【ひらまつレストラン】おうちクリスマスはシェフ手作りの料理でおいしく豪華に ～期間限定テイクアウト＆デリバリー～

柔らかく仕上げた鮑に、まるであわびのようなコリコリの肉厚食感を持つ白神あわび茸を合わせた「蝦夷鮑と白神あわび茸のマリネ」やフルーツトマトの第一人者である岡崎農園のトマトを火入れしてさらに甘みを凝縮させ、脂ののった高知県産の寒ブリと合わせた「おかざき農園フルーツトマトと寒鰤」など、素材そのものの持ち味を生かし、組み合わせも楽しいメニュー9種類が並びます。

メインの魚料理と肉料理、クリスマスケーキも

魚料理は、オマール海老のみそで作った濃厚なソースをのせてグラタン仕立てにした「活オマール海老のグラティネ路地法蓮草のエチュベ」。また肉料理には、秋田のお米を食べて育った秋田牛のローストビーフを。芳醇な黒トリュフが香るペリゴールソースとたっぷりの野菜を添えました。
デザートは、茨城県の早川農園だけで栽培している希少な苺「ひたち苺」とホワイトチョコレートを使った真っ白なブッシュ・ド・ノエルです。★Christmas Hamper 2021 ～クリスマススペシャル3段ボックス ～ ★

｜前菜｜
①20ヵ月熟成白神生ハムとひたち姫
②蝦夷鮑と白神あわび茸のマリネ
③五島あおり烏賊と唐墨焼きナスのコンポート
④北海道産帆立貝のマリネと白玉葱のムース
⑤山内人参と鹿島灘はまぐり
⑥牡丹海老とカリフラワーのクリーム
⑦菊芋のロワイヤル比内地鶏のフリカッセ
⑧近海鮪と紅の夢のタルタル
⑨おかざき農園フルーツトマトと寒鰤
｜魚料理｜
活オマール海老のグラティネ路地法蓮草のエチュベ
｜肉料理｜
秋田牛のローストビーフ野菜のジャルディニエール
トリュフ香るペリゴールソース
｜デザート｜
パティシエ特製ブッシュ・ド・ノエル・ブラン
ひたち姫の苺とホワイトチョコレート
＊パン、バター付き

▼料金、内容など詳細

【受取期間】12月15日（水）