ショウガは『こう』保存して！　企業の投稿に「今日からやる」「ためになった」

続いて、ラップをハサミで切って小分けにしておきましょう。
４．小分けにしたショウガは保存袋などに入れ、日付を書いて冷凍保存します。

すりおろして小分けに冷凍しておくことで、必要な時にパッと使うことができます。また、余ったショウガはアルミホイルに包んでおくとカビ予防になり、そのまま保存するより長持ちするとのことです。

ニンニクの保存方法

ニンニクは、丸ごと１個使用する場合と、１かけらずつ使用する場合の２つの保存方法があるそうです。

丸ごと使用する場合

１．まず、ニンニクの底部分を切り落とします。
２．底を下にして耐熱皿に乗せ、６００ｗの電子レンジで３０秒加熱しましょう。
３．ニンニクの身を手で押し出すようにして、皮を剥いていきます。
４．密閉できる容器に入れて冷蔵庫で保管してください。

１かけらずつ使用する場合

１．ニンニクを子房に分け、底を切り落とします。水にさらし、皮を剥きましょう。
２．皮を剥いたら、密閉できる容器に入れて冷蔵庫で保存します。皮付きのまま保存する時は、乾いたキッチンペーパーで包んだ後ラップでくるみ、冷蔵庫に入れてください。固くてなかなか剥きづらいニンニクの皮ですが、水にさらすことで皮がふやけ、ツルっと剥けるそうです。