受託先にサステナブルな魚をＰＲ　水産庁が新たに制定した「いいさかなの日」に　シダックスも賛同企業として参画

11月号で、「いいさかなの日」を紹介
・シダックスグループが運営するレシピサイト「ソラレピ」の特集ページに、シーフードメニュー特集ページを開設
＊「ソラレピ」特集ページ： https://recipe.shidax.co.jp/feature/detail/120

※1：サステナブルフード…シダックスグループでは、環境や動物福祉に配慮した持続可能な体制で生産・加工された食材を「サステナブルフード」と定義している。
※2：ブルーシーフード…持続可能な漁法が確立されている地球にやさしいシーフード。ブルーシーフードの選定基準はいずれも持続可能性を証明するための原則（資源状態・生態系への影響・管理体制）を科学に基づき、厳正に審査している。

白身魚の香草焼き ※イメージ


さわら煮付け定食 ※イメージ

「ソラレピ」ロゴマーク


「ソラレピ」特集ページ

■保育園・幼稚園向け
・幼児向けぬりえ（2種）、保護者向けに「いいさかなの日」の食育レポートを提供

■病院・高齢者福祉施設向け
・毎月実施している「生き生き健康企画」内のセレクションメニューとして、「いいさかなの日」メニューを提案
・受託先の高齢者施設の利用者様に、健康栄養情報の啓発を目的とした「健康レター」