キハチ 青山本店では、初夏限定パイ2種を販売。「キハチのエリザベスパイ」は2021年5月16日(日)まで、「キハチの京都産抹茶と黒豆のパイ」は5月17日(月)から6月30日(水)まで提供される。初夏限定のパイ2種を提供「キハチのエリザベスパイ」は、キハチを代表するスイーツ「キハチトライフルロール」に着想を得たパイだ。いちごやキウイ、マンゴーなど5種のフレッシュフルーツに、カスタードクリームと生クリームを合わせたディプロマットクリーム、さくさくに焼き上げたパイ生地を重ねて仕上げている。一方で「キハチの京都産抹茶と黒豆のパイ」は、2020年に好評を博した抹茶のパイをリニューアルした1品。京都産の抹茶ときな粉のダブルクリーム、黒豆をパイ生地と重ねあわせ、濃厚な抹茶のジェラートと黒蜜をトッピングした。詳細キハチ 初夏限定パイ〈数量限定〉提供店舗:キハチ 青山本店メニュー:・キハチのエリザベスパイ 1,430円(税込)提供期間:2021年4月1日(木)〜5月16日(日) 終日提供・キハチの京都産抹茶と黒豆のパイ 1,650円(税込)提供期間:5月17日(月)〜6月30日(水) 終日提供■店舗情報キハチ 青山本店住所:東京都港区北青山2-1-19TEL:03-5785-3641
2021年04月23日キハチ カフェでは、いちごや抹茶を使用した春限定スイーツ4種を、2021年3月1日(月)より順次発売する。苺と抹茶のパイ「苺と抹茶のパイ」は、キハチの定番スイーツ・ナポレオンパイを、抹茶味のクリームでアレンジした1品。甘酸っぱいいちごとほろ苦い抹茶がマッチする、春ならではの味わいだ。苺と抹茶のマカロン バニライス添え一方「苺と抹茶のマカロン バニライス添え」は、もっちりとした抹茶マカロンに、コクのある抹茶入りクリーム、フランボワーズジュレとフレッシュないちごをサンド。トップにはいちごを飾り付け、食べ応えのあるスイーツに仕上げた。苺と抹茶のパフェさらに「苺と抹茶のパフェ」は、フレッシュないちごと抹茶クリームが色鮮やかなパフェ。中には、白玉とミルキーな練乳寒天、バニラアイスを忍ばせ、皮ごと使用した柚子ジャムで味わいにアクセントを添えている。苺と抹茶のショートケーキそのほか、抹茶風味のジェノワーズに黒蜜シロップをしみ込ませ、マスカルポーネクリームと小倉あんを組み合わせた「苺と抹茶のショートケーキ」がラインナップする。詳細キハチ カフェ 春限定新作スイーツ販売店舗:キハチ カフェ全店展開メニュー:・苺と抹茶のパイ 1,320円(税込)〈14:00〜・数量限定〉販売期間:2021年3月1日(月)〜5月15日(土)・苺と抹茶のマカロン バニライス添え 1,100円(税込)販売期間:2021年4月16日(金)〜5月15日(土)・苺と抹茶のパフェ 1,210円(税込)販売期間:2021年3月1日(月)〜5月15日(土)・苺と抹茶のショートケーキ 1,100円(税込)販売期間:2021年3月1日(月)〜4月15日(木)
2021年03月01日キハチは、「KIHACHIのナポレオンパイ」を2021年1月13日(水)からキハチ 青山本店にて数量限定販売。1月15日(金)からは、キハチ カフェなどでも発売される。キハチのパイシリーズで人気ナンバー1を誇る「KIHACHIのナポレオンパイ」は、キハチの創業者・熊谷喜八がパリの「マキシム」で修行した当時に、その美味しさに感銘を受けて作られた名物パイ。毎年“苺が美味しくなる時期”にだけ「マキシム」へのオマージュとして作り続けられている。パイをサクサク食感に仕上げるため作り置きをせず、来客の時間に合わせて作られるのも特徴。甘酸っぱい苺と生クリーム、ディプロマットクリーム、パイを重ね合わせることで生まれる、食感と味わいの絶妙なバランスを楽しめる。【詳細】キハチ「KIHACHIのナポレオンパイ」販売期間:2021年1月13日(水)~2021年3月31日(水)展開場所:キハチ 青山本店住所:東京都港区北青山2-1-19価格:1カット 1,540円(税込) ※数量限定※ディナータイムは、サービス料10%別途加算。