EXILE橘ケンチが日本酒最強バイブルを発売！「“ひとつだけ”では満足できないんです」

産地で味わうと、格別の味がしますから」

ちなみに本誌制作のために500本にも及ぶ日本酒を3日間に渡りすべてテイスティングした中で、印象に残った1本を教えてもらうと「岡山県の赤磐酒造『桃の里 純米あらばしり』」という答えが返ってきた。

「濁りのある少し発泡しているお酒で、衝撃的においしかったです。初めて味わったお酒なのですが、こういう出会いがあるから日本酒の世界から抜けられません。この楽しさをぜひみなさんと本を介して分かち合いたいですね」

ちなみに紹介してくれた“あらばしり”は秋の終わり頃から厳寒の冬を経て、春先まで搾られるお酒だ。もしかするとシーズン的にはすでに手に入りにくいかもしれないが、これからの季節は新酒の冬酒から、うすにごりなどの春酒が楽しめるようになる。日々を彩るひとつの方法として『橘ケンチの日本酒最強バイブル』で日本酒を楽しむ生活を始めてみるのもいいだろう。

取材・文：知野美紀子
撮影：川野結李歌
ヘアメイク：水野明美（HMC）
スタイリング：中瀬 拓外
衣装協力：Paul Smith Limited


『橘ケンチの日本酒最強バイブル』書影
『橘ケンチの日本酒最強バイブル』

宝島社
価格：1,980円（税込）