】レストラン部TEL：047-355-5000(代)

チョーヤは、バレンタインに向けた新作チョコレート「CHOYA ボンボンショコラ2022」を、2022年1月26日(水)より近鉄百貨店 あべのハルカス近鉄本店などにて発売する。チョーヤの“梅酒”ボンボンショコラ2021年、発売初日に完売した「CHOYA ボンボンショコラ」が、再び登場。2022年は、新たなフレーバー「熟成梅酒×プラリネ」を加えた3種類のショコラの詰め合わせと、これまでにも展開されてきたガナッシュ・ジュレのボックスを用意する。2022年は「熟成梅酒×プラリネ」が仲間入り新作の「熟成梅酒×プラリネ」は、2層仕立てのプラリネショコラだ。ベースとなるのは、熟成梅酒とブランデーが香り立つガナッシュ。ロースト＆キャラメライズしたヘーゼルナッツとアーモンドを加え、ほろ苦い香ばしさと食感をプラスしている。また、2021年にも登場した2種類のショコラも用意。「熟成梅酒×ガナッシュ」は、南高梅原酒を配合したガナッシュ。コニャック地方のフレンチブランデーを隠し味に加え、程よい酸味と深みのある味わいに仕上げている。一方「完熟梅×ジュレ」は、完熟南高梅ピューレを50%以上配合した寒天ジュレと、熟成梅酒を凝縮したガナッシュの2層仕立て。ピューレの爽やかな酸味ガナッシュの深みのある味わいが、濃厚なクーベルチュールチョコレートと絶妙にマッチした、大人のショコラとなっている。【詳細】「CHOYA ボンボンショコラ2022」限定2,300個 ※無くなり次第終了発売日/販売先：・2022年1月26日(水)近鉄百貨店 あべのハルカス近鉄本店(2種セットのみ)、The CHOYA 銀座 BAR(3種セットのみ)・2022年2月1日(火)公式通信販売「蝶矢庵」、高島屋大阪店オンライン(2種セットのみ)・2022年2月2日(水)近鉄百貨店 上本町店(2種セットのみ)※「蝶矢庵」、近鉄百貨店(あべのハルカス近鉄本店・上本町店)、高島屋大阪店はオンラインにて予約受付中(2022年1月12日現在)希望小売価格：・「CHOYA ボンボンショコラ2022」2種セット(ガナッシュ、ジュレ)2,500円・「CHOYA ボンボンショコラ2022」3種セット(ガナッシュ、ジュレ、プラリネ)2,700円■店舗情報・ザ チョーヤ 銀座BAR住所：東京都中央区銀座5-6-5 NOCO 7FTEL：03-3573-8015・近鉄百貨店あべのハルカス本店住所：大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1丁目1−43・近鉄百貨店上本町店住所：大阪府大阪市天王寺区上本町6丁目1−55【問い合わせ先】フリーダイヤルTEL：0120-919-553(平日9:00～17:00)

京都と鎌倉にあるチョーヤの梅体験専門店「蝶矢」から、新作ドリンク「梅バターサンドティー」が登場。2022年1月11日(火)から2月28日(月)までの期間限定で発売される。梅体験専門店・蝶矢の限定ドリンク「梅バターサンドティー」厳選された素材の組み合わせで、自分だけのこだわりの梅シロップや梅酒作りが楽しめる世界初の“梅体験専門店”「蝶矢」。今回は、梅シロップや梅酒と共に人気のテイクアウトドリンクに、スイーツ感覚で楽しむ冬の新作がラインナップに加わる。ドリンクのベースとなるルイボスティーに合わせたのは、完熟南高梅の美味しさが凝縮したシロップ、すっきりとした酸味のリンゴジュース、そして香り高いシナモン。仕上げにトッピングしたコク深いバターが梅の優しい甘さを引き立てる、「蝶矢」ならではのスイーツドリンクとなっている。商品情報「梅バターサンドティー」※テイクアウト限定発売期間：2022年1月11日(火)〜2月28日(月)価格：460円販売店舗：梅体験専門店「蝶矢」京都店・鎌倉店材料：梅シロップ、ルイボスティー、リンゴジュース、バター、シナモン【店舗情報】・梅体験専門店「蝶矢」京都店住所：京都府京都市中京区六角通堺町東入堀之上町 108 CASA ALA MODE ROKKAKU 1Fアクセス：烏丸御池駅(地下鉄烏丸線)5番出口 徒歩7分、烏丸駅(阪急京都線)、四条駅(地下鉄烏丸線) 13番出口 徒歩8分営業時間：10:00〜19:00※年末年始休業。・梅体験専門店「蝶矢」鎌倉店住所：神奈川県鎌倉市御成町 11-7 鎌倉御成町白亜 1Fアクセス：江ノ島電鉄・JR鎌倉駅西口 徒歩1分営業時間：10:00〜18:00※年末年始休業。

大阪・あべのハルカス近鉄本店のバレンタインイベント「近鉄のバレンタインフェア バレンタイン ショコラ コレクション2022」が、2022年1月18日(火)から2月14日(月)まで開催される。約140ブランド参加の「チョコの祭典」あべのハルカス近鉄本店であべのハルカス近鉄本店のチョコの祭典「近鉄のバレンタインフェア バレンタイン ショコラ コレクション2022」には、国内外選りすぐりの約140ブランドが参加。ここでしか味わえない限定品や、お酒好き・フルーツ好きが喜ぶこだわりショコラなど、多彩なバリエーションのチョコレートが展開される。超一流ショコラブランドの限定品目玉となるのは、全国初登場となる楠田枝里子プロデュースのスペシャル・チョコレート・ブティック「楠田枝里子のショコラ・エ・ショコラ」。ジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN)、ラ・メゾン・デュ・ショコラ(LA MAISON DU CHOCOLAT)、ル・ショコラ・アラン・デュカス(Le Chocolat Alain Ducasse)など、チョコレート好きを虜にする人気ブランドとコラボレーションした、ボンボンショコラのボックスやケーキなどを展開する。ジル・マルシャルは“日本ではここだけ”しか購入できないチョコレート・ケーキ「オペラ」を楠田枝里子とのコラボレーションのもと限定発売。コーヒーとショコラのマリアージュを楽しめるケーキは、通常はパリのブティックでしか味わえない特別なスイーツだ。フレッシュなイチゴを丸ごと、ビターなショコラで包んだ、ジャン＝シャルル・ロシューの「フルーツタブレット(ノワールイチゴ)」は、賞味期限当日中という“レア”アイテム。前菜、メイン、デザート…とフルコースのようにカカオの違いを堪能できるジャン＝ポール・エヴァンのボンボンショコラ「ショコラ・エ・ショコラ」や、マカロンショコラをのせたピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)の「ショコラ・エ・ショコラ」は、恋人へ贈るバレンタインギフトにもぴったりだ。お酒好き＆フルーツ好きに贈るショコラさらに、会場でしか味わえない限定スイーツも必見。北海道土産定番の「小樽洋菓子舗 ルタオ」からは、レモン梅酒をかけて味わうパフェ「梅酒グラッセレモングラス梅酒」が、近鉄本店限定で登場する。梅酒や柚子リキュールなどを使ったユミコ サイムラ ピッコラ パスティッチェリア イタリアのボンボンショコラ「果実酒 ~fascino del gusto originale giapponese~」は、お酒好きに贈るバレンタインギフトにおすすめだ。さらに、ストロベリーとブルーベリーのドライフルーツをリッチに詰め込んだ、フルーツ好きの心をくすぐるアンジュールショコラのルビーチョコレートや、スプーンですくって味わうヴェストリの「ジャンドゥイア」など、見て楽しい食べておいしいカラフルなスイーツなども盛りだくさん。きっとお気に入りのスイーツが見つかるはずなので、ぜひ足を運んでみて。【詳細】「近鉄のバレンタインフェア バレンタイン ショコラ コレクション2022」開催期間：2022年1月18日(火)～2月14日(月)会場：あべのハルカス近鉄本店タワー館9F 特設会場・ウイング館9F住所： 大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43取り扱いブランド：約140※ネットショップは1月6日(木)10:00～2月8日(火)9:59(一部、商品により異なる)＜アイテム例＞■楠田枝里子のショコラ・エ・ショコラ＜全国初登場＞場所：タワー館9F 特設会場・＜ジャン＝ポール・エヴァン＞ボンボン ショコラ6個 ミュージック「ショコラ・エ・ショコラ」2,960円・＜ピエール・エルメ・パリ＞アソリュティマン ド ショコラ 8個入「ショコラ・エ・ショコラ」限定3,672円・＜ジル・マルシャル＞オペラ 1個 670円※各日限定数100・＜ジャン＝シャルル・ロシュー＞フルーツタブレット(ノワールイチゴ) 1枚 3,564円■そのほかのアイテム例・＜ユミコ サイムラ ピッコラ パスティッチェリア イタリア＞果実酒 ~fascino del gusto originale giapponese~ 4粒 2,808円※近鉄本店限定、2月1日(火)～発売。・＜小樽洋菓子舗 ルタオ＞梅酒グラッセレモングラス梅酒 1個660円※近鉄本店限定・＜アンジュールショコラ＞ラウンドショコラ MIXベリー×RUBYショコラ 1枚 3,201円※関西では近鉄本店限定・＜ヴェストリ＞選べる！アンティーカ ジャンドゥイア1 全10色 各1個 1,944円※オリジナルスプーン付