※スイーツのみの利用の場合、予約不可。※コースのデザートをプラス料金で<KIHACHIのナポレオンパイ>に変更可能。※キハチ 髙島屋横浜店、伊勢丹立川店、名古屋JRセントラルタワーズでも展開予定。展開期間・価格は店舗によって異なる。詳細はキハチ 公式ホームページにて告知。■キハチ カフェ「KIHACHIのナポレオンパイ」販売詳細販売期間:2021年1月15日(金)~2月28日(日)展開店舗:キハチ カフェ 日比谷シャンテ、キハチ カフェ アトレ浦和、キハチ カフェ ペリエ千葉、キハチ カフェ 東急百貨店たまプラーザ店、キハチ カフェ 名鉄百貨店本店、キハチ カフェ 福屋八丁堀本店、キハチ カフェ 福岡三越、キハチ カフェ 小倉駅前アイム、キハチフードホール アトレ川崎(KIHACHIのナポレオンパイのみ実施)※店舗により販売期間が異なる場合あり。価格:1カット 1,320円(税込) ※14:00~数量限定
2021年01月08日株式会社サザビーリーグが運営するキハチ 青山本店では、毎年、苺がいちばん美味しい季節だけお楽しみいただける「KIHACHIのナポレオンパイ」を発売します。新作の「苺デザート9種盛り合わせプレート」も2月24日までの期間限定で発売します。キハチ 青山本店「苺デザート9種盛り合わせプレート」◆キハチ 青山本店:人気のナポレオンパイや、苺を9種の異なるスタイルで楽しむ新メニューキハチのパイシリーズで1番人気※を誇る「KIHACHIのナポレオンパイ」は、KIHACHI創業者・熊谷喜八がパリの“マキシム”で修行した当時、その美味しさに感銘を受け、毎年、苺が美味しくなる時期にだけ “マキシム”へのオマージュ(敬意)を込めて作り続けている名物パイ。レストランならではのサクサク食感をお楽しみいただけるよう、作り置きをせず、お客様がいらっしゃる時間にあわせてご用意するこだわりのデザートです。KIHACHIのナポレオンパイまた、今年の苺シーズンは、いつもよりちょっと贅沢気分が味わえる「苺デザート9種盛り合わせプレート」を新たに発売します。旬の苺をひとつひとつ異なる9種類のスイーツに仕立てて盛り合わせた、見た目にも華やかなデザートプレートをご用意しました。ランチやディナーを締めくくる“デザート”として、また午後のティータイムにぴったりな“アフタヌーンティー”としてもお楽しみいただけるよう終日販売いたします。キハチ 青山本店「苺デザート9種盛り合わせプレート」※2019年度キハチのパイシリーズ(集計期間:2019年4月1日~2020年3月31日)のキハチ 青山本店での販売数に基づきます。◆キハチ カフェにも、苺スイーツが続々登場!キハチ カフェ 日比谷シャンテなど4店舗にて、昨年好評いただいた「苺クリームパフェ」「苺とピスタチオの焼きロールケーキ バニラアイス添え」が、今年は、全国のキハチ カフェに登場します。キハチ カフェ「苺クリームパフェ」◆パティスリー キハチでは、テイクアウトで楽しめる苺スイーツを販売!パティスリー キハチの苺スイーツ「フレーズフロマージュ」や「苺のブランロール」は、おうちで苺スイーツを楽しみたい方におすすめです。パティスリー キハチ「季節のロール ストロベリー&シトラス」商品概要 ~キハチ 青山本店~キハチ 青山本店「苺デザート9種盛り合わせプレート」NEW 数量限定■商品名:苺デザート9種盛り合わせプレート■価格:2,860円(税込)■販売期間:2021年1月13日(水)~2021年2月24日(水)■商品内容:旬の苺を色々なスタイルで召し上がっていただくスペシャルデザートミストです。シェフが食べてほしいこの時期だけの数量限定デザートです。※全時間帯、デザートのみのご予約は承っておりませんのでご了承ください。