上沼恵美子さん直伝の激ウマ「おつまみ」で冷たいビールの晩酌が最高に！【父の日にオススメのメニュー】

簡単なのに絶対美味しいテッパンおつまみ

上沼恵美子さんがYouTube で作り方を紹介している「４種のビールのあて」。これからの季節にヘビロテ間違いなし！の定番おつまみに、〆ごはんまで……全部作りたくなっちゃいます。

まずは「ちくわ磯辺揚げ＆懐かしのタコさんウィンナー」です。ちくわをななめに切ってボウルに移し、チューブにんにく、チューブしょうが、料理酒、醤油を入れてもみ込み、しばらく時間をおいて味を染み込ませます。

下味をつけたちくわに片栗粉（小麦粉でも可）と青のりを入れてもみ込み、多めの油をひいたフライパンで焼いていきます。片栗粉が固まったらキッチンペーパーの上に取り出し、油を切ったら完成です。

タコさんウィンナーは、赤ウィンナーを縦半分に切り、下に２箇所切り込みを入れて、油を多めに入れて熱したフライパンで焼いていきます。たこの足部分が開いたらできあがり。キッチンペーパーの上に取り出し、余分な油を切りましょう。

箸が止まらなくなる、「やみつきサラダ」も紹介。レタスをざく切りしてボウルに入れ、かいわれ大根、ノンオイルのツナ缶を入れます。ネギを輪切りにしてツナの上にのせるようにし、醤油とフレッシュなレモンで味付けしましょう。