亀山温泉ホテル、人気ランチメニュー『きみつときめき親子丼』の通信販売スタートに向けたクラウドファンディングを実施!
そのブランドの人気はとどまることを知らず都内の一流レストランでも使われ、予約をしないと購入が出来ないほどの人気です。
亀山温泉ホテルの親子丼にはこの永光卵が、2個使用されています。この2個が重要なんです。
ひとつは溶いて鶏肉をとじ、もうひとつは黄身をそのまま親子丼に落とします。こうすることで卵の黄身そのものの美味しさが口の中に具材と一緒に広がるのです。
【究極のオールちば産】
『どの鶏肉が一番おいしいのか』といつも大変お世話になっているお肉屋さんに、この永光卵を使った究極の親子丼を作りたい!!と相談し、紹介してもらった鶏肉こそジャパンファームのときめき鶏肉。このもも肉は本当にジューシーで柔らかく、風味を良く閉じ込めてくれます。この鶏肉のうまみこそ美味しい卵と喧嘩せず最大に美味しさが掛け合わされるのです。
最高の卵 永光卵とときめき鶏肉のもも肉を引き立ててくれるのは、当館から車で10分の城の町 久留里でおいしい水を使って栽培された三つ葉と、東京湾で養殖された青混ぜ海苔。
この風味が加わることできみつときめき親子丼は究極のオールちば産として誕生しました。
今回のクラウドファンディングの目的は、このきみつときめき親子丼を商品化し、「きみつの特選親子丼」