包んでみたら冷凍シャケがしっとり！　解凍テクに「すごい！」「やったことなかった」

『冷凍シャケ』は、お弁当や忙しい朝にサッと使える便利な食材です。

しかし、カチカチに凍ったシャケをそのまま加熱すると、身がパサパサになってしまい、生のシャケに比べておいしさが劣ります。

そこで、生活の知恵を発信しているしーばママ（shi_bamama）さんのInstagramを参考に、冷凍シャケを調理してみました。

冷凍シャケをもっとおいしく食べたいと思っている人は、ぜひチェックしてください。

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クッキングシートでシャケを包んでから加熱する

冷凍シャケの加熱に使うのは次の３つ。おいしく仕上げるために欠かせないのが『クッキングシート』です。

・冷凍シャケ…１切れ

・料理酒…小さじ２

・クッキングシート

クッキングシートは、あらかじめ冷凍シャケが包める大きさにカットしておきましょう。


カットしたクッキングシートをお皿の上に敷き、その上に冷凍のシャケを置きます。