日本随一の梅の産地として知られる「和歌山県みなべ町」。ここで育った梅のトップブランド「南高梅」をつかった10種の梅酒を購入できるECサイト〈MINABE CRAFT UMESHU〉が12月16日にローンチしました。東京の〈ITAEWON BOWLS &; WINE 西麻布店〉で行われたキックオフパーティーにお邪魔して、世界初のジン梅酒「Yii」をはじめとしたクラフト梅酒10種類を体験してきました！各家庭に伝わるレシピで作った“クラフト梅酒”。「01〜05セット」（150mlx5） 4,950円（送料別）。和歌山県みなべ町は、大きくて厚くて柔らかい果肉が評判な「南高梅」発祥の地。その生産量は日本一を誇ります。昔から自宅の畑で採れた梅を使い、オリジナルレシピで梅酒を作ってきた歴史があり、“クラフト梅酒”の聖地ともいえます。そんな小規模農家が自家栽培した梅酒の魅力を伝えるべく、「みなべクラフト梅酒 プロジェクト」がこのたびスタート。ECサイト〈MINABE CRAFT UMESHU〉も同時にローンチしました。世界初のジン梅酒「Yii」は、〈ITAEWON BOWLS &; WINE 西麻布店〉でもオーダー可能。キックオフパーティーが行われたのは、地球にやさしい無農薬・減農薬食材のみをつかったサラダボールが食べられる 〈ITAEWON BOWLS &; WINE 西麻布店〉。この日は特別に、つくり手の顔が見える“Farm to Table”な10種類の梅酒がペアリングフードと一緒にズラリと並んでいました。〈ITAEWON BOWLS &; WINE 西麻布店〉。09 ジン梅酒「Yii （イー）」（ベース：ジン）／Alc.26％。フルボトル 8,800円（送料別）。なかでも注目は、プロジェクトの発足を記念して500本限定でつくられた世界初のジン梅酒09「Yii （イー）」。和歌山県産ボタニカルを贅沢に使用した「榊ジン」がベースで、やわらかな梅の酸味、ジンならではのスパイシーさが複雑に絡み合う個性的な香りと味わいが特徴。ソーダで割るだけでカクテルのようにキャッチーに楽しめます。公式ECサイト〈MINABE CRAFT UMESHU〉でフルボトルを購入できるほか、こちらの〈ITAEWON BOWLS &; WINE 西麻布店〉でもグラス単位で注文できるので気になる人は足を運んでみて！個性際立つ！みなべクラフト梅酒10種類を飲み比べ。01「ZIPANG」（ベース：日本酒）／Alc.10％。「01〜05セット」（150mlx 5） 4,950円（送料別）。02「MISAO」（ベース：日本酒）／Alc.11％。「01〜05セット」（150mlx5） 4,950円（送料別）。「実はとても奥深く、独創性あふれるクラフト梅酒の世界。新しい発想で自由に、変化を楽しむ梅酒を作りたいと思いこのプロジェクトを立ち上げました。個性ゆたかな10種のみなべクラフト梅酒を、是非色々なお料理と一緒にお楽しみください！」そう、同プロジェクトを担当する株式会社CU９（キュー）の高田遼さんは話します。糖分を抑えた01「ZIPANG」は、完熟南高梅の酸味と日本酒のキレが立つクセのないすっきりした味わいです。02「MISAO」はあらごしの梅肉を泡盛古酒に漬け込み、黒糖で仕込んだ梅酒。濃厚な甘さと泡盛古酒の香りにうっとり！03「RYU」（ベース：焼酎）／ Alc.12％。「01〜05セット」（150mlx5） 4,950円（送料別）。04「ICHI」（ベース：焼酎）／Alc.13％、 05「KIN-NO-SUZU」（ベース：焼酎）／ Alc.14％。「01〜05セット」（150mlx5） 4,950円（送料別）。03「RYU」は、完熟南高梅をふんだんに使用し、梅の香りたつすっきりとした甘口仕上げなめらかな舌触り。04「ICHI」は、南高梅、すもも梅など3種の梅をブレンドし、沖縄の泡盛と合わせさっぱりとした口当たりが魅力です。砂糖を使わずつくった05「KIN-NO-SUZU」は、はちみつで梅のエッセンスを抽出しワインのようにストレートで楽しめる大人の梅酒。06「AKATSUKI」（ベース：焼酎）／Alc.18％、07「ZEN」（ベース：ブランデー）／Alc.19％。「06-10セット」（150mlx5） 6,050円（送料別）。08 「GIN-No-SUZU」（ベース：焼酎）／ Alc.20％。「06-10セット」（150mlx5） 6,050円（送料別）。06「AKATSUKI」は少し甘口かつ濃厚なコクと味わい、芳醇な香りの本格梅酒。07「ZEN」は完熟南高梅の酸味とブランデーの豊かな甘味が醸し出すまろやかな味わいです。08「GIN-No-SUZU」は、はちみつだけで完熟南高梅のエッセンスを引き出した「甘くない」大人の梅酒。そして、 09はさきほど紹介した、世界初のジン梅酒「Yii」。10「HIRAKU」 はウイスキー「あかし」で漬け込み、濃厚なのに甘さを抑えたキレのある一杯です。10「HIRAKU」 （ベース：ウイスキー）／Alc.30％。「06-10セット」（150mlx5） 6,050円（送料別）。“クラフト梅酒”は、天候や自然環境によって毎年梅の出来が変わるため、1年ごとに予定調和ではない自然の味が楽しめるのも魅力です。現在10種の梅酒は「01〜05」「06〜10」のセットをオンラインのみで販売中（09のみフルボトルあり）。年末年始は奥深い梅酒の魅力にじっくりはまってみては？〈MINABE CRAFT UMESHU〉公式ECサイト〈ITAEWON BOWLS &; WINE 西麻布店〉東京都港区西麻布3-24-23ARUGA8ビル 1F03-5860-682311:00〜23:00日休公式サイト

梅酒カクテル専門店「ザ チョーヤ ギンザバー(The CHOYA銀座BAR)」は、「梅づくしアフタヌーンティー&ハイティー」コースを2022年1月4日(火)から6月30日(木)まで限定展開する。梅酒カクテル飲み放題「梅づくしアフタヌーンティー＆ハイティー」チョーヤ梅酒初の常設バーとしてオープンした「ザ チョーヤ ギンザバー」は、梅酒「ザ チョーヤ(The CHOYA)」をベースにしたカクテルや梅フードを味わえる、梅酒カクテル専門店。新作「梅づくしアフタヌーンティー&ハイティー」コースでは、そんなザ チョーヤ ギンザバー自慢の梅ドリンクが2時間30分飲み放題になり、梅をアレンジしたフードもバリエーション豊富に取り揃える。目玉となる梅ドリンクは、50種類以上。梅酒「ザ チョーヤ」を使ったソニック、ハイボール、レモンサワーなどがラインナップ。また、本格梅酒を味比べできる「利き梅酒The CHOYA フライト」や、“至極の”梅酒を揃えた「利き梅酒The CHOYA 至極のフライト」など通好みのドリンクメニューも充実だ。新作「梅クリームカクテル」付きプランもお酒が苦手な人も楽しめるよう、ノンアルコールカクテルやコーヒー・紅茶・ウーロン茶なども用意。さらに、「梅クリームカクテル付きコース」プランをチョイスすれば、ザ チョーヤ ギンザバーの新作梅クリームカクテル「梅焼きりんごホットフロート」と「白い梅酒クリームソーダ」も、プラン内で味わうことが可能だ。フードメニューは、梅を使ったポテトサラダや梅の実入りチーズホイップ最中、梅昆布茶風味のポップコーンなど、お酒と相性のよいオードブルを筆頭に、梅胡椒ソースを添えたサーモンのパイ包み、梅タルタル付きのスペイン風オムレツなどボリューム満点のメニューも揃えた。「チョーヤバー 至極の梅ぷりん」が初登場デザートには、コース限定スペシャルスイーツとして開発された“限定品”も登場。梅カラメル、梅ジュレ、梅エスプーマを層のように重ねた「チョーヤバー 至極の梅ぷりん」は、本格梅酒を使用したアルコールタイプとノンアルコールの2種類から選択可能だ。こちらは「至極の梅ぷりん付きコース」限定スイーツとなるので、気になる人はこちらをチェックしてみて。【詳細】「梅づくしアフタヌーンティー&ハイティー」コース＜完全予約制＞開催期間：2022年1月4日(火)～6月30日(木)※当初3月31日(木)までを予定していたが、延長決定。・梅づくしアフタヌーンティー&ハイティー梅クリームカクテル付きコース 4,500円・梅づくしアフタヌーンティー&ハイティー至極の梅ぷりん付きコース 5,000円※チャージ料含む場所：ザ チョーヤ ギンザバー住所：東京都中央区銀座5-6-5 NOCO 7FTEL：03-3573-8015※季節など状況によりプラン内容が変更になる場合あり。＜飲み放題ドリンクメニュー例＞梅酒カクテル(The CHOYAソニック・The CHOYAハイボール・The CHOYAレモンサワー・The CHOYA生姜・The CHOYA HOTEE・The CHOYAロワイヤル・The CHOYAサングリア・The CHOYAビア)、利き梅酒The CHOYA フライト 5種類、利き梅酒The CHOYA 至極のフライト 3種類他＜フードメニュー例＞アイスクリームな梅ポテトサラダ・梅の実入りチーズホイップ最中・梅昆布茶風味のポップコーン・サーモンのパイ包み梅胡椒ソース・スペイン風オムレツ 梅タルタルを添えて・梅干し風味のフライドポテト他＜デザート(1品選択＞The CHOYA 梅焼きりんごホットフロート・The CHOYA 白い梅酒カクテルクリームソーダ・The CHOYA 至極の梅ぷりん他【問い合わせ先】チョーヤ梅酒株式会社TEL：072-956-0515(代表)

