【トマム】すべてが氷で造られた「氷のホテル」オープン！「氷の露天風呂」も併設した幻想的な世界で冬を満喫｜期間：2022年1月20日～2月28日

野菜は凍らせることで甘みが増すものもあり、特にトマトは甘くなります。甘みの増した野菜と、アンチョビとニンニクの香りが漂うソースとの相性は抜群です。

メイン 「氷山(ひょうざん)のブイヤベース」
メイン料理は、氷で覆いつくされたブイヤベースです。お客さまの目の前でスープポットをゆっくりと火にかけると、氷山が溶け、タラやエビなどの魚介を贅沢に使用したブイヤベースが現れます。身体の芯から温まり、味はもちろん、目でも堪能できる料理です。

デザート 「氷のスープドフリュイ」



イチゴやキウイなど、凍らせたフルーツにシナモンを効かせたホットワインをかけて味わいます。フルーツの甘酸っぱさと時間の経過とともに変化する食感、口の中でふわりと広がるスパイスの香りを一度に楽しめるデザートです。

「氷のホテル」概要

期間：2022年1月20日～2月28日
料金：1泊1名あたり28,000円（税・サービス料込）
時間：チェックイン21:40～22:00／チェックアウト翌8:00
含まれるもの：氷のホテル宿泊体験 1泊（氷の露天風呂、氷のディナー）、シュラフ、ルームウェア
定員：1日1組（最小催行人数1名、最大2名まで）