※コースのデザートをプラス料金で<苺デザート9種盛り合わせプレート>に変更することができます。※ディナータイムは、上記の税込価格に、サービス料として10%を頂戴します。KIHACHIのナポレオンパイサクサク食感! 数量限定■商品名:KIHACHIのナポレオンパイ■価格:<1カット> 1,540円(税込)■販売期間:2021年1月13日(水)~2021年3月31日(水)■商品説明:苺が美味しくなる時期だけ登場するナポレオンパイ。サクサクのパイ生地で、苺とクレーム・シャンティ、ディプロマットクリームを重ね合わせることで生まれる酸味と甘み、パイ生地の食感による絶妙なバランスが特徴。作り置きができないため、数量限定のご用意です。この時期だけの味わいをどうぞお楽しみください。※全時間帯、スイーツのみのご利用はご予約を承っておりませんのでご了承ください。※コースのデザートをプラス料金で<KIHACHIのナポレオンパイ>に変更することができます。※ディナータイムは、上記の税込価格に、サービス料として10%を頂戴します。※「KIHACHIのナポレオンパイ」は、キハチ 高島屋横浜店、伊勢丹立川店、名古屋JRセントラルタワーズでも展開予定です。店舗により展開期間や価格が異なりますので、詳しくはキハチホームページ()をご覧ください。商品概要 ~キハチ カフェ~キハチ カフェ「苺クリームパフェ」期間限定■商品名:苺クリームパフェ■価格:1,540円(税込)■販売期間:2021年1月15日(金)~2月28日(日)■商品説明:ジューシーな苺となめらかなベリーシャンティの中には、ピスタチオアイスと白玉、小倉餡をしのばせて。食べ進めると、いちご大福のような味わいも楽しめます。キハチ カフェ「苺とピスタチオの焼きロールケーキ バニラアイス添え」期間限定■商品名:苺とピスタチオの焼きロールケーキ バニラアイス添え■価格:1,100円(税込)■販売期間:2021年1月15日(金)~2月28日(日)■商品説明:ふわふわのスフレ生地でベリー風味のシャンティとピスタチオのマスカルポーネクリーム、フレッシュ苺を巻き、ピンクのメレンゲをのせてこんがりと焼きあげた春色のロールケーキです。KIHACHIのナポレオンパイレストランの人気スイーツが登場!■商品名:KIHACHIのナポレオンパイ■価格:<1カット>1,320円(税込)※14:00~数量限定■販売期間:2021年1月15日(金)~2月28日(日)■商品説明:苺とクレーム・シャンティ、カスタードクリームを重ね合わせることで生まれる酸味と甘みの絶妙なバランスが美味しいナポレオンパイ。季節の味わいを存分に楽しめる、数量限定のスイーツです。<販売店舗>キハチ カフェ 日比谷シャンテ、キハチ カフェ アトレ浦和、キハチ カフェ ペリエ千葉、キハチ カフェ 東急百貨店たまプラーザ店、キハチ カフェ 名鉄百貨店本店、キハチ カフェ 福屋八丁堀本店、キハチ カフェ 福岡三越、キハチ カフェ 小倉駅前アイム、キハチフードホール アトレ川崎(KIHACHIのナポレオンパイのみ実施)※店舗により取扱商品・販売期間が異なる場合がございます。商品概要 ~パティスリー キハチ~パティスリー キハチ「季節のロール ストロベリー&シトラス」期間限定■商品名:季節のロール ストロベリー&シトラス■価格:カット605円、約14cm 2,376円(税込)■販売期間:2021年1月6日(水)~ 2月23日(火)■商品説明:毎年この季節に人気のロールケーキ。旬を迎えた苺と柑橘を、オレンジマンゴークリーム、カスタードクリームとともに、しっとりとしたシフォン生地で巻き上げました。パティスリー キハチ「フレーズフロマージュ」期間限定■商品名:フレーズフロマージュ■価格:584円(税込)■販売期間:2021年1月6日(水)~ 4月20日(火)■商品説明:5種のベリーを使用した酸味のきいたミックスベリージュレに、アーモンドの香り豊かなココア生地、さわやかな酸味のベリームース、まろやかなフロマージュムースを重ねて、甘酸っぱい苺をデコレーションしました。