【ル・クルーゼ】料理がもっと好きになる！商品開発者に聞いた、おいしさの秘密と意外な人気アイテム

――揚げ物!?煮込みのイメージが強かったのでトライしたことがありませんでした。

小林さん：もっと驚かれるのは、鍋でパンが焼けること。発酵させて焼くまでのすべての工程が1時間でできるレシピもあるんです。内側がマットブラックの鍋だけは“スモーク調理”もおすすめしています。ホームページにはいろんなレシピが載っていますので、ぜひ作っていただきたいです。

〔ル・クルーゼ〕のプロが選ぶイチオシアイテムは

――小林さんがお気に入りのアイテムはどれですか？

小林さん：〔ル・クルーゼ〕でフライパンを作っていることはあまり知られていないのですが、これは本当におすすめです。友人にも「使ってみて、もし良くなかったら私のお財布から全額返金するから！」というぐらい太鼓判を押しています（笑）。丁寧にフッ素加工されているので、こびりつかず、焼きムラもできません。コーティングが丈夫なのできれいなまま長く使うことができます。

――マニア心をくすぐるアイテムはどれですか？

小林さん：〔ル・クルーゼ〕では、年に2度のコレクションを発表し、バレンタインやイースターといった季節ごとのプロモーションでも新作を期間限定で販売しています。