「旅するデザイナー」がおすすめする旅先でのお土産たち！【vol.14 岩手県浄土ヶ浜／リピート間違いなし！津波という災害を乗り越えた「田老かりんとう」】

2度目の津波、東日本大震災では愛用してきたミキサーなどの道具や、書きためたレシピ帳など、菓子作りに必要なすべてを失ってしまったそう。

耳のような形と渦巻きが特徴の「田老かりんとう」は生地の仕込みから袋詰めまで全てが手作業。1日500袋しか作れないとか。三陸宮古の塩を練り込んだ生地を1枚1枚切って、国産米胚芽油で揚げ、黒糖蜜をからめています。通常、黒糖のかりんとうは真っ黒に近い色をしていて黒糖の味がしっかりとしていることが多いのですが、「田老かりんとう」の甘さは控えめ。優しく黒糖の香りが広がります。一口かじった時の軽快なパリっとした噛みごたえ、素朴でどこか懐かしい黒糖の味わいが一度食べると忘れられず、何枚でも食べたくなるかりんとうです。ついついリピートしてしまいます。

海が美しい浄土ヶ浜ですが、なんとここにも｢青の洞窟｣があるというのです。｢青の洞窟｣といえば、イタリアや沖縄が有名。しかし、日本には他にもたくさんの｢青の洞窟｣が存在するのです！鹿児島県の加計呂麻島、北海道の小樽、新潟の佐渡島、三重県の熊野、京都府の犬ヶ岬、長崎の華島など。