東大合格の長男がリクエスト・みきママさんの「頭がよくなるかもしれない」おにぎりレシピとは

お茶碗にラップをひいた上にご飯をのせて握ると、ご飯が熱くても握りやすくなります。

「止まらない小魚おにぎり」は、子どもが苦手そうな煮干しを丸ごと食べられるというすごい一品。煮干し（50g）をフライパンに入れ、水（300cc）を入れて蓋をして蒸します。これで柔らかくなり、味が染み込みやすくなる効果が！そこにしょうゆ（大さじ1）、はちみつ（大さじ3）を入れて炒め、ご飯（300g）と炒りごま（大さじ1）も炒め合わせ、おにぎりにします。

最後はボリュームたっぷりの「焼き肉卵サンドおにぎり」。まずは牛コマ肉を焼肉のたれ（大さじ2）、しょうゆ（大さじ1/2）、砂糖（大さじ1/2）で炒めておきます。ラップをひいたボールに卵2個を割り入れて溶き、ラップをかけずに600ｗの電子レンジで1分30秒加熱（固まっていなければ追加で加熱）。卵をしっかりと冷ましてからマヨネーズを加えて混ぜたらタルタルソースの完成です。

ラップにご飯（300g）をのせ、棒状に握って海苔（全形1枚）で巻き、再度ラップで包んで海苔とご飯をなじませます。するとホットドッグのような形になるので、真ん中に切れ目を入れ、タルタルソースと焼き肉を挟んで炒りごまをかけ、上からラップをかぶせて握り直したらできあがり。