明石藩主の饗宴を現代に再現！ホテル総料理長監修の本膳料理を提供、キャッスルホテルが明石公園で海外のお客様向けガストロノミーイベントを開催

新鮮な野菜や漬物、そして地元で醸造された特製日本酒が、料理の味わいをさらに引き立てます。
英語メニューも完備しており、海外のお客様にもわかりやすく、贅沢な日本の食文化を楽しんでいただける内容となっています。

鋼の和包丁と洋包丁の食べ比べ体験

イベントでは、鋼の和包丁とステンレス製洋包丁の切れ味の違いを食べ比べる体験もご用意。橋本浩二総料理長が和包丁で切った明石鯛と洋包丁で切ったものの味わいを比べていただき、包丁の違いが食材に与える影響を実感いただけます。
日本の包丁文化の奥深さを、海外のお客様にもお楽しみいただける内容となっています

イベント概要

・開催日時：2024年11月16日（土）、17日（日）18:00～20:30
・会場：明石公園内 特設会場（兵庫県明石市）
・参加費用：1名様 50,000円（税込）
・予約方法：予約受付は名鉄観光サービスが担当し、下記サイトからお申し込みいただけます。両日とも、先着順の人数限定です。
《夕食のみのご予約はこちら》
https://www.kkday.com/en/product/251189
《夕食＆宿泊プランのご予約はこちら》
https://www.kkday.com/en/product/251190

会社概要

株式会社キャッスルホテル
代表者:代表取締役 成田良伸
所在地:兵庫県明石市松の内2-2
設立:1984年9月
URL: https://www.castlehotel.co.jp

お問い合わせ先

株式会社キャッスルホテル
本社広報室:大角(おおすみ)