花井草苗著『ビジネスエリートは知っておきたい 教養としての紅茶』2023年2月7日刊行

ハーブ／レモングラス

原産：インド
使用部分 ：葉
主な効能 ：集中力UP／気分転換／疲労回復など
特徴：レモンのような爽やかな香りと軽い酸味／香りの元となる芳香成分シトラールを含有／ビタミンＣが豊富

スパイス／カルダモン

原産：インド スリランカ
使用部分 ：実
主な効能 ：リラックス効果／集中力UP／消化促進など
特徴：高貴で爽やかな香りから「スパイスの女王」と称される

※ハーブやスパイスは医薬品ではありませんので、治療を目的とするご紹介ではありません。また、こちらでご紹介したハーブやスパイスなどのご使用により生じた不都合には責任を負いかねます。特に、妊娠中の方や授乳中の方、治療中の方、持病のある方などは医師にご相談ください。

知っておくと商談や食事会でも安心英国式マナー

ティーカップ＆ソーサーの持ち方

ローテーブル（応接間にあるような低いテーブル）の場合、通常ティーカップとソーサーを膝の上にのせ、左手をソーサーに添え、姿勢を崩さずに右手でティーカップだけを口に運びます。ハイテーブル（ダイニングテーブルのような高いテーブル）の場合は、カップだけを持ちます。

ローテーブルでの持ち方


ハイテーブルでの持ち方

かつて中国からヨーロッパに伝わった茶器には持ち手がなく、熱いお茶が入った茶器を持つ際にカップに触れる指を減らすため小指を立たせる習慣が流行。