【本場カナダ産オマール】限定メニューを５施設で同時販売『UNO オマール・ヌーボー』開催

UNO オマール・ヌーボー

開催概要

本場カナダのオマール海老を、フレンチ、和食、洋食、BBQなど、さまざまなスタイルでご提供いたします。

『UNO オマール・ヌーボー』で提供するオマール海老は、キャナーサイズ（約３００~４００ｇ）という、カナダ政府が定めた最も若いサイズのオマール海老です。

若さが故に味わえる濃厚なうまみが詰まって、ぷりぷりとした食感が特徴で、５月~７月末しか漁獲できないとても貴重な食材です。

開催期間

2022年6月1日～2022年7月31日

※各施設のHPでも近日中に情報公開いたします

開催施設１：瀬戸内レストラン BLUNO（UNO HOTEL内）

オマールの解禁を祝う「オマール・ヌーボーディナーコース」

瀬戸内レストラン BLUNO（岡山県玉野市築港1-1-12UNO HOTEL内）では、ディナーコース（1名/10,000円 サービス料・消費税込）とアラカルトメニュー（1名/7,000円 消費税・サービス料込）をご提供いたします。また、宿泊とセットプランも販売予定中です。

ディナーコースでは一番おいしい季節で獲れたオマール海老を丸ごと使い、多彩な調理法で素材の良さを最大限に引き出しました。