【アンケート結果】マレーシア産生ドリアンの試食をした方の評価と嗜好性

と言われる美味しい果物

２．実際に食べてからの印象（下記から選択）
・とてもにおいが強かった
・においは強いがおいしかった
・「果物の王様」と言われるのが納得のおいしさだった

３．試食会当日に食べたドリアンの評価（5段階）

４．ほかに好きな食べ物（納豆、ブルーチーズ、くさや、ウォッシュチーズ、へしこ、パクチー、銀杏、その他自由回答）

また、いずれの方にも共通して、「ドリアンの香りの表現」「ドリアンの味の感想」について、自由回答をいただきました。

アンケート結果

有効回答件数は75件でした。そのうち、以前にドリアンを食べたことのある方は25件、初めてドリアンを食べる方は50件でした。

（初めてドリアンを食べた方）ドリアンを食べる前と食べた後の印象の変化

初めてドリアンを食べた方に実施したアンケートの、「質問１．食べる前のドリアンの印象」と「質問２．実際に食べてからの印象」を比較し、マレーシア産の生ドリアンを食べたことにより、評価がどのように変化したかを調査しました。（n=50）

試食前評価


試食後評価

試食前は中評価（においは強いが美味しい果物）が最も多かったが、試食後は低評価（とてもにおいが強かった）