梅酒カクテル専門店「ザ チョーヤ ギンザバー(The CHOYA銀座BAR)」は、新作カクテル「The CHOYA 梅焼きりんごホットフロート」と「The CHOYA 白い梅酒カクテルクリームソーダ」を、2022年1月4日(火)から3月31日(木)まで期間限定で販売する。"冬に咲く梅の花”の情景を、カクテルで表現古くから「梅は百花の魁」と云われるように、寒さが厳しい冬に、どの花よりも先に力強く咲き誇る梅の花。新作カクテルは、そんな日本の美しい情景を、梅の花を連想させる“白”のカクテルをベースに、梅と相性抜群の“焼きリンゴ”を添えて表現した限定メニューだ。「梅焼きりんごホットフロート」「梅焼きりんごホットフロート」は、梅ミルクとリンゴをベースカクテルに使用したホットカクテル。蓋に乗せた輪切りの焼きリンゴは、特製の梅蜜をコーティングしたのち、バーナーでブリュレしたこだわり仕様で、さらにその上には梅エスプーマと梅最中もトッピングしている。オススメの飲み方は、焼きリンゴのトッピングをまずは単体で味わったあと、グラスに入れて味の変化を楽しむこと。香ばしく甘い香りと、濃厚でまろやかな風味のホットカクテルは、ほっこりと温まる冬にぴったりな一杯となっている。「白い梅酒カクテルクリームソーダ」一方「白い梅酒カクテルクリームソーダ」は、梅とリンゴと乳酸菌飲料をベースにしたコールドタイプのカクテルだ。ソーダと共にグラスに入れたフローズン完熟高梅は、まるで一面に白く咲く梅の花を照らす陽光のように鮮やか。またトップには焼きリンゴ、バニラアイス、梅最中をトッピングしたことで、見た目にも華やかな一杯に仕上げている。【詳細】「The CHOYA 梅焼きりんごホットフロート」1,078円「The CHOYA 白い梅酒カクテルクリームソーダ」1,078円発売期間：2022年1月4日(火)～3月31日(木)※チャージ料別途。※共にアルコール入りとノンアルコールから選ぶことができる。＜店舗情報＞ザ・チョーヤ ギンザ バー住所：東京都中央区銀座5-6-5 NOCO 7FTEL：03-3573-8015

チョーヤ梅酒株式会社(本社：大阪府羽曳野市、社長：金銅 重弘、以下 チョーヤ)は、公式通信販売「蝶矢庵」にて「プレミアム福袋2022」3種を2021年12月1日(水)午前9:00から数量限定で予約受付を開始、12月24日(金)までのご予約で1セットにつき販売価格から500円オフになるキャンペーンも実施します。ご予約はこちら： プレミアム福袋2022新たな年の始まりに、梅のちからをつめこんだお得で豪華な福袋が今年も登場。昨年に引き続き、公式通信販売「蝶矢庵」にて数量限定でご予約を承ります。お祝いの象徴である松竹梅は一般的に松が最上級になる場合が多いですが、チョーヤの福袋は逆に梅を一番豪華でお得なセットでご用意。ロングセラー梅酒から1本10,000円以上の高級梅酒など、人気商品を揃えました。◆松セット松セット10,000円(税込・送料無料)総額11,921円(約16％off)厳選した紀州産南高梅と香り高いブランデー仕込みのロングセラー高級梅酒「エクセレント」や、フランス産ブランデーをブレンドした本格梅酒「The CHOYA BLACK」等のワンランク上の梅酒が入ったセット。◆竹セット竹セット20,000円(税込・送料無料)総額24,358円(約18％off)有機素材のみでつくられたオーガニック梅酒「有機梅酒」、大粒の紀州産南高梅を使用し3年熟成させた「限定熟成梅酒」、フランス・コニャック地方のブランデーのみで漬け込んだ金箔が舞う高級梅酒「Gold Edition」入りの贅を尽くした梅酒セット。◆梅セット梅セット30,000円(税込・送料無料)総額37,687円(約20％off)おもてなしに最適な、深みある味わいの五年熟成梅酒原酒「五年の宴」と、爽やかな香り、軽い口当たりのスパークリング梅酒「The CHOYA Ume Salute」に、発酵梅ワインのやさしい甘みを活かした新世代の本格梅酒「The CHOYA C2」が加わった新たな年の始まりにふさわしいプレミアムなセット。チョーヤは「とどけ、梅のちから。」をスローガンに、梅のもつ新しい可能性を追求し健康的で楽しい毎日を送れるよう梅の素晴らしさを世界中の人々にお届けします。■新発売要綱品名 ：「プレミアム福袋2022」販売価格 ：「松セット10,000円」「竹セット20,000円」「梅セット30,000円」※いずれも税込・送料無料。※12月24日(金)までの予約で1セットにつき販売価格から500円オフ予約受付日 ：2021年12月1日(水)午前9:00からお届け日 ：2022年1月6日(木)以降順次発送予約方法 ：チョーヤ梅酒通信販売「蝶矢庵」フリーダイヤル： 0120-919-553(受付：平日9:00～17:00)予約先URL ： (数量限定の為、なくなり次第受付終了)■会社概要名称 ： チョーヤ梅酒株式会社設立 ： 1962年6月資本金 ： 2,800万円代表者 ： 代表取締役社長 金銅 重弘事業内容 ： 梅酒、梅関連製品の製造販売所在地 ： 〒583-0841 大阪府羽曳野市駒ヶ谷160-1主な販売先 ： 全国酒類卸問屋、欧米各国、東南アジアなど諸外国ホームページ： ■お問い合わせ先チョーヤ梅酒株式会社TEL：072-956-0515(代表) 詳細はこちら プレスリリース提供元：＠Press

東京・銀座の梅酒カクテル専門店「ザ チョーヤ（The CHOYA） 銀座BAR」では、「専門店の梅づくしアフタヌーンティー」を、2021年12月30日（木）まで提供されます。なお、提供は10月31日（日）までを予定していたものの、延長となりました。梅酒カクテル専門店ならではのアフタヌーンティー専門店の梅づくしアフタヌーンティー」は、梅をアレンジしたフード、梅酒と相性の良いオードブルやスイーツに加えて、50種類以上の梅ドリンクを飲み放題で楽しめるアフタヌーンティーです。ドリンクには、専門店ならではの利き梅酒を楽しめるフライトセットや、梅酒を使用した多彩なカクテルを用意。2時間30分の飲み放題で、個性豊かな梅酒ドリンクを堪能できます。一方、フードメニューには、梅の風味を効かせたきのこのキッシュやフライドポテトなどがラインナップ。さらに、梅酒カクテルをアレンジしたクリームソーダ「ザ チョーヤ 花色に染まる」「ザ チョーヤ 若葉」のいずれか1種類も、デザートドリンクとして提供されます。詳細専門店の梅づくしアフタヌーンティー提供期間：2021年4月1日（木）～12月30日（木）※提供終了は10月31日（日）を予定していたが延長場所：ザ チョーヤ 銀座BAR価格：4,500円（税およびチャージ料込）※専用予約ページにて予約受付■店舗情報ザ チョーヤ 銀座BAR住所：東京都中央区銀座5-6-5 NOCO 7FTEL：03-3573-8015時間：事前にホームページにて確認※チャージ料880円（税込）、ただしコースプラン申込み時は除く

