【名古屋初】名古屋市美術館で開催中、“ボテロ展 ふくよかな魔法”とのコラボレーション企画！『“ボテロ展 ふくよかな魔法”コラボレーションフレンチ』販売

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ショコラ・ブランのデグリネゾン

絵画モチーフ料理（4品）画像

栗のムースリーヌエスプーマ仕立てフランボワーズとスペキュロスのアクセント


フェルナンド・ボテロ《赤の花》（3点組）2006年油彩／カンヴァス

甘栗南瓜とバターナッツスカッシュのポタージュグージェールとレモンオイルのパウダーを添えて


フェルナンド・ボテロ《コロンビアの聖母》1992年油彩／カンヴァス

国産牛頬肉の赤ワイン煮込み国産人参のピュレオレンジのクリュディテとパッパルデッレ黒胡椒を香らせて


フェルナンド・ボテロ《オレンジ》2008年油彩／カンヴァス

ショコラ・ブランのデグリネゾン


フェルナンド・ボテロ《バーレッスン中のバレリーナ》2001年油彩／カンヴァス

その他料理（3品）画像

縞鯵とシャインマスカットのカルパッチョディルと山葵の香り アンディーヴのコンディメントと共に


鰆のコンフィインカの目覚めとシャドークィーンのジュリエンヌ小松菜のクーリケッパー香るブール・ノワゼット


アーモンドのブラン・マンジェエルダーフラワーとマジョラムのグラニテ

『ボテロ展 ふくよかな魔法』開催概要

■展覧会名：ボテロ展 ふくよかな魔法 BOTERO-MAGIC IN FULL FORM
■会期：2022年7月16日（土）