イランでも日本食をつくる！こちらでの食材調達事情とは。【イランとヒジャブとわたし vol.23】

テヘランの冬は寒く、わたしの住む北のエリアでは雪が降ることもしばしば。

イランも日本と同じく四季があり、季節の移り変わりを楽しむことができます。

今回は、イランで採れる魚や野菜から季節の風景をお伝えします！

気になるイランでの食材調達事情とは？


イランでの買い物は、通常

・大規模スーパー(大規模なコストコのようなお店、ショッピングセンター地下の大きなお店)

・独立型の中規模スーパー

・八百屋さん

・コンビニのような地域のお店

・バーザール

・道端の物売りの人から買う(！)

など、選択肢が多くあります。

お野菜は年中種類がとても豊富で、味も◎！

お肉お魚は、鮮度が気になるため生食はあまりしませんが、色々な種類から選択することができます。

イランで日本食を作りたい、そんな時は？


今日は和食が食べたいな…

お魚の気分かも！

そんな日は「ベフジャットアーバード」と言う名の小さなバーザールに足を運びます。