サバはこう食べる！　韓国人が教えるレシピに「白米持ってきます」

フライパンに調味料を入れたら、火をつけましょう。


弱火から中火で、大根が柔らかくなるまで、煮込んでください。この時に落とし蓋をすると、煮崩れを防いで、味がよく染み込みます。


大根が柔らかくなったら、弱火でさらに煮詰めましょう。大根に味が染みたら完成です！

※動画はInstagram上で再生できます。

この投稿をInstagramで見る

ジュン [本格韓国料理レシピ](@korean_kitchen_jun)がシェアした投稿

しっかりと煮込んだことで、サバと大根、ネギは、トロトロとした柔らかい食感に仕上がりました！

コチュジャンと粉唐辛子で味付けされたタレは、ピリッとした辛さと、風味のある甘さが効いて、クセになるおいしさです。

投稿には「おいしそう！煮込み料理が食べたかったので、嬉しい」「白米と合いそうですね！今、持っていきます」などのコメントが届きました。

和食の味付けで、サバの料理がマンネリ化していた人は、試してみてはいかがでしょうか！

[文・構成／grape編集部]