くらし情報『和とフランスビストロが融合 「和BISTRO」がOPEN』

和とフランスビストロが融合 「和BISTRO」がOPEN

2018年3月6日 18:03
 

和文化に伝統を加えた新しいレストラン

和とフランスビストロが融合 「和BISTRO」がOPEN

和の巨匠と呼ばれる道場六三郎氏の技術や思いを受け継いだシェフによる、和のエッセンスが利いたビストロ料理を提供する「MK MUSAI」が、2018年2月3日浅草・馬喰町にオープンしました。

モダンで落ち着きのあるこのお店では、イタリアン、フレンチで腕を磨いたシェフと、道場六三郎氏の孫弟子として修業を積んだシェフの2人による、和とビストロを融合させた料理の新境地“和BISTRO”がコンセプトとなっています。

細部にまで手の込んだ空間がお出迎え

和とフランスビストロが融合 「和BISTRO」がOPEN

木の温もりを感じる店内は、和洋折衷のインテリアや吹き抜けから陽光が差し込んだりと細やかな配慮がされていて、大人な時間を過ごすことができるでしょう。

2人のシェフが手掛ける料理を五感で楽しめるL字型のオープンキッチンは、シェフとの会話などを楽しみたい方におすすめ。完成間近の料理の香りはきっとお腹を空かせてくれるはずです。

テーブル席はもちろん、専用メニューもある特別な個室も用意されているので、プライベートや会食などさまざまな用途で利用することができます。

牡蠣好きの方必見。新鮮牡蠣の踊り食いも!

和とフランスビストロが融合 「和BISTRO」がOPEN

ランチは、軽井沢の契約農家から届く旬な野菜を使った「軽井沢高原野菜の西京焼きプレート」。

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