スタイルを追求したスペシャルティコーヒースタンド「DUNSTAN COFFEE ROASTERS」が京都に誕生　～7つの味から始まる物語～

自分が自分の人生の主役であることを気づかせてくれる。自分が上質な人生を手に入れていることに気づかせてくれる──そんな瞬間を感じていただくために、「DUNSTAN COFFEE ROASTERS」は誕生しました。

慌ただしい日常から少し距離を置いていただくため、内装はキリスト教会をイメージ。エスプレッソカップを手にもったマリア像が、訪れる人をあたたかく出迎えます。ちょっと高めのカウンターはホテルのレセプションを思わせ、上質な空間が気分を高揚させます。バリスタが一杯ずつ丁寧に抽出する様子を眺めながら、香り高いコーヒーの出来上がりをお待ちください。

ホテルのレセプションのようなカウンター

コンセプトを象徴する教会のような内装

■7つの味の、7つのストーリー
「DUNSTAN COFFEE ROASTERS」が考える美味しいコーヒーの基準は明確です。高品質なスペシャルティコーヒー(豆)※のみを使用し、ドイツ製の焙煎機「PROBAT」によって中深煎りに焙煎。コーヒーそのものの味と香りを存分に感じられるとともに、その先に新たな世界の広がりを感じさせるような、そんな奥深いコーヒーを目指します。

コーヒー好きの方でも「豆の種類を覚えられない」