ハヤシライスにコレ加えて！　意外なちょい足しテクに「めちゃくちゃうまい」

野菜系アレンジには『野菜ジュース』『トマト』『トマトケチャップ』『あめ色タマネギ』『中濃ソース』などが紹介されています。

その中から『野菜ジュース』を加えるレシピに挑戦してみました。

トマトをベースにさまざまな香味野菜がブレンドされている野菜ジュースは、野菜の酸味と旨味がたっぷり。

具材を煮込む時に、水の分量を減らしコップ１杯の野菜ジュースを加えて煮込むと、旨味の濃いハヤシライスに仕上がります。

セブンプレミアムーより引用

以上のポイントを踏まえて、早速作ってみます。

コップ１杯分の野菜ジュースを入れるため、同量のお水を減らして調理しました。

">
食べてみると、トマトの酸味がほんのりと感じられ、ハヤシライスのルウとマッチしています。

野菜ジュースに含まれている何種類もの野菜による、深い旨みが感じられます。

食べやすい味付けに仕上がっているため、野菜が苦手というお子様にもおすすめです。

『だし系』『ビター系』『野菜系』と、それぞれ作ってみましたが、普段のハヤシライスとは違う味わいが楽しめました。

私は隠し味を１つずつ入れて作りましたが、複数の隠し味をブレンドして自分好みのハヤシライスを作ってみてもよいですね。