東京で奈良を知る「奈良まほろば館」11月イベント案内　サッポロ一番コラボ「飛鳥鍋風みそラーメン」やバイヤー厳選逸品「NARAtive」映画上映に法隆寺や清酒の講演会も

室町時代、寺院醸造の中心的な役割を担っていた正暦寺は、菩提もと(酉へんに元、ぼだいもと)という酒造りの手法を確立し、これが現在の清酒の原点とされています。
その後一時途絶えてしまっていた正暦寺での清酒造りを、現代に復活させるプロジェクトが発足し、約500年ぶりに菩提もとによる清酒造りが成功しました。
第1部の講演ではプロジェクトに関わったメンバーが登壇し、トークセッションを行います。第2部では「奈良のお酒と食のマリアージュ」として、試飲・試食会を実施します。「うま酒」と評される奈良の清酒をこの機会にぜひお試しください。開催日時：2022年11月16日(水)17:15～20:00
【第1部】17:15～18:15講演会「清酒のルーツと菩提もと」
【第2部】18:15～20:00試飲・試食会「奈良のお酒と食のマリアージュ」
定員 ：35名
参加費 ：無料
講師 ：菩提山真言宗正暦寺 住職 大原弘信 師/なら泉勇斎オーナー、
元県工業技術センター所長 山中信介 氏/菩提もと研究会会長、
菊司醸造(株) 社長 駒井大 氏

※一度のお申し込みで第1部、第2部のいずれも受講いただけます。
※20歳以下の方は試飲会へのご参加はできません


菩提もとによる清酒造りの様子

■奈良まほろばソムリエの会講座「今一度観る、知る、学ぶ 法隆寺」