※3
(Plant Foods Hum Nutr, 63, 1, 2 1-25, 2008)
（注）日本人の食事摂取基準（2020年版）では「炭水化物の食事摂取基準」としてこの数値が示されているが、ほとんどが糖質に由来するため、エネルギー源としては炭水化物＝糖質と見なせる。
※1厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2020年版)」
※2 Nutrition., 42, 1-6, 2017
※3 Plant Foods Hum Nutr, 63, 1, 2 1-25, 2008
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