パティスリー キハチ「苺のブランロール」期間限定■商品名:苺のブランロール■価格:カット 605円、約14cm 2,376円(税込)■販売期間:2021年2月24日(水)~ 4月20日(火)■商品説明:しっとりとしたシフォン生地で、まるごと一粒の苺、苺とラズベリー果肉が入った甘酸っぱい苺ジャム、マスカルポーネを加えたコクのある生クリームと一緒に巻き上げました。加熱すると卵黄が白くなる特別な卵で真っ白なシフォン生地を作り、苺の“赤”を際立たせています。<販売店舗>パティスリー キハチ アトレ恵比寿、パティスリー キハチ 西武渋谷店、パティスリー キハチ 東大島、パティスリー キハチ 東京ギフトパレット※店舗により取扱商品が異なります。また、販売期間は変更となる可能性がございます。商品概要 ~キハチフードホール コーヒーベイクス~ ※苺ドリンクキハチフードホール コーヒーベイクス「ストロベリーミルクジュース」NEW■商品名:ストロベリーミルクジュース■価格:500円(税込)■販売期間:2021年1月6日(水)~ 2021年4月20日(火)■商品説明:凍らせた苺、北海道産の牛乳をベースに、練乳と生クリームでコクのある甘さをプラス。甘酸っぱさとミルキーな味わいが楽しめます。<販売店舗>キハチフードホール コーヒーベイクス 新宿西口店(To Go専門/店内飲食スペースなし)企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2021年01月06日株式会社サザビーリーグが運営するキハチ 青山本店では、“Rouge”にちなんだ特別なパーティプラン「Rouge Party Plan」と、オマール海老、ズワイ蟹、フォワグラ、金目鯛など、シェフ厳選の食材を、様々な赤で表現したクリスマスコース「Rouge Christmas Course」を順次発売します。【キハチ 青山本店】ルージュパーティプラン“真っ赤なエリザベスパイ”が楽しめる、この時期だけの特別なパーティプランルージュパーティプラン限定の「真っ赤なエリザベスパイ」は、KIHACHIのパイシリーズの中でも人気の高いエリザベスパイを、“Rouge”にちなみ、甘酸っぱい“ベリー尽くし”に仕上げたスペシャルなデザートです。苺、フランボワーズ、ブラックベリーなどの数種のベリーとフランボワーズ色のホイップクリームを、サクサクに焼き上げたパイ生地でサンドしています。一皿一皿、赤いエッセンスを加えたシェフ自慢の料理を楽しんだ後は、「真っ赤なエリザベスパイ」と赤いハイビスカスティーで締めくくります。プランをより楽しむには、赤いアイテムをどこかに身につけてご来店いただくのがおすすめ。乾杯用にスパークリングワインをプレゼントします。<キハチ 青山本店:ディナー>■コース名:Rouge Party Plan(ルージュパーティプラン)■販売期間:2020年12月1日(火)~2021年1月12日(火)■価格:7,000円(税・サービス料込)パン、デザート、ハーブティー付き■ご予約: ■コース内容:・ほんのり赤い紅芯大根のひと口スープ・本日の魚介のカルパッチョ 真っ赤なスタイルで・帆立貝とドライトマト、赤いカステルフランコのペペロンチーノスパゲッティ・伊達鶏の黒胡麻スパイスロースト 赤い胡椒をきかせて・真っ赤なエリザベスパイ ~スペシャルバージョン~・赤いハイビスカスティー (※コーヒーまたは紅茶に変更可能)【キハチ 青山本店】ルージュクリスマスコースランチでも楽しめる! ルージュ色の華やかなクリスマスコースオマール海老、ズワイ蟹、フォワグラ、金目鯛、国産牛ロースなど、シェフ厳選の食材を様々な赤色をテーマに表現した、<6皿>で楽しむ特別なクリスマスコースを実施します。いちょう並木沿いのテラスから続く開放感たっぷりの店内席はもちろん、少人数で利用できる個室まで様々な空間をご用意。