2023年7月1日 12:00
お待たせしました!開園65周年の思いを込めて熱川バナナワニ園の自慢の園内産完熟バナナとパパイヤを使用したクラフトビールが今年はビアスタイルを変更して7月6日から数量限定で発売!
裏ラベルには65周年の記念ロゴもプリントされています。
<伊豆バナナワニ Weizen>
園内産完熟バナナの魅力がたっぷり詰まったフルーツヴァイツェンとなって新登場!
熱川バナナワニ園が栽培したこだわりの台湾バナナの仙人蕉のみを贅沢に使用し、同じく伊豆の反射炉ビヤが醸造した地元の魅力たっぷりのコラボレーションビールです。
今回はバナナの香りが特徴のビアスタイルに完熟の園内産バナナを加えるという他ではあまりない試みに挑戦しました!
イキイキとしたバナナの香りを全面に活かすため、今回は煮込まず、低温度帯で速やかに投入を行う工夫をしています。
バナナの香りとWeizenならではの滑らかでフルーティーな味わいをぜひお楽しみください!!
使用した完熟バナナの品種:仙人蕉
ビアスタイル :Weizen
<伊豆パパイヤ IPA>
園内産完熟パパイヤをたっぷり使用!今年の夏はトロピカル IPAとして新登場!
熱川バナナワニ園が栽培したこだわりの園内産完熟パパイヤを使用し、同じく伊豆の反射炉ビヤが醸造した地元の魅力たっぷりのコラボレーションビールです。
今回はパパイヤをたっぷり使用し、トロピカルなアロマのホップを加える事で、南国感をより強めた香り華やかなビールに仕上げました。