【リゾナーレ八ヶ岳】「神の雫」原作者　樹林 ゆう子氏、樹林 伸氏とワイン醸造家　池野 美映氏を迎えて 「Domaine Mie Ikeno　メーカーズディナー in　リゾナーレ八ヶ岳　OTTO SETTE」を開催しました｜期間：2022年3月6日

自然豊かなリゾートホテル「星野リゾートリゾナーレ八ヶ岳」では、2022年3月6日に「神の雫」原作者樹林（きばやし） ゆう子氏、樹林 伸（しん）氏とワイン醸造家池野 美映（いけのみえ）氏を迎えて「Domaine Mie Ikeno メーカーズディナー in リゾナーレ八ヶ岳 OTTO SETTE（オットセッテ）」を開催しました。当日は、「神の雫」原作者である樹林氏の声がけで集まったワイン愛好家をはじめとする23名が参加。ドメーヌ ミエ・イケノのワインに合わせて、当ホテルのメインダイニング「OTTO SETTE」の料理長が創り上げた一夜限りの特別なコースを提供しました。また、通常は一般公開されていないワイナリーを訪れる特別プログラムを実施し、ワインが育つ土地や環境を知り、その場所でアペリティフを楽しんでいただきました。

当日の様子

・ワイナリーを訪れる特別プログラム



参加者は当ホテルにご到着後、池野氏のワイナリーを訪れました。2006年に葡萄畑を開墾した時のエピソードや葡萄の成長の様子、こだわりの製法などを池野氏が紹介しながらワイナリーを案内。また八ヶ岳や南アルプスを望む絶景が広がる葡萄畑で、ワインが育つ土地に吹く風や差し込む光を感じながら、市場には出回っていない希少なワイン「Chardonnay Party Party 2013 」