見た目から華やかな気分になれるルージュ色のクリスマスコースで、2020年を締めくくるランチやディナーをお楽しみください。<キハチ 青山本店:ランチ&ディナー>■コース名:Rouge Christmas Course(ルージュクリスマスコース)■販売期間:2020年12月7日(月)~12月25日(金)■価格:1万3,200円(税込)パン、コーヒーまたは紅茶付き■ご予約: ■コース内容:<フラミンゴレッド> ズワイ蟹と帆立貝のパフェ Xmas Ver.<クリムゾンレッド> 活オマール海老のポワレ 真っ赤なラビゴットソース<シグナルレッド> フォワグラのソテーとゴルゴンゾーラチーズリゾット 苺を絡めたフランボワーズバルサミコソース<キャロットレッド> 金目鯛の鱗焼きと蛤のフリット プロバンス風<ワインレッド> 国産牛ロース肉の網焼き トラディショナルな赤ワインソースにトリュフを散らして<ストロベリーレッド> “今宵”クリスマスデザート※価格はすべて税込価格です。※ディナータイムは、税込価格にサービス料として10%を頂戴します。<キハチ 青山本店 シェフ 石川 泰史より>「フラミンゴ」「クリムゾン」「シグナル」「キャロット」「ワイン」「ストロベリー」など、様々な赤色をひと皿ずつのテーマに掲げ、オマール海老や金目鯛、しば漬けやビーツを使って、それぞれ赤色を表現しました。Rouge色に染まったクリスマスコースを味だけでなく見た目でもお楽しみください。<店舗概要>■ 店 舗 名: キハチ 青山本店(東京都港区北青山2-1-19 Tel:03-5785-3641)■ 予約受付: 横浜、名古屋、立川でも新発売! シェフのこだわりが詰まった“ルージュ色”のクリスマスコース【キハチ 髙島屋横浜店】ルージュクリスマスコース真っ赤に焼き上げたオマール海老とサワークリーム、よく締まった赤身が特徴の黒毛和牛と鎌倉野菜、横須賀港魚市場直送の真鯛と鮑など、食材同士の組み合わせが生み出すハーモニーと、クワイやナッツ、とびこなどの独特な食感を楽しんでいただきたい、見た目にも美しいRouge色のクリスマスコースをぜひご堪能ください。<キハチ 高島屋横浜店:ランチ&ディナー>■コース名:Rouge Christmas Course(ルージュクリスマスコース)■販売期間:2020年12月1日(月)~12月25日(金)■価格:12,000円(税込)パン、コーヒーまたは紅茶付き■ご予約: 【キハチ イタリアン 伊勢丹立川店】ルージュクリスマスコースしっかりとした存在感の本マグロと紅ほっぺ、サーモンキャビアなど、“Rouge”にちなんだ食材をふんだんに使った“真っ赤なひと皿”から始まるRouge Christmas Course。ソースまで赤色にこだわった熊本県産あか牛のローストやルビーチョコレートのタルトなど、見た目にも美しいRouge色のクリスマスコースをぜひご堪能ください。<キハチ イタリアン 伊勢丹立川店:ランチ&ディナー>■コース名:Rouge Christmas Course(ルージュクリスマスコース)■販売期間:2020年12月1日(月)~12月25日(金)※コースにより実施期間が異なります■価格:Pearl《ランチ》6,600円(税込)パン、コーヒーまたは紅茶付きEmerald《ディナー》8,800円(税込)パン、コーヒーまたは紅茶付きRuby《ディナー》1万1,000円(税込)パン、コーヒーまたは紅茶付き■ご予約: 【キハチ 名古屋JRセントラルタワーズ】ルージュクリスマスコース引き締まった身と旨味が特徴の“伊勢まだい”を苺やトマト、ビーツを使ったソースでいただく“真っ赤なひと皿”や、ズワイ蟹×フォワグラ、オマール海老×シャンピニオン、牛肉×トリュフなど、赤い食材との掛け合わせにこだわったクリスマスならではの料理が続きます。Rouge色に染まったクリスマスコースを味だけでなく、見た目でもお楽しみください。