新潟県燕三条・だしがテーマの食の複合施設「ON THE UMAMI TSUBAME SANJO PORT」にて『しぼりたて蜜芋モンブラン』提供開始！

しぼりたて蜜芋モンブランのトッピングに使用する、エディブルフラワーはアクアポニックスで育てています。

また、モンブランに使用するサツマイモは、燕市の遊休農地を活用し育てた紅はるかとシルクスイートを使用しています。畑には、鰹節を製造する過程で端材となった節の粉を肥料としてすきこんでいるので、良質な土壌となり、甘くて質の高いサツマイモが栽培できます。
フタバでは、美味しく、地域と共生した食づくりをこれからも進めていきます。

【商品概要】
・商品名 ：しぼりたて蜜芋モンブラン ～自社農園のさつまいもを使って～
・価格 ：1,000円(税込)
・販売場所：ごはんとだし umamito cafe
(ON THE UMAMI TSUBAME SANJO PORT内)

ショップ店内

ハンドドリップだし

umamito御膳

■会社概要
商号 ：株式会社フタバ
代表者 ：代表取締役社長 江口 晃
所在地 ：新潟県三条市川通中町477番地
TEL ：0256-45-7272
FAX ：0256-45-7165

ブランド名 ： ON THE UMAMI
ブランドサイトURL：http://www.on-the-umami.com

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プレスリリース提供元：＠Press