2017年5月7日 11:55
理系男子と付き合える？話題の「分子美食学」他、彼が喜ぶお店の選び方
色や匂い、味など、理系男子ならではの観察眼が冴えて、デートが盛り上がりそうですね！
◆分子美食学のレストラン
最近話題の分子美食学（分子ガストロノミー）をご存知ですか？これは20年ほど前にフランスで提唱された学問なのですが、簡単にいうと料理をいかに科学的なアプローチでおいしく＆美しくできるか、というもの。
例えば、卵の黄身と白身を特定の温度で一瞬のうちに固めたり、食材を亜酸化窒素で泡状にしたり、化学の実験のような料理が出てくるのが分子ガストロノミーのお店なんです。
日本にも数軒あるのですが、大学の実験室にあるような器具を使って、目の前で料理が作られたり、化学の力を利用した、何とも不思議な料理が出されたり…。理系男子が好きそうな要素がいっぱい！
お値段は少々張るのですが、理系男子の誕生日やイベントなどに予約するのもおすすめです。基本的にフレンチだけど、お店によってはスパニッシュだったりもして、なかなか奥深いジャンルです。
◆分子料理キットで彼を家に誘う
実は、分子ガストロノミーを自宅で楽しめる料理キットもあります。こちらも少々お高いのですが、理系男子を家に呼びたいのなら、損をしない投資といえるでしょう。
