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“300年女人禁制”伏見の酒蔵率いる2児のママの人生
くらし情報『“300年女人禁制”伏見の酒蔵率いる2児のママの人生』
2017年5月28日 06:00
“300年女人禁制”伏見の酒蔵率いる2児のママの人生
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(木村社長)
周囲の驚きと期待を背に、大塚さんは、創業以来初、伏見でも初めての女性杜氏となった。
「300年前と同じ蔵での日本酒づくりを通じて、私たちは先人とつながっていると日々感じています。つねに挑戦を恐れずに、新旧の技法のよさを次の世代に伝えていきたい」(大塚さん)
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