ハヤシライスにコレ加えて！　意外なちょい足しテクに「めちゃくちゃうまい」

１人前に対して、大さじ２分の１ほど入れてみました。しょっぱくなりすぎないよう、少量ずつ味をみながら加えてください。


色はそれほど変化がありませんが、食べてみるとほどよい塩加減であっさりとした味わいになりました。

醤油を少し加えるだけで、いつもとは異なる深みが感じられます。

ハヤシライスの隠し味その２．『ビター系』

コクが加わる『ビター系』の隠し味には、『インスタントコーヒー』『ミルクチョコレート』『ヨセミテ・ロード（赤ワイン）』が紹介されています。

インスタントコーヒーのレシピを試してみましょう。作り方のポイントは以下の通りです。

コーヒーの苦味が加わることで、味にコクと深みがプラスされます。

仕上げに少量加えて混ぜ、苦みが強く感じられる場合はケチャップなど酸味のあるもので調節しましょう。セブンプレミアムーより引用

醤油と同じく、仕上げの際に入れましょう。インスタントコーヒーを小さじ１程度入れました。色は少し濃くなったように見えます。

色はほんの少し濃いように見えます。">
食べてみると、ほろ苦いコクが感じられます。長時間煮込んだような深い味わいのハヤシライスが簡単に作れました。

ハヤシライスの隠し味その３．『野菜系』

最後は、旨みの出る『野菜系』隠し味を加えてみます。