チョーヤ梅酒株式会社(本社：大阪府羽曳野市、社長：金銅重弘、以下チョーヤ)は、ロングセラー「特撰蝶矢人参酒」の長年のハーブ研究から誕生した飲みやすい美容ドリンク「特撰蝶矢人参液」を2021年9月21日(火)に公式オンラインショップ「蝶矢庵」で先行発売いたします。ご購入はコチラ： 特撰蝶矢人参液「特撰蝶矢人参液」は、高麗人参に加え豊富な有用成分が中高年の健康維持に役立ってくれる12種類の草根木皮を使用し、梅果汁を加えおいしく仕上げた美容ドリンクです。お休み前にお飲みいただくことでカラダがじんわり温まり、朝までぐっすり。年齢を忘れ若々しく元気あふれる毎日を過ごしたい方におすすめです。●「特撰蝶矢人参酒」に含まれる高麗人参と12種類の草根木皮をギュッと5倍量(※)使用半世紀以上にもわたるチョーヤのロングセラー「特撰蝶矢人参酒」の長年のハーブの研究から誕生。「高麗人参酒は気になるけれど、お酒が飲めなくて」「いつでも、どこでも気軽に飲みたい」そんな声にお応えして飲みやすい美容ドリンクを開発。「特撰蝶矢人参酒」に含まれる高麗人参と12種類の草根木皮をギュッと5倍量(※)使用しました。(※)特撰蝶矢人参酒比●巡りを整える高麗人参「サポニン」のチカラ東洋には、「冷えは万病のもと」という言葉があります。“冷え”つまり、血行の不良がさまざまな健康トラブルのもとになるという考え方です。「サポニン」の大きな働きの一つとして「巡りを整える」という機能や「滋養強壮」があげられます。滋養強壮と一口に言うと「精がつく」といった印象を受けますが、実は女性にも嬉しい機能がいっぱい期待できるのが、高麗人参です。高麗人参イメージ●梅を使用したおいしい美容ドリンク美容と健康のために、半世紀以上にわたるハーブの研究から誕生した「特撰蝶矢人参液」は、ロングセラー「特撰蝶矢人参酒」に含まれる高麗人参と12種類の草根木皮をギュッと5倍量(※)贅沢に使用した美容ドリンクです。おやすみ前などにお飲みいただくと、カラダがじんわり温まり朝までぐっすり。梅果汁をブレンドすることでほどよい甘味で飲みやすくアレンジしました。(※)特撰蝶矢人参酒比人参と草根木皮イメージ1●今だけ増量！「特撰蝶矢人参液」新発売記念キャンペーン公式オンラインショップ「蝶矢庵」では10月31日(日)までのご注文に限り、「特撰蝶矢人参液」10本ご購入につき＋2本をプレゼントします。今だけのとてもお得なキャンペーンですので、長期のお試しをお考えの方や、ご家族でお飲みになる方におすすめです。是非この機会にご利用ください。新発売記念キャンペーンチョーヤはこれからも健康的で楽しい毎日を送れるよう、高品質な商品を世界中の人々にお届けします。■製品概要品名 ：特撰蝶矢人参液名称 ：清涼飲料水内容量 ：50ml原材料名：砂糖(国内製造)、梅果汁(紀州産)、オタネニンジンエキス、チョウジ抽出液、ハマボウフウ、トチュウ葉抽出液、ハトムギ抽出液、ウコン抽出液、ケイヒ抽出物、カンゾウエキス、ショウガエキス、エゾウコギエキス、ナツメエキス、クコ(果実)エキス、サフラン価格 ：希望小売価格 50ml×10本入り6,480円(税込)※希望小売価格は販売店様の自主的な価格設定を拘束するものではありません。※公式オンラインショップ「蝶矢庵」では、5,000円(税込)以上の購入で送料無料。■新発売要網発売地域：全国、オンラインショップ「蝶矢庵」先行発売発売日 ：2021年9月21日(火)■公式オンラインショップ「蝶矢庵」URL： ■会社概要名称 ： チョーヤ梅酒株式会社設立 ： 1962年6月資本金 ： 2,800万円代表者 ： 代表取締役社長 金銅 重弘(こんどう しげひろ)事業内容 ： 梅酒、梅関連製品の製造販売所在地 ： 〒583-0841 大阪府羽曳野市駒ヶ谷160-1主な販売先 ： 全国酒類卸問屋、欧米各国、東南アジアなど諸外国ホームページ： ■お問い合わせ先チョーヤ梅酒通信販売「蝶矢庵」E-mail： choya-an@choya.jp TEL ： 072-950-2000 詳細はこちら プレスリリース提供元：＠Press

大江戸温泉物語ホテルズ＆リゾーツ株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役：森田満昌、以下 大江戸温泉物語）が運営する長野、岐阜県の宿で、【秋のまんぞくバイキング】がスタートいたしました。本リリースでご紹介する3つの宿に共通するのは、秋ならではのお楽しみ、紅葉の名所が周辺に数多く点在することです。10月中旬くらいから色づき始め、標高の高いエリアでは10月下旬、低いところでは11月中旬くらいまで紅葉を愛でることができます。ドライブや、散策しながら紅葉を楽しめるスポットも多く、換気抜群な屋外で自然の美しさをご堪能ください。紅葉鑑賞の心地よい疲れを癒すのは、温泉とお食事。3つの宿では山あいの宿ならではの食材、秋の恵みをたっぷり使った料理に加え、海鮮やお肉好きにもご満足いただける豪華なメニューをお楽しみいただけます。ご提供期間はいずれも11月30日まで。＜ご紹介する宿＞１．長野県 鹿教湯 [ ]{ }◼️ 宿泊料金：8,778円～◼️ 紅葉スポット情報はこちらから [ ]{ }２．長野県 ホテル木曽路 [ ]{ }◼️ 宿泊料金：10,978円～◼️ 紅葉スポット情報はこちらから [ ]{ }３． 岐阜県 下呂新館 [ ]{ }◼️ 宿泊料金；10,978円～◼️ 紅葉情報はこちらから [ ]{ }※表示金額は1室大人4名様利用の金額です。※お日にち、ご利用人数により料金は異なります。1. 【鹿教湯】 本まぐろと秋の味覚満載グルメバイキング信州ならではの山の恵みと合わせて、本まぐろやサーモンのお造りも楽しめる、バラエティ豊かなメニューでお迎えします。◼️ 上段左：本まぐろのお造り。しっとりした食感と微かに感じる酸味は本まぐろならではの美味しさ。◼️ 上段右：テーブルで銘々にお作りいただくすき焼き。少しずつ気温が下がり始める秋にぴったりの美味しさはご飯の進む甘辛味で小さなお子様にも喜ばれるメニューです。◼️ 下段左：信州産のきのこをたっぷり使ったパスタ。素材の味わいを活かす塩味のシンプルな美味しさをお楽しみください。◼️ 下段右：果物王国、長野。9，10月は巨峰やマスカットを、11月はたっぷりの蜜とシャキシャキの食感が楽しめるりんごをご提供します。更に、久しぶりの旅行でちょっと贅沢したいな、という方には別注料理がお薦めです。人気は【りんご和牛 サーロインステーキ】（2,178円）。信州の地でりんごを食べて育ち、噛むほどに深い甘みを感じるお肉です。合わせて楽しみたいのは、信州の地酒。鹿教湯で扱う【瀧澤 特醸（信州銘醸）】（3,850円/ 四合瓶）は、本醸造でありながら、吟醸酒並みの粕歩合で贅沢に醸されます。吟醸酒のような爽やかな喉ごしで、食事の邪魔をしない飲み飽きしない酒です。女性に人気なのは【信濃の梅酒（信州銘醸）】（561円）。通常焼酎やホワイトリカーで漬け込まれることが多い梅酒ですが、こちらは日本酒を使って贅沢に漬け込まれます。ロックやソーダ割はもちろんですが、なんとお燗で飲まれるお客様も多い1本。冷え込み始める信州の秋にぴったりの飲み物です。2. 【ホテル木曽路】 信州の旬の食材と伊勢湾の海鮮を楽しむ山海の幸バイキングこちらも秋の山の恵みと一緒に、伊勢湾の新鮮な海鮮も楽しめるフェアをご用意しました。◼️ 上段左：ホテル木曽路のスペシャリテ、ローストビーフ。添えるソースに季節のエッセンスを入れるのがシェフのこだわり。秋はきのこたっぷりのシャンピニオンソースとさつま芋のマッシュポテトと共にお楽しみください。◼️ 上段右：伊勢湾で水揚げされるカンパチ。長野の地酒【七笑（七笑酒蔵）】（770円）や【木曽路（湯川酒造）】（880円）と合わせてお楽しみください。どちらも甘口でふくよかな味わいが特徴のお酒です。◼️ 下段左：柔らかく煮込んだ信州ポークを卓上で陶板焼きにしてお召し上がりください。とろけるような豚肉に焼き目を付け、ヨーグルトの酸味がアクセントの味噌ベースのソースを添えて。和食と洋食の美味しいところどりの一品です。◼️ 下段右：ほくほくの栗を炊きこんだ栗おこわは正に、季節の味。栗は天ぷらでもお楽しみいただけます。更に、ホテル木曽路のバイキングは朝も見逃せません。和食派には期間限定の【奥美濃古地鶏のそぼろ親子丼】がお薦め。味の濃い鶏肉のそぼろを卵が優しく包んだ甘辛の味は、ご飯が止まらない美味しさです。洋食派には種類豊富なパンや焼きたてフレンチトーストがお薦め。自家製ミックスベリーソースや、しぼりたてのはちみつと一緒にお楽しみください。3. 【下呂新館】 かに食べ放題と飛騨の郷土料理を味わう 秋の贅沢グルメバイキング本リリースでご紹介する宿の中で唯一、「かに食べ放題」もお楽しみいただける下呂新館のフェア。かにと合わせてお楽しみいただきたいのは岐阜の地酒。酒造好適米「ひだほまれ」を使った、地元・奥飛騨酒蔵の生貯蔵酒をはじめ、飲み切りサイズの小瓶を種類豊富にお手頃価格でご用意しています。秋の夜長にかにと日本酒。至極の組み合わせをお楽しみください。もちろん、地元ブランド食材を使った一皿、郷土で愛される滋味深い味わいもお見逃しなく。◼️ 上段左：なっとく豚のローストポーク。なっとく豚＝納豆喰豚はその名の通り納豆を餌に健康に育てられた下呂特産のブランド豚。じっくり火を通したジューシーな肉に旬のきのこのソテーを合わせて。◼️ 上段右：鮎の塩焼き。岐阜県産の鮎はライブキッチンから焼きたてをご提供。上品な身はもちろん、ほろ苦いはらわたにはやっぱり日本酒が一番のお供です。◼️ 下段左：茄子と鴨肉の朴葉味噌田楽。テーブルで銘々で焼き上げる郷土の味。実のしまった秋茄子と柔らかな鴨肉に絡む田楽味噌。ほのかな朴葉の香りもお楽しみください。◼️ 下段右：飛騨牛しぐれ煮釜飯。贅沢に飛騨牛を使った釜飯です。こちらもテーブルでお一人分ずつ炊き上げていただきます。しぐれの甘辛味が染み込んだ、炊き立てつやつやのお米をご堪能ください。秋と言えばやっぱり紅葉。名城で楽しむ紅葉、大自然と共に楽しむ紅葉、名刹を彩る紅葉。お好みの紅葉狩りと、秋ならではの美味しさを楽しむ温泉旅に大江戸温泉物語の長野と岐阜の宿をチェックしてみませんか？【安心してお楽しみいただくために ～徹底したコロナウイルス感染対策～】「誰もがほっとひと息つける温泉旅行」をお楽しみいただくために。～大江戸温泉物語の“約束”～はこちらから[ ]{ }【会社概要】■ 会社名 大江戸温泉物語ホテルズ＆リゾーツ株式会社■ 所在地 〒103-0023東京都中央区日本橋本町1-9-4 ヒューリック日本橋本町一丁目ビル9階■ 設立年月日 2017年12月5日（創業2001年11月）■ 資本金 100,000千円（2021年2月１日時点）■ 代表取締役 森田満昌■ 事業内容 ホテル旅館温浴施設運営■ URL [ ]{ } 詳細はこちら プレスリリース提供元：NEWSCAST

