手づくりマーケットでクリエイティブな週末【ハンドメイドインジャパンフェス(2020)】会場レポート

これはおいしい…！

お客さんに試飲してもらうとそのあまりのおいしさに、「いい牛乳使ってるんでしょう？」と言われることが多いそうですが、「今日も、そこのセブンイレブンで買ってきた牛乳を使っています」とオーナー。

どんな牛乳でもおいしくつくれる、簡単・絶品カフェオレベース。1本で20~30杯程度のカフェオレができます。



カフェオレベースは、加糖・無糖に加え、妊婦さんにも優しいカフェインレスもラインアップ。箱入りのドリップコーヒーはお土産やプレゼントにも喜ばれそうですね。西宮の焙煎工場にはカフェスペースもあるそうなので、気になる人はぜひ立ち寄ってみてください！

KINGLY COFFEE

山里の焙煎珈琲 マサイの風

京都から出店のコーヒー屋さん「マサイの風」。

関西人らしいノリのある愉快な店長は、コーヒーを淹れる間にもお客さんを飽きさせないよう、小ネタを仕込んでくるというサービス精神の旺盛さ！

素材・直火焙煎・低温保存にこだわった自家焙煎のコーヒーは、お湯を注ぐ度にふっくらと膨らみます。
3度お湯を注いでも、豆が全く沈みませんでした！鮮度が良い証拠ですね。



京の湧き水で淹れたコーヒーは、ブラジルコーヒーのような深みがあるのに苦味は軽やか。