<キハチ 名古屋JRセントラルタワーズ:ランチ&ディナー>■コース名:Rouge Christmas Course(ルージュクリスマスコース)■販売期間:2020年12月1日(月)~12月25日(金)※コースにより、実施期間が異なります■価格:Early Rouge Christmas Course《ランチ・ディナー》1万1,550円(税込)Rouge Christmas Course《ディナー》1万3,750円(税込)すべてパン、コーヒーまたは紅茶付き■ご予約: ※ディナータイムは、税込価格にサービス料として10%を頂戴します。企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年11月17日キハチ 青山本店、キハチ カフェ、パティスリー キハチの各店舗では、店舗ごとに異なる栗スイーツを2020年9月1日(火)より順次発売する。「キハチ 青山本店」数量限定の“出来立て”マロンパイ「キハチ 青山本店」の「KIHACHIのマロンパイ」は、たっぷりの渋皮栗とマロンクリームをサクサク食感のパイと合わせた数量限定の一品。旬の素材をレストランならではの出来立ての状態で提供する「KIHACHIのパイシリーズ」の中でも、苺を使った冬限定の「ナポレオンパイ」に次ぐ人気メニューだ。【商品情報】「KIHACHIのマロンパイ」1カット 1,540円(税込)販売期間:9月1日(火)~11月15日(日)販売店舗:キハチ 青山本店(9/29~ キハチ 名古屋JRセントラルタワーズ、キハチ 髙島屋横浜店、キハチ イタリアン 伊勢丹立川店)※店舗により取扱商品が異なる。また、販売期間は変更となる可能性あり。※天候・仕入れの状況により、食材やメニューが変更になる場合あり。※各店舗により、販売期間・提供時間が異なる。「キハチ カフェ」月替りの栗スイーツ全国の「キハチ カフェ」には、フランス産の栗ペーストで作るマロンクリームに口どけの良いマカロンを合わせた新作「マロンクリームパフェ」が登場。これに加え、9月限定「渋皮栗のショートケーキ」10月限定「渋皮栗とかぼちゃのタルト」、11月限定「渋皮栗のロールケーキ」の3種が月替りでラインナップに加わる。【商品情報】「マロンクリームパフェ」1,210円(税込)販売期間:9月1日(火)~11月30日(月)「渋皮栗のショートケーキ」1カット 1,100円(税込)販売期間:9月1日(火)~9月30日(水「渋皮栗とかぼちゃのタルト」990円(税込)販売期間:10月1日(木)~10月31日(土)「渋皮栗のロールケーキ」1,100円(税込)販売期間:11月1日(日)~11月30日(月)販売店舗:キハチ カフェ 日比谷シャンテ、キハチ カフェ アトレ浦和、キハチ カフェ ペリエ千葉、キハチ カフェ 東急百貨店たまプラーザ店、キハチ カフェ 福岡三越、キハチ カフェ 小倉駅前アイム、キハチ カフェ 福屋八丁堀本店、キハチ カフェ 名鉄百貨店本店※店舗により取扱商品が異なる。また、販売期間は変更となる可能性あり。※天候・仕入れの状況により、食材やメニューが変更になる場合あり。「パティスリー キハチ」栗×ティラミスの秋限定ロールケーキ「パティスリー キハチ」で楽しめるのは、栗とティラミスを合わせた秋限定のロールケーキ「マロンティラミスロール」。渋皮栗とマスカルポーネクリームを、コーヒーの香り豊かなしっとりとしたコーヒーシフォン生地で巻き上げた、毎年この時期にしか味わえない贅沢な秋の限定メニューだ。アーモンドタルト台に国産栗の風味豊かなモンブランクリームをたっぷりと絞った定番人気スイーツ「和栗のモンブラン」も、この機会に併せてチェックしてみてほしい。【商品情報】「マロンティラミスロール」カット562円、約14cm 2,160円(税込)販売期間:9月16日(水)~10月31日(土)「和栗のモンブラン」616円(税込)販売期間:通年販売店舗:パティスリー キハチ 東京ギフトパレット(2020年8月オープン)、パティスリー キハチ アトレ恵比寿、パティスリー キハチ 西武渋谷店、パティスリー キハチ 東大島※店舗により取扱商品が異なる。また、販売期間は変更となる可能性あり。※天候・仕入れの状況により、食材やメニューが変更になる場合あり。
