【宮城県・一の坊リゾート】2月2日「澤乃泉」石越醸造株式会社の酒蔵見学を実施　～職人の思いや知識を深めて宮城の魅力を再発見～

＜澤乃友＞の銘柄で地元中心に販売。

昭和35年、地名（中澤）の“澤”と敷地内に湧く泉の“泉”を組み合わせ＜澤乃泉＞に商標変更して今日に至る。

生産量の８割以上は県内に出荷、特に登米市内では独占的なシェアを占めています。

会社概要

会社名石越醸造株式会社

所在地宮城県登米市石越町北郷字中沢108番地1

TEL0228-34-2005

FAX0228-34-2304

URL https://sawanoizumi.jp

E-Mail sawanoizumi@ar.wakwak.com

代表者佐藤 宏

設立年月日大正9年4月 創業（合資会社）

昭和2年4月株式会社へ改組

事業内容清酒製造及び焼酎製造業

◆日本酒造りは、米と水から

洗米から瓶詰めまでの全工程において深井戸水源より湧き出る良質の地下水を使用しているそうです。
日本酒になる前段階、醪(もろみ)


発酵を終えた醪を搾り、日本酒の元となる清酒がうまれます。


お米の品種や製造過程の違いによって、色んな味わいの日本酒が生まれます

◆学んだことを、お客様へ

かわいらしいイラストで、日本酒造りを説明していただきました。