カルビー「堅あげポテト」が発売30周年！ 三國シェフ×東京江戸味噌監修の「幻の江戸味噌味」が期間限定で登場

個人的に、これがとても好きなんです

「最初は結構ガツンと味噌の風味がくるかな？」と思っていたのですが、一口食べてみると後味としてほのかに味噌の風味が漂ってくる程度で、「もう一枚、もう一枚」と、つい何度もつまんでしまいたくなるおいしさ。

ここは三國シェフがこだわったところのひとつだそうで、「最初から味噌の味が“ドン！”と全面にきてしまうと、すぐ飽きがきて『もういいや』となってしまう。食べ終わって初めて味噌の風味を感じるぐらいがちょうどいい」とのこと。この"味噌の塩梅"のバランスをどう表現するかは、カルビーの開発チームも相当苦労したとのことで、マーケティング本部の福原さんが、「何度も三國さんのオフィスに訪問した」と開発当時の苦労を振り返っていました。

お酒とも合う！ 花見などの外飲みに持参したい一品

お土産に「堅あげポテト 幻の江戸味噌味」をいただいたのですが、後日、我が家で息子のお友だちやママたち数人を招待するホームパーティを予定していたので、みなさんにも「堅あげポテト 幻の江戸味噌味」を振る舞うことに。

この日はお酒好きの方が多かったのですが、「ビールに合う！」「味噌の風味もちょうどいい」