この鍋があれば料理上手になれる？ 料理のプロがおすすめする万能鍋

サイズ別に揃えておくと便利です。使い込むと角がとれてきてますます使いやすくなります（清野さん）」。料理べら大¥900、中¥800、小¥700(双葉商店)

機能美を追求した調理ベラ
左：「裏ごしや炒めるときに使い勝手の良い形状のヘラ。ハンドル部分も丸く削られており、使い手に優しい設計となっています。鍋にも傷がつきにくい優しい素材も魅力です（石塚さん）」。孟宗竹調理ベラ斜め¥1,050(ドクターグッズ)

＜教えてくれたプロ＞

清野玲子さん（Eightablish代表）：〈Cafe Eight〉、〈PURE CAFE〉を立ち上げ、現在は表参道Restaurant 8ablishを経営。「VEGE BOOK」シリーズ著者。

石塚彩織さん（Dr.Goods事業部販売員）：合羽橋の道具街にある世界中から集められたキッチン道具を販売する専門店のスタッフ。