ココロおどるこの季節、淡路島西海岸でメリークリスマス　淡路島の贅沢グルメ『クリスマスコース』を12月15日より提供

～ 25日（月）
提供時間：①17：00～②18：30～
料金：11,000円（税込）
内容：アミューズ／クリスマスのはじまり
冷前菜／淡路3年とらふぐのカルパッチョ 河豚フュメジュレのソース キャビアを添えて
温前菜／ウズラのグリエ 生ハムに包まれた足赤海老のポシェ クスクス添え
魚料理／ホウボウのコンフィ 島野菜のテリーヌ エストラゴンと柚子のソース トマトとパプリカのコンディマン
お口直し／紅茶と林檎のグラニテ 島レモンのアクセント
肉料理／淡路牛トリュフ風味のラグー ポルチーニ茸クリームソース ガルニチュールの宝石箱
※＋5,000円で淡路牛ヘレ肉のグリエ・フォアグラのコンフィ添えに変更可能
デザート／ショコラムースと赤い果実 ツリーを添えて
予約： https://www.tablecheck.com/shops/awaji-seikaiha-uminoya/reserve
住所：兵庫県淡路市野島大川70
HP： https://awaji-seikaiha.com/uminoya/
Instagram： https://www.instagram.com/uminoya_awaji/

■海神人の食卓 “桟敷” 『クリスマスディナーコース』 概要

期間：12月22日（金）