女優の福地桃子が出演する、チョーヤ梅酒「酔わないウメッシュ」の新CM「梅酒より好き」編と「機能性酔わないウメッシュ」の新CM「ピンクの缶」編が1日、放送開始した。「梅酒より好き」編では、夕暮れのマジックタイム、海の見えるルーフバルコニーで一人、グラスに入った「酔わないウメッシュ」を物思いにふけるようにじっと見つめる福地。そして「私、梅酒がお酒じゃなければ、もっと好きかもしれない……」とモノローグが流れ、“お酒じゃない梅酒”の味を堪能する。「ピンクの缶」編では、青空のもと、福地が「酔わないウメッシュ」をハンカチで隠し、さっとひとふりすると「機能性酔わないウメッシュ」に様変わり。そしてそれを一口飲んで「すっぱ……」と口ずさんだ後、「よし、 行こう 」と犬のモコゾウと一緒に走り出すという内容になっている。○■福地桃子コメント穏やかな気候にも恵まれ、心強いチームの皆さんと濃縮された心地よい時間を過ごせたことが幸せでした。今回の撮影は監督ともお話しをしながら、とてもリラックスした自然な姿を撮影していただけたと思います。酔わないウメッシュの魅力や、優しさを感じながら新CMも楽しんでいただけたら嬉しいです!

夫婦揃ってお酒が好きな我が家。息子が寝た後に夫婦でしっぽり晩酌をするのが今の小さな楽しみ。私はビール派、夫はもっぱらハイボール派。なので、毎日のように空いたペットボトルのゴミが現れ、週に一度のゴミの日を前に、がさっと場所をとっている風景が当たり前であり、慢性的プチストレスでもありました。今までソーダマシンを買うという発想が何故かなかったのですが、ある時立ち寄ったライフスタイルショップでなんともカッコいいソーダマシンを目撃してしまいました。それが「aarke ソーダマシン」との出会いでした。洗練されたデザインに一目惚れ。しかしながら、お値段は可愛くないのでしばし悩むこと数ヶ月。・ずっと使えばコスパも良く、元はとれるはず。・炭酸水切らして買いに走る〜もなくなる？・炭酸水のストックの収納場所も不要になる。・ゴミも減ってエコ。・もうすぐ迎える夫の誕生日祝いに。・日頃頑張っているご褒美に。という謎の言い訳もしながらついに我が家にお迎えすることに。実際に使い続けて2ヶ月、使用感と良かったこと、想定外だったことをご紹介します。とにかくカッコイイ！それだけでこんなに気分があがるなんて北欧スウェーデン生まれのaarke （アールケ）。2人のインダストリアルデザイナーによって生み出された製品だけあって、無駄のないシンプルでいて洗練されたデザイン。「シンプルな美しさ」を像形した、高級・高品質製品の生産を目指す。そのブランドストーリーも長く大切に使いたいな〜と思わせてくれる魅力でもあります。▲購入したのは、前モデルのカーボネーター2です。現在は、最新モデル「カーボネーター3」をアンジェでも取り扱い中です。そして届きました！選んだのはブラック。マットな質感はキッチンに置いても重たい印象にならずに馴染んでくれます。本体は意外に軽くて片手で持てる程の重さ（1450g）。ガスシリンダーに重さがある分、セットした時の重量、安定感はあり、倒れるなどの心配もなさそうです。１LDKの我が家のコンパクトなキッチンでは、少し存在感のあるサイズではありましたが、たまにしか使わない炊飯器を追いやってソーダマシンを設置することに。電動式のソーダマシンもありますが、aarkeのソーダマシンは電源も電池も不要。なので、配線を気にすることなく設置が出来るのは高ポイント。アウトドア派さんは、バーベキューやキャンプにも持ち歩けそうです。実際どう？自家製「炭酸水」の作り方と炭酸感ガスシリンダーは、ソーダストリーム社のものが対応。替えは近所のスーパーで購入することが出来ました。取扱い店舗の多いソーダストリーム社のシリンダーが使えるのは嬉しいポイントです。ソーダマシンはまったくの初心者の我が家ですが、ガスシリンダーを取り付けるだけ。以上。でセット終了。早速炭酸水を作ってみました。【1】ボトルに水をいれます。しっかり冷えた水の方が炭酸の入りが良いそうです。（※極端に冷えすぎも良くないようです。）【2】ボトルを本体に取り付け【3】レバーを下に押して炭酸注入我が家はお酒は強炭酸派なので、3回注入しています。3回だとしっかり強めの炭酸感を味わえました。炭酸水として飲んだり、シロップで割ってソフトドリンクを楽しむときは、2回でも十分な炭酸量かなと思います。飲むドリンクや、好みによって都度、調整できるのもいいところ。作りたての炭酸水で飲む「おうちドリンク」お迎えしてから2ヶ月、ほぼ毎日作りたての炭酸水でおうちドリンクを楽しんでいます。まずはコレ、ハイボール。以前は晩酌セットの１つとして、炭酸水のペットボトルもテーブルの上に常設。当時は気にならなかったのですが、aarkeをお迎えしてからは、ウォーターボトルの洗練デザインが想像以上に良い！こと。ウォーターボトルに角瓶。その並びすら素敵に見えてくる気がします。専用のウォーターボトルに入る量は0.8L。無くなったら追加で炭酸を作るので、飲んでいる量が把握でき、夫も以前より飲みすぎ無くなった気がしています。次に個人的に今はまっているのがアンジェで人気の 「いちごミルク」 を炭酸水で割って、いちごソーダに。バニラアイスをのせるとさらに美味！夏の簡単おうちスイーツに。定番、カルピスソーダも。昨年から漬けこんでいる梅酒も、解禁したら自家製炭酸水で「梅酒ソーダ割り」を味わおうと、今から楽しみです。アールケ「ソーダマシン」をお迎えして良かったこと、ちょっぴり想定外だったこと【良かったこと】・炭酸水のストックを置く場所が不要になった・炭酸水のペットボトルのゴミが減った・炭酸水を大切に飲むようになった→お酒の量が少し減った（市販の炭酸水を飲む時より、ひと手間かけて作るだけで大切に飲んでいる気がします）・アールケのある景色がいい！（キッチンも、ダイニングテーブルでも美しいその姿）【想定外だったこと】・手狭な我が家のキッチンには少し大きい（場所を確保しようと思います）・炭酸水を作るための、水のペットボトルのゴミは増えた（浄水機を購入予定→今度こそペットボトルゴミ減少へ）2ヶ月使い続けた結果、満足度はかなり高く、買ってよかった一品。炭酸水の消費量が多いご家庭にはおすすめしたいアイテムです。これから夏本番。シュワっとのどごしがいい炭酸水が恋しい季節。ソーダマシンで、おうち時間をもっと楽しく美味しく過ごしませんか。 【ご紹介したアイテム】北欧スウェーデンから届いた、完全なステンレススチール製ボディのソーダーマシン。「シンプルで美しい」を追求した、高級感を感じる質感と、スリム設計が魅力です。⇒ aarke ソーダマシン （ソーダストリーム社ガスシリンダー対応） カーボネーター3／アールケ （AA-1201／AA-1201）【送料無料】 ※ご紹介している商品は、タイミングによって在庫切れの場合もございます。あらかじめご了承ください。 苅谷知美アンジェ広報。大雑把な性格ゆえに、細かいことは続かないけれど、育児も我流で奮闘中。美味しいものと楽しいお酒が大好き。