2020年09月04日株式会社サザビーリーグが運営するキハチ 青山本店、キハチ カフェ、パティスリー キハチの各店舗では、それぞれ店舗で異なる“栗スイーツ”を9月1日から順次発売します。<キハチ カフェ> 4種類の“栗スイーツ”が、マンスリーメニューとして順次登場!全国のキハチ カフェは、フランス産の栗のペーストで作るマロンクリームとサクッと口どけのよいマカロンを合わせた新作の「マロンクリームパフェ」に、9月限定「渋皮栗のショートケーキ」、10月限定「渋皮栗とかぼちゃのタルト」、11月限定「渋皮栗のロールケーキ」の4種が順次登場します。キハチ カフェ「マロンクリームパフェ」ほか<キハチ 青山本店> サクサクのパイ生地に、栗の渋皮煮と2種類のクリームを重ねてキハチ 青山本店では、栗をサクサク食感のパイとともに楽しむ数量限定の「KIHACHIのマロンパイ」が今年も登場します。いちばん美味しい旬の素材をレストランならではの“出来立て”で提供する<KIHACHIのパイシリーズ>の中でも、「KIHACHIのマロンパイ」はごろっと入った渋皮栗とマロンクリームのコクと風味がサクサク食感のパイと相性抜群で、苺を使用した冬限定のナポレオンパイに次いで人気のメニューとなっています。キハチ 青山本店「KIHACHIのマロンパイ」パティスリー キハチの各店舗(一部を除く)では、毎年この時期だけの「マロンティラミスロール」を販売します。また、国産の蒸し栗をペーストにした栗の風味豊かなモンブランクリームをたっぷり絞り、渋皮栗の甘露煮を丸ごとのせた「和栗のモンブラン」も定番人気スイーツとしてご用意しています。パティスリー キハチ「マロンティラミスロール」ほか◆キハチ カフェ 商品概要NEW■商品名:マロンクリームパフェ■価格:1,210円(税込)■販売期間:9月1日(火)~ 11月30日(月)■商品説明:フランス産の栗のペーストを使用した程良い甘さのマロンクリームに、コーヒーゼリー、バニラアイス、さくさくマカロンを合わせたパフェ。9月限定■商品名:渋皮栗のショートケーキ■価格:1カット 1,100円(税込)■販売期間:9月1日(火)~ 9月30日(水)■商品説明:しっとり焼き上げたスポンジに異なるマロンペーストをカスタードと生クリームそれぞれに合わせ、渋皮栗をサンドしました。秋ならではの贅沢な味わいです。10月限定■商品名:渋皮栗とかぼちゃのタルト■価格:990円(税込)■販売期間:10月1日(木)~ 10月31日(土)■商品説明:ゴロゴロの渋皮栗を入れて焼き上げたタルト生地に、甘さ控えめのクレーム・シャンティと、しっとり滑らかなかぼちゃクリームを合わせた、秋ならではのタルト。11月限定■商品名:渋皮栗のロールケーキ■価格:1,100円(税込)■販売期間:11月1日(日)~ 11月30日(月)■商品説明:栗ペーストと生クリームを合わせたマロンクリームと渋皮栗をしっとりふんわりとした生地でロールケーキに。<販売店舗>キハチ カフェ 日比谷シャンテ、キハチ カフェ アトレ浦和、キハチ カフェ ペリエ千葉、キハチ カフェ 東急百貨店たまプラーザ店、キハチ カフェ 福岡三越、キハチ カフェ 小倉駅前アイム、キハチ カフェ 福屋八丁堀本店、キハチ カフェ 名鉄百貨店本店※店舗により取扱商品が異なります。また、販売期間は変更となる可能性がございます。※天候・仕入れの状況により、食材やメニューが変更になる場合がございます。◆キハチ 青山本店 商品概要数量限定!