石田ゆり子 本人が語っていた若さキープ術は「豆」パワー

とくに食事は、どうしてもお弁当や外食が多くなるので、家では自炊しています。玄米を炊いて、納豆、卵、小松菜、豆乳、このあたりは毎日欠かしません》（『クロワッサン』’15年3月10日号）

“奇跡の47歳”を生んだ食生活とはどんなものなのか？彼女の発言をもとにポイントをまとめてみた。

【1】豆乳シェイクを朝晩飲む

《写真はわたしの、毎日の習慣。大豆たんぱく質（必須アミノ酸配合）のパウダーを豆乳（無調整）に加えシェイカーで混ぜたもの。これを朝晩飲むのです！とにかくタンパク質は大切。健康にも美容にも》（’16年12月29日付インスタグラム）

タンパク質でも特に、イソフラボンが豊富な大豆製品を積極的に摂取しているそうで、《15年前から私の十八番》として紹介しているのも、「ふわふわ納豆オムレツ丼」だ。’03年に出版した著書『セ・ジョリここちいい毎日』のレシピによれば、材料も卵・納豆・ねぎ・大根など比較的安価なものばかりで、作り方もシンプルだった。

【2】疲労回復に、だしを飲む

《疲れると白湯を飲んだりもしますが、だしのほうが効くんです（笑）