セラーメイトのガラス保存容器をご紹介収納上手さんに人気の高いブランド「セラーメイト」。1962年よりガラス製品の製造や販売を手掛けている「星硝株式会社」から誕生したブランドです。無駄のないガラス製の保存容器は、繰り返して長く愛用できる嬉しい一面もポイントに。に。そんなセラーメイトのガラス容器にスポットを当てて、皆さんの使い方も併せてまとめたので、ぜひチックしてみてくださいね。サイズ違いであると便利な密封びん果実酒やシロップに便利な4Lセラーメイトのロングセラーアイテム、密封びんはニオイ移りが少ないガラスの本体とシリコンゴムのパッキンでできた、保存容器。4Lサイズの瓶は果実酒を作るのにもぴったりです。１kgの梅にちょうど良い3L分の梅でシロップを作りたい時に、ちょうど良く収まる3Lの大きさの密封瓶。すべて分解して洗うことができる仕様になっているので清潔さをキープできる嬉しい一面も◎。ショートパスタの保存に便利な2Lサイズの密封瓶はショートパスタを保存するシーンに、ちょうど良い大きさです。クリアなガラス素材によって、中身の減り具合が一目で確認できる便利さがポイントですね。調味料からハーブ類まで保存できる0.5L一番小さな取手なしの0.5Lの瓶には塩や砂糖、ダシなど調味料入れとしても活躍してくれそう。シンプルなデザインの瓶なので手づくりのジャムを保存して入れておいて、テーブルにそのまま出せそうです。セラーメイト密封びんの使い方をご紹介レモンシロップinstagram(@yuuki.nys)サイズが豊富なセラーメイトの密封びん。作りたいシロップや果実酒によって使い分けても便利そうですね。こちらはレモンシロップを漬けているアイデア。水や炭酸水サワーで割っても美味しそうですね。梅シロップと梅酒instagram(@ito_mikayo)中身がすぐに分かる密封びんに梅シロップと梅酒を漬け込んでいます。セラーメイトの密封びんは0,5L以外には取っ手が付いているので、持ち運びやすい便利な一面もポイントに。プラムシロップinstagram(@emiyuto)固めなプラムを氷砂糖と密封びんに入れた、プラムのシロップ漬け。出来上がったら密封びんをテーブルまで持ってきて、そのままグラスにサーブしても様になりますね。ロングセラーシリーズのチャーミークリアー計6サイズ続いてもセラーメイトのロングセラー商品、「チャーミークリアー」。シンプルで無駄のないガラス容器はサイズが豊富なので、保管する食材によって使い分けができそう。調味料からパスタまでローリエなどのドライハーブをはじめ、スパイス類そしてドリフルーツなど色々なストックを賄ってくれるチャーミークリアー。大きいサイズには、ショートパスタも保存できる万能な保存容器です。透明な蓋が便利蓋の部分が透明になっているチャーミークリアーの保存容器。引き出しの中にストックしておいても一目で中身が確認できるので、取り出す必要がない実用的なアイテムです。洗いやすい口の部分が広めなチャーミークリアーは、使用後に洗いやすいという衛生面にも優れています。また本体と蓋、パッキンはすべて外して、それぞれ洗えるようになっています。チャーミークリアーの使い方をご紹介スパイスのストックにinstagram(@mayukamu18)キッチン内で見える収納としても役立ってくれる、チャーミークリアー。透明なガラス瓶にラベルをプラスしてインテリアに馴染んでいる、おしゃれな収納スペースを演出しています。統一感のあるシンプルな調味料びん使い勝手の良い500mlinstagram(@emiyuto)続いてもセラーメイトで定番人気の調味料びん。500mlサイズの調味料びんには、だしなどの液体調味料入れとして活用しています。左側のドレッシングの入れ物にはワンプッシュタイプをセレクト。ドアポケットにinstagram(@slow.life.works)セラーメイトの調味料びんは、冷蔵庫のドアポケット収納にも収まりやすいアイテムです。サイズ違いの瓶を使い分けて、見た目にも統一感をアップ。引き出し内にinstagram(@slow.life.works)白い蓋が特徴的な調味料入れ。引き出し内にストックしたい時は蓋にラベルをプラスして、一目で分かるようにしておくと効率もアップしますね。セラーメイトの保存容器まとめ使い勝手の良さとミニマルなデザインが人気の「セラーメイト」のガラス保存容器をクローズアップして、使い方も併せてご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか。調味料入れから、大きめな保存容器までキッチンにあると助かるガラスアイテムが揃ってます。気になられた方は、ぜひチェックしてみて下さいね。

初夏によく食べられる「梅グルメ」。梅のフルーティーさと酸っぱさのトリコになる女子も多いはず。フルーツのような梅干しや濃厚な梅酒といった梅グルメで、この夏を元気に乗り切りましょう！1.〈中田食品〉の「梅damono」「梅damono」は完熟南高梅を使用。皮が薄くふっくらしたとろける食感が楽しめる。いちご、みかん、ももの3種類があり、個包装なので手土産にも。「梅damono」30粒入り 2,808円（中田食品 0120-12-2486）古くから保存食として愛好されてきた梅干しの魅力を更に幅広い世代に届けるため、長年、梅の製造加工を行ってきたこちらでは塩味控えめの梅干しにフルーツの果汁を加えることでフルーツのような味わいを表現。ご飯のお供という従来のイメージを覆す新感覚の梅干し。（Hanako1197号掲載／text : Ami Hanashima edit : Kana Umehara）2.〈梅津酒造〉の「野花」野花 180ml825円。日本でも鳥取県湯梨浜（ゆりはま）町野花でしか栽培されていない、珍しい梅の品種「野花梅（のきょうばい）」を使った梅酒。野花梅は、完熟すると直径5〜6cm以上になり、甘酸っぱい果肉を放つのが特徴です。旨みがぎゅっと詰まった梅を、米と米麹だけでつくった日本酒に2年以上漬け込むことで、とろっとしたまろやかな口当たりになるんだそう。一般的な梅酒とは異なり果実酒に近い印象で、梅の甘味を存分に感じる濃醇な味わいを楽しめます。少し冷やして、または氷を入れて飲むのがおすすめです。〈梅津酒造〉鳥取県東伯郡北栄町大谷13500858-37-2008オンラインショップ（photo&text：Ayana Kato）3.〈乃し梅本舗 佐藤屋〉の「乃し梅」New：「たまゆら」Traditional：「乃し梅」長崎帰りの城主の典医が薬として持ち込んだのが起源と伝わる「乃し梅」。今も伝統の製法で、山形盆地の完熟梅を素材に作り続けられる。その乃し梅を様々な形に進化させているのが8代目の佐藤慎太郎さん。チョコレートとのマリアージュを追求した「たまゆら」や、その技を応用した新たなスタイルの羊羹「りぶれ」など味の世界を広げている。〈乃し梅本舗 佐藤屋〉山形県山形市十日町3-10-368：30～18：00/元日休「乃し梅」「たまゆら」とも取り寄せ可。都内百貨店でも取り扱いあり。（Hanako1122号掲載：photo:Kayoko Aoki text:Mutsumi Hidaka cooperation:Chikara Hata（髙島屋））4.「備え梅」「中身は、梅干し。賞味期間が切れる3年後、何事もなかったねと1粒ずつタイムカプセルのように開けておいしく食べたい。平穏を祈る、お守りのよう」。人間に必要な塩分補給や健康維持に有用な梅干しを、携帯しやすい個包装に。梅干し300種から、乗松祥子さんがつくっている「杉田梅」を厳選。備え梅4粒入り、巾着袋付き。2,000円バンブーカット （Hanako1194号掲載／photo : MEGUMI styling : Rina Taruyama illustration : naohiga text : Motoko Sasaki, Kana Umehara edit : Kana Umehara）5.〈徳重紅梅園〉の「青梅の種シロップ」無農薬で育てる樹齢50年以上の在来品種、鶯宿梅（おうしゅくばい）の種を砂糖漬けにしたシロップ。氷水で割れば爽やかな梅ジュースに、焼酎で割れば梅酒に。豊富に含まれる亜鉛が体の疲れを癒やしてくれる。580g 1,200円。（0986-22-6325）www.koubaien.comNavigator…野村友里（のむら・ゆり）〈restaurant eatrip〉主宰。フードディレクター。食を通じて人や場所、モノをつなぎ、広げる活動を行う。『春夏秋冬 おいしい手帖』『Tokyo Eatrip』など著書多数。（Hanako1186号掲載／photo：Natsumi Kakuto text：Kahoko Nishimura, Marie Takada, Wako Kanashiro, Ami Hanashima）

梅酒カクテル専門店「ザ チョーヤ ギンザバー(The CHOYA銀座BAR)」は、新作スイーツ「梅酒カクテルかき氷～とろり梅もち～」を2021年6月21日(月)から10月31日(日)まで期間限定で発売する。モチとろ～り「梅酒カクテルかき氷」「梅酒カクテルかき氷～とろり梅もち～」は、2種類の特製氷、3種類の梅酒シロップ、さらにさまざまなトッピングが付いたスイーツセットで、“自分好みにアレンジして”楽しめるのが特徴。そのまま食べても美味しい特製氷特製氷は、梅シロップと練乳をブレンドし凍らせた「スイート梅ミルク氷」と、トニックソーダを凍らせた柑橘系の香りが広がる「シュワシャリソーダ氷」を用意した。これらはそのまま食べてももちろんおいしいが、梅酒シロップをかけるともっと味わい深くチェンジ。3種類の梅酒シロップ完熟南高梅100％の梅酒で作り上げた「至極の梅酒シロップ」、完熟南高梅にマンゴー、ざくろを合わせた「赤の梅酒シロップ」、完熟南高梅にスパークリングワインを組み合わせた「泡の梅シロップ」が揃うので、好みのフレーバーでかき氷にして味わうのがおすすめだ。お酒が飲めない人用に、ノンアルコールタイプも取り揃えている。わらび餅で作る！モチモチとろーり「おもちシロップ」気になるトッピングは、生クリームエスプーマやフローズン完熟南梅、梅最中など。おすすめは、特製わらび餅でつくる“もちっとシャリッと”食感のかき氷。瓶に入ったわらび餅に、好みの梅シロップを注ぎ、カクテルをシェイクする様に振るとモチモチとろーりなシロップが完成。かき氷にかけると“もちっとシャリッと”したユニークな食感に変わり、セットになった梅最中でサンドすると和風スイーツにアレンジできる。なお、「梅酒カクテルかき氷～とろり梅もち～」は1日20食限定のメニューなので、気になる人は早めにチェックするのがおすすめ。梅酒カクテル飲み放題！アフタヌーンティーもまた、「ザ チョーヤ ギンザバー」では、50種類以上の梅酒カクテルが飲み放題の「梅酒カクテルかき氷と梅づくしアフタヌーンティー」プランも用意。こちらは2021年10月31日（日)までの期間限定メニューとなる。【詳細】ザ チョーヤ ギンザバー新作スイーツ＜完全予約制＞・梅酒カクテルかき氷～とろり梅もち～ 1,980円＜1日20食限定＞・梅酒カクテルかき氷と梅づくしアフタヌーンティー 5,000円・梅酒カクテルクリームソーダと梅づくしアフタヌーンティー 4,500円※すべてチャージ料込み。販売期間：2021年6月21日(月)～10月31日(日)取り扱い店舗：ザ・チョーヤ ギンザ バー住所：東京都中央区銀座5-6-5NOCO 7FTEL：03-3573-8015

今は実際にボランティア活動などがしづらいが、支援先にお金を送ることでSDGsに貢献できる。ドネーションやふるさと納税など、自分に合う手段を考えてみよう。SDGsに貢献できるお金の使い方は、目標別に見ていくと選びやすい。自分の理想の社会を考えたら、手段やプロジェクトをセレクト。参加しやすい方法で無理のない額から始めてみよう。今回は、ふるさと納税でできることをご紹介します。1.【貧困の連鎖を止めよう。】世界の途上国だけでなく日本国内でも、貧困層への支援は、飢餓や虐待などさまざまな問題の解決策として期待できる。困難を抱える子どもたちが安心して過ごせる居場所を。岐阜県にふるさと納税をすると、18の使用目的から選ぶことができる。「子どもを産み育てやすい地域づくり」や「誰もが住みやすい福祉のまちづくり」などのほか、「子どもの貧困対策を推進」という使い道も。食事の提供を通じ、生活困窮世帯やひとり親家庭の子どもの居場所づくりに取り組むという。（Project：岐阜県）2.【飢餓で苦しむ人を救う。】国内でも“隠れ貧困層”がいるとされ、家で食事をとれない子どもたちが少なくない。彼らにごはんを届けるための方法がこちら。A.“誰かのための返礼品”で子育て世帯の食事を支援。「ふるさとチョイス」のふるさと納税の中には、「思いやり型返礼品」として、団体が支援する先へ品を届けることができる。山形県三川町では、「山形ゆりあふぁーむの特別栽培米雪若丸」を選択すると、寄付者ではなく子育て世帯へと送られる。このタイプでは地域支援と子育て家庭支援の両方が可能だ。（Project：山形県三川町／©こども宅食応援団）B.「見えない貧困」を見えないまま支援できる。東京都文京区へのふるさと納税を使ったクラウドファンディングでは、「こども宅食」を実施。経済的に困窮する子育て世帯に食品などを届けることで見守り、必要な支援につないでいくことができるのだという。周りに助けを求められない家庭とゆるやかにつながり、支援している。（Project：東京都文京区）3.【良いエネルギーをみんなに。】使いやすく環境に優しいエネルギーをすべての人に、いつも供給できるように。今回は過去の事例をもとに考えよう。A.災害時に頼りになる太陽光発電を備えておく。暖を取ったり、スマホを充電したりと、非常時にも必須な電力は、クリーンなものを。宮崎県国富町へのふるさと納税を使ったクラウドファンディングでは、太陽光発電・蓄電ができるシステムを避難所に設置するプロジェクトが200%を超える達成率で終了。町内のメーカーがソーラーシステムを整えた。（Project：「もしも」のときでも安心！非常時に役立つ発電・蓄電システムを避難所へ設置したい！）B.日本らしい景色に似合う新しいソーラーパネルをデザイン。長野県小布施町では再生可能なエネルギーの活用を進める一方で、街の美しい景観への取り組みを行ってきた。このプロジェクトで集めた資金で、デザイン性の高いプロトタイプを製作。日本の瓦屋根に設置しても景観を壊さないソーラーパネルが実現し、他の地域に対してもヒントになっている。（Project：デザインと再生可能エネルギー活用の両立を実践！ 景観に配慮したソーラーパネルを町の施設に設置したい）4.【サステナブルな物選び。】毎日の買い物でサステナブルな品を買うように、クラウドファンディングで作られる商品やふるさと納税の返礼品を選んでみる。梅酒に使った梅を無駄にしないサステナブルな返礼品。京都府城陽市の特産である梅「城州白」は、梅酒作りに使われたあと、街の料理店などで活用しきれない分が廃棄されてきた。市のふるさと納税では、このしぼり梅を使ったクラフトビールの返礼品をセレクトできる。ほかの自治体でも、エシカルなお礼の品を探すことができるため、選ぶ基準としておすすめだ。（Project：京都府城陽市）初めての投資にもおすすめ。ESG投資にトライ！もう一歩踏み込んで社会のためにお金を使ってみたい人はESG投資を検討してみて。FPの黒田さんによれば、企業の社会貢献度を見て投資するESG投資は、年金積立金管理運用独立行政法人（GPIP）が2017年からESG指数を採用したことで注目されるように。「すでに投資に積極的な人でも、サテライト的に取り入れるケースが増えています」と黒田さん。投資という手段で企業を応援し、間接的な社会貢献をすることもできる。「投資ビギナーなら、少額から始められる投資信託で探してみるのがベター。たとえば投資信託評価会社〈モーニングスター〉のサイトでファンド検索をすると、基本的な情報が得られます。ESGと銘打った商品はたくさんありますが、その中身をきちんと調べることも大事。気になる会社のプレスリリースやホームページのESG欄をチェックして、自分でリテラシーを高めましょう」。普段の生活でも、ESGに積極的な企業かどうか知ることができる。メーカーなら、商品にSDGsへの努力が見られるかじっくり検討しよう。『モーニングスター』世界最大級の投資信託評価会社。ホームページでは「ESG／SDGs総合ガイド」を公開し、優秀なファンドを掲載しているほか、ESGファンドの検索も簡単にできる。『ふるさとチョイス』日本全国のふるさと納税のお礼の品や、寄付金の使い道などを掲載した日本最大級のふるさと納税総合サイト「ふるさとチョイス」。地域の課題解決につながる寄付金の使い道を選択し、寄付する「ガバメントクラウドファンディング」、「ふるさとチョイス 災害支援」も選べる。

いよいよ梅雨のシーズンに入りました。毎日続く雨と湿気で気分もどんよりしがちですが、「梅」の「雨」と書いて梅雨と読むように今まさに「梅」のシーズンが到来しました！最近ではコロナ禍の影響もあり、自分で作る味噌や、ラッキョウ漬けなど、自家製が注目されています。その中でも人気が高まってきているのが、今が旬の「梅」なんです。梅酒や梅干しなど「梅」を使った自家製はたくさんあるので、梅仕事なんて言われていますが、仕事なんてついてしまうと、ちょっぴり窮屈に感じてしまいますよね。そこで今回は、もっとお気楽に始めることができる、漬けるだけで完成の梅酒や梅醤油をはじめ、本格的な梅干し作りのHOWTOなど、梅マイスターが選ぶ、保存版のベスト「梅」レシピをご紹介しちゃいます！◆待ち遠しい♪基本の「梅酒」の作り方青梅、氷砂糖、ホワイトリカーがあれば作ることができる自家製の梅酒。ポイントは漬ける梅の水分をしっかりふき取ること。特に水分が残りやすいヘタの部分を綿棒などでしっかり拭き、漬け込む瓶を煮沸消毒か、大きくてできない場合はホワイトリカーなどのアルコールでしっかり拭いて消毒しておくと失敗なく作れます。ホワイトリカー以外でも、ブランデーやウォッカでも美味しく作ることができます。お酒が弱いから…という方でも、カビの原因になるので、漬けるときはアルコール度数が35度以上のものにしてくださいね。漬けたらあとは待つのみ！約三か月後に美味しい梅酒をいただくことができますよ。◆「青梅」の醤油漬け青梅をお醤油に漬け込んで作る「青梅の醤油漬け」は、漬けて約一か月から使えますが、置けば置くほど風味が増します。梅の酸味と風味がお醤油に染み出し、ほんのり梅が香る梅醤油は、まずはお刺身でいただくとその風味の良さを堪能することができます。そのほかにもお豆腐や、煮物、炒め物など普通のお醤油と同じ用途で使えます。また漬けた梅の実も煮魚に使用したり、刻んで納豆に入れたり、そのままパクリとお酒のアテにもピッタリです。梅初心者さんにもおススメの梅の奥深さを知ることができる万能レシピです。◆一番ていねいな「梅干し」の漬け方やってみたいけど工程が面倒と思われがちな自家製の梅干し作り。使う材料は、梅、塩、ホワイトリカー。基本はこれだけですが、途中で赤紫蘇を入れると鮮やかな梅干しができるので両方試してみると面白いです。また、2キロ程度の量であれば、ジップロックを消毒し、その中に、梅、塩、お酢少々入れてなじませておくと梅酢が上がります。そのまま1ヶ月程度置き、太陽が出るシーズンに突入したら干すことで、立派な自家製の梅干しを作ることができます。少量であれば、ベランダでも作ることができますよ。ジップロックの大きいサイズでちょうど1キロくらいの梅をつけることができます。塩分量はお好みですが、16%以上で漬けると失敗なく作ることができますよ。ジップロックで漬けると中の状態がよく見え、梅酢の状態もチェックできるので初心者の方はまずこの方法で漬けてみると楽しみながら作ることができます。初めての梅干し作り、思っているより簡単なので是非作ってみてくださいね。◆かつお梅基本の塩漬けした梅が出来上がったら、フライパンで炒った味付けカツオを梅と一緒に漬け込んで作るかつお梅。お店で買うものとばっかり思っていたかつお梅、自分で作ってみるとこれまた美味しい！梅の酸味と味付けカツオのうま味が見事にマッチングです。かつお梅は通常の梅に比べて保存期間は短めです。必ず冷蔵庫で保管するようにして下さいね。◆梅干しジャム(梅びしお)自家製梅干しがつぶれてしまったときに作ってほしい梅干しジャム。別名「梅びしお」とも言われています。最近では「梅びしお」や「梅番茶」など健康ブームに比例して梅干しや梅を使った嗜好品や調味料も市場でよく目にするようになりました。この梅びしお、実はとても万能で、鶏肉のソテーや、ドレッシング、油揚げやはんぺんに挟んで焼いたり使用用途も色々楽しめます。◆「梅」プラス@で楽しむアイデア溢れる万能調味料レシピ◎梅干し+麺つゆ梅干しの酸味と出汁がしっかり効いた麺つゆの組み合わせ。叩いた梅干しに麺つゆを小さじいっぱい程度加えよく混ぜ、アボカドと和えると、夏の夜の晩酌にぴったりなお酒によく合うおつまみが完成します。また、そうめんの時期に、麺つゆに梅干しを加え、大葉をトッピングするといつもより爽やかテイストな素麺を頂くことができますよ。・梅の豚しゃぶ素麺◎梅干し+マヨネーズ生春巻きのタレや豚しゃぶ、唐揚げとの相性が抜群な梅干しとマヨネーズの万能ソース。マヨネーズの酸味と梅の酸味がうまくマッチングすることで油分が多いお料理もさっぱりいただくことができます。・梅マヨソースのサラダ生春巻き◎梅干し+オリーブオイルオリーブオイルの風味と梅干しの酸味、どちらも上手に引き立たせ合った不思議な組み合わせ。少しお酢をプラスすれば梅ドレッシングに、お醤油を少し加えてパスタソースに。万能に使える便利な組み合わせです。・レンコンと鶏の梅スパゲティー日本最古の医学書にも記載がある「梅干し」は、疲労回復効果や胃腸内の殺菌作用、そしてカルシウムの吸収を促してくれる万能食材。血液をサラサラにしてくれる効果が期待できるので、意識して食事に取り入れることで体の内側から綺麗にしてくれますよ。そして今年は少量から作ることができる自家製梅干しにも是非チャレンジしてみてくださいね。食の楽しみがまたひとつ増えちゃいます。今年の夏は特に暑そうですね。梅を食べて夏風邪に負けない体を作っていきましょう！

ショコラティエ パレ ド オール(CHOCOLATIER PALET D’OR)より新作チョコレート「日本の蒸留所コレクション」「獺祭梅酒ショコラ」が登場。「日本の蒸留所コレクション」は、2021年5月28日(金)、「獺祭梅酒ショコラ」は6月4日(金)より、ショコラティエ パレ ド オールにて発売される。「白州」や「山崎」を使ったチョコ「日本の蒸留所コレクション」新作チョコレートコレクション「日本の蒸留所コレクション」は、「白州」「山崎」「響」「余市」「イチローズモルト＆グレーン ワールドブレンデッドウィスキー」といった日本の蒸留所のウイスキー5種を使用した、5粒のチョコレートを展開。日本最古のモルトウイスキー蒸留所である山崎蒸留所のウイスキー「山崎」を使用したチョコレートは、異なる樽熟成の原酒による深い余韻を楽しめる一粒に。また、「白州」を使用したチョコレートは軽快な口当たり、「響」は華やかな香りに続く独特で繊細な余韻を表現した。シェフが厳選した個性豊かな日本の蒸留所のウイスキーと、カカオ豆の選別・焙煎から手掛けて製造した自家製チョコレートの贅沢な組み合わせを楽しんでみて。「獺祭梅酒ショコラ」“獺祭純米大吟醸二割三分”で仕込んだ本格梅酒を使用「獺祭梅酒ショコラ」は、和歌山県産南高梅を使った「獺祭 純米大吟醸二割三分」で仕込んだ本格梅酒を使った新作チョコレート。獺祭梅酒の梅を使用したパートドフリュイと、自家製ホワイトチョコレートをベースに梅酒を加えたガナッシュの二層仕立てで仕上げた。ミルク×銀箔、ホワイト×ザラメ糖、ビター×金箔、ミルク×塩の全4種で展開。コーティングによって異なる風味を堪能することが出来る。【詳細】ショコラティエ パレ ド オール「日本の蒸留所コレクション」「獺祭梅酒ショコラ」販売店舗：ショコラティエ パレ ド オール各店■日本の蒸留所コレクション販売期間：2021年5月28日(金)～6月下旬価格：2,376円(税込)内容：「山崎」「白州」「響」「余市」「イチローズモルト＆グレーン ワールド ブレンデッド ウイスキー」各種1個ずつ5個入り■獺祭梅酒ショコラ販売期間：6月4日(金)～7月上旬予定価格：2,592円(税込)内容：ミルク×銀箔、ホワイト×ザラメ糖、ビター×金箔、ミルク×塩の4種、各2個入り