お湯から？水から？どっちがいいの？　ゆで方に「感激！」「意外と違いが出る」

それでは実食。まずは水からゆでたトウモロコシの気になる味は…。


ふっくら、ジューシーな食感…！

湯を沸かすまでに時間がかかっていたためか、粒が水分をよく含んでいるのかもしれません。

続いて、お湯からゆでたトウモロコシを食べると…。


あ、甘～いっ！

水でゆでたほうと比べると、甘みの強さを感じました。また、食感はシャキッとしている印象です。

どちらのトウモロコシも、おいしいのは間違いありません！しかし、好みが分かれそうで、甲乙つけがたい状況です。個人の感想ですが、サラダに入れて食べる場合は、シャキッとした食感の、お湯からゆでたほうをおすすめします。またトウモロコシご飯を食べるなら、白米はかためがすきなので、食感にアクセントを利かせられるよう、ふっくらジューシーの水からゆでたほうを選ぶでしょう。

そのほか、ハンバーグの付け合わせなど、メインとなるおかずとの相性によって、ゆで方を使い分けてもいいかもしれません。

気になる人は、トウモロコシの２通りあるゆで方を試して、好みの味を見つけてみてはいかがでしょう！

[文・構成／grape編集部]