■商品名:KIHACHIのマロンパイ■価格:1カット 1,540円(税込)■販売期間:9月1日(火)~ 11月15日(日)■商品説明:ごろっと入った栗の渋皮煮とトッピングのマロンクリームのコクと風味が、サクサクのパイ生地と相性抜群の一品。パイ生地のサクサク感を味わっていただくため、作り置きをしない数量限定のスイーツです。<販売店舗>キハチ 青山本店 (9/29~ キハチ 名古屋JRセントラルタワーズ、キハチ 高島屋横浜店、キハチ イタリアン 伊勢丹立川店)※店舗により取扱商品が異なります。また、販売期間は変更となる可能性がございます。※天候・仕入れの状況により、食材やメニューが変更になる場合がございます。※各店舗により、販売期間・提供時間が異なります。◆パティスリー キハチ 商品概要期間限定!■商品名:マロンティラミスロール■価格:カット562円、約14cm 2,160円(税込)■販売期間:9月16日(水)~ 10月31日(土)■商品説明:栗とティラミスをあわせた秋限定のロールケーキ。食感が楽しめる大きさに刻んだ渋皮栗とコクのあるマスカルポーネクリームを、コーヒーの香り豊かなしっとりとしたコーヒーシフォン生地で巻き上げました。栗を感じるマロンクリーム、ココアパウダーで仕上げています。定番人気!■商品名:和栗のモンブラン■価格:616円(税込)■販売期間:通年■商品説明:パティスリー キハチの定番人気スイーツ。さっくりとしたアーモンドタルト台に、国産の蒸し栗をペーストにした栗の風味豊かなモンブランクリームをたっぷり絞りました。上には渋皮栗の甘露煮を丸ごとごろっとのせました。<販売店舗>パティスリー キハチ 東京ギフトパレット(2020年8月オープン)、パティスリー キハチ アトレ恵比寿、パティスリー キハチ 西武渋谷店、パティスリー キハチ 東大島※店舗により取扱商品が異なります。また、販売期間は変更となる可能性がございます。※天候・仕入れの状況により、食材やメニューが変更になる場合がございます。企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年09月02日株式会社サザビーリーグは、キハチ初のコーヒースタンド「KIHACHI FOOD HALL Coffee Bakes(キハチフードホール コーヒーベイクス)」では、7月15日より、夏にふさわしいデザートドリンク「コーヒージェリージェリーシェイク」を夏季限定で発売します。2020年5月、テイクアウト専門のコーヒースタンドとして新宿西口にオープンした「キハチフードホール コーヒーベイクス」。キハチ特製のバニラジェラートにぷるぷる食感のコーヒーゼリーをあわせ、抽出したてのエスプレッソをかけた「コーヒージェリージェリーシェイク」を、夏季限定のデザートドリンクとして発売します。そのほか、「キハチフードホール コーヒーベイクス」の知る人ぞ知る隠れた人気メニュー「バナナジュース」は、凍らせたバナナと生乳100%の北海道牛乳だけで作るシンプルな味わいで、バナナ本来の自然な甘みが楽しめると好評です。暑い夏にぴったりな2種類のフローズンドリンクをテイクアウトでお楽しみください。ひんやり冷たい夏のデザートドリンク「コーヒージェリージェリーシェイク」NEW■商品名:コーヒージェリージェリーシェイク■価格:560円(税込)■販売期間:7月15日(水)~ 9月30日(水)■商品説明:ローストしたコーヒー豆の香ばしさが特徴のコーヒーゼリーに、キハチ特製のバニラジェラートをあわせた冷たい夏のデザートドリンク。抽出したての香り豊かなエスプレッソをかけてアフォガート風に仕上げました。コーヒーゼリーをよく混ぜて味わうのがおすすめです。<販売> KIHACHI FOOD HALL Coffee Bakes 新宿西口店(2020年5月19日オープン)展開商品 ~Drip Coffee & Beverages~「朝の目覚めの一杯にふさわしく、食事やスイーツとあわせてもバランスが良い、幅広い方に好まれる味わい」