“食”を通じたウェルビーイングな社会の実現を目指す『ワールドシェフ王サミット2023』 「ワールド食育フォーラム」11月13日開催

身体に対する健康の観点だけではなく、地球環境に配慮した食の在り方、持続可能な食と健康について議論を深め、その総括をウェルビーイングな社会へ向けた「ウェルビーイング淡路島宣言」として発表。また、フォーラムの様子はオンライン配信し、世界に向けて議論の様子や総括を発信する。

【登壇者】
桐村里沙氏（地方創生医/東京大学大学院工学科研究員/tenrai株式会社代表取締役医師）
横山和成氏（立正大学 地球環境科学部 特任教授）
丹羽真清氏（一般社団法人 食と農の生命科学研究会 代表理事）
齊藤貴生氏（クックパッド株式会社 ソリューション戦略部 部長/
一般社団法人Plant Based Lifestyle Lab コミュニケーション委員長）
古田菜穂子氏（兵庫県立大学大学院 緑環境景観マネジメント研究科 特任教授/
公益社団法人ひょうご観光本部 ツーリズムプロデューサー）
寺田直子氏（トラベルジャーナリスト）
【ファシリテーター】
佐藤洋一郎氏（京都府立大学客員教授/ふじのくに地球環境史ミュージアム 館長）

費用：
無料
参加予約：
https://peatix.com/event/3721373
ＨＰ：
https://kingofchefssummit.com/
会場：
リアル会場／劇場「波乗亭」