長野・松本「ナガノトマト」と「ホテルブエナビスタ」がコラボ　期間限定メニューの提供やコラボキャンペーンを8月に実施

【本コラボのポイント】
(1)ナガノトマトオリジナルブランドトマト「愛果(まなか)」
「愛果(まなか)」はナガノトマトが約10年の歳月をかけ独自に開発した品種です。
甘味、酸味、旨味の味バランスがよく、綺麗な赤色が特長の「愛果(まなか)」は、露地栽培によりたっぷりと日光を浴びて育ちます。「愛果(まなか)」は一般的にスーパー等で販売されている“生食用”のトマトとは異なる“加工用”、“ジュース用”トマトとよばれる種類であり、追熟等は行わず、完熟してから収穫し新鮮なうちに工場に運ばれ加工されています。今回のコラボ企画では特別に「愛果(まなか)」をそのまま使用したお料理も提供予定ですので、普段では味わえないお料理もご賞味いただけます。また、「愛果(まなか)」を使用したケチャップのメニュー、その他ナガノトマトの長野県産えのき100％のなめ茸を使ったメニューなどを提供予定です。

(2)信州企業同士のコラボ
観光名所としても人気の“信州”の企業、2社のコラボレーション企画です。松本にゆかりのある企業同士が、コラボレーションによる料理やサービスを通じて、国内外・県内外からホテルをご利用になるお客様に、長野県の食材や食品の美味しさを知っていただき、豊かな食体験と新たな価値を提供し「信州松本」