【OMO5小樽】小樽洋菓子舗LeTAO（ルタオ）×OMO5（おもふぁいぶ）小樽のコラボレーションスイーツ 「目覚めのフロマージュパルフェ」提供開始

ポイント1活気溢れる朝の小樽で食べる朝パフェ

港町である小樽には、6つも市場があり朝から新鮮な魚介類が並び、活気で溢れています。北海道といえば飲んだあとにパフェを食べる「〆パフェ」がありますが、朝から元気いっぱいの小樽では朝パフェを提案します。朝に小樽の街を散策したあとに楽しめるスイーツとして、ルタオと当ホテルでアイディアを出し合い、つくり上げたパフェです。

ポイント2朝にぴったり！発酵食材とスーパーフルーツを使用

目覚めのフロマージュパルフェは、活力溢れる一日になるよう、ヨーグルトやナタデココなどの発酵食材と、北海道を代表するスーパーフルーツ「ハスカップ」「アロニア」（＊）のソルベとソースを使用したパフェです。ここにフロマージュクリームやマスカルポーネブリュレ、生クリームなど、ルタオオリジナルのクリームを合わせました。ベリー系のフルーツの爽やかさの中に、フロマージュクリームやマスカルポーネブリュレのコク、滑らかな食感を感じることができます。
＊スーパーフルーツとは、健康に良い成分が特に豊富に含まれている果物。（[参考]{ https://www.asc-jp.com/diet/fruits/}）