「余ったお餅とホットケーキミックスで出来る！」【もちもちドーナツ】の簡単作り方レシピ

それぞれの工程を詳しく解説していきます。

1．切り餅を電子レンジで温める

まずは切り餅を耐熱ボウルに入れ、水を加えます。

出典： ホッとケーキさん。
ラップをせずに電子レンジに入れ、600ｗでおよそ2分30秒加熱します。
溶けて柔らかくなった切り餅をほぐしながら、なめらかになるまで混ぜてください。お餅が溶けてトロトロになったらOK！

出典： ホッとケーキさん。
チョコ味の場合は、ここでお餅にココアパウダーを加えて混ぜておきます。

出典： ホッとケーキさん。

2．レンジで溶かしたお餅にホットケーキミックスを加えて混ぜる

トロトロになったお餅にホットケーキミックスを加えて混ぜ、生地をまとめていきます。
お餅をギュッギュッと押しつけるようにすると混ざりやすくなるそう！お餅をひっくり返して押しつけるという流れを繰り返し、中までホットケーキミックスが入るようにしましょう。どうしてもまとまらないときは、大さじ1ほどの水を足してみてくださいね。

出典： ホッとケーキさん。出典： ホッとケーキさん。
まとまった生地はこんな感じ。表面は少しペタッとした触り心地です。