THE GREY ROOM　「アジアのベストレストラン50」に12年以上ランクインするモダンインド料理レストラン「Indian Accent」のHead of BarsでありNDTVのBest Mixologist of the Yearを受賞したヴァルン・シャルマを迎えて9月27日～29日の3日間限定でPop Up Barを緊急開催

ニューデリーのインディアンアクセントは、Conde Nast Traveller 2023で、再びインドのNo.1レストランに選ばれ、2013年以来、「アジアのベストレストラン50」にランクイン。2024年の「世界のベストレストラン50」にもランクインしています。Time誌の「世界で最も素晴らしい場所100選(The world's 100 greatest places)」にも選ばれているインディアンアクセントは、La Liste 2024によって、インドNo.1のレストランとしても選出されています。
インディアンアクセントは、2016年にニューヨーク店をオープンして大成功を収め、2023年にはムンバイの象徴的なニタ・ムケシュ・アンバニ文化センターに新たな店舗をオープンしました。

■EHV
Old World Hospitality Groupの一員であるEHVインターナショナルは、インディアンアクセント、Comorin、Hosa、Fireback、Chor Bizarre、Koloman NYCなど、各ジャンルで市場をリードする革新的なレストランを所有・運営しています。
https://www.ehvinternational.com/

■SPICE LAB TOKYO | スパイスラボトーキョー
モダンインド料理の“いま”をガストロノミックに昇華し、日本人がイメージする「インド料理」