くらし情報『4月24日全島一斉スタート!淡路島の生しらす』

4月24日全島一斉スタート!淡路島の生しらす

「道の駅あわじ」(運営:株式会社淡路観光開発公社/本社:兵庫県淡路市/代表取締役社長:西田 利行)は、明石海峡大橋に日本一近い絶景道の駅として広く知られています。さらに、島内でも珍しく1つの施設で2種類の生しらす丼が味わえると毎年大人気。

4月24日全島一斉スタート!淡路島の生しらす

おさかな共和国えびす丸の生しらす丼 税込1,000円
4月24日全島一斉スタート!淡路島の生しらす

レストラン海峡楼の生しらす丼 税込1,380円

その中でも淡路島の生しらすと言えば、まずは、道の駅あわじ内の海鮮丼屋「えびす丸」。メディアにも数多く取り上げられており、明石海峡大橋を目前に最高のロケーションで頂く生しらす丼(税込1,100円)は格別です。生しらす丼の為だけに考えられた特製醤油は白ポン酢と濃口醤油をブレンドした、生しらすの味を邪魔しない、醤油なのにさっぱりとした味に仕上げました。また丼には生しらすにマグロや海老、いくらをのせ、赤と白の宝石箱のように見立てた盛付けが魅力的です。道の駅あわじの2階レストラン「海峡楼」の生しらす丼(税込1,380円)は秘伝の白ポン酢で生しらす本来の味を際立たせた逸品に仕上げました。テラス席から眺める雄大な明石海峡大橋と共に頂く生しらす丼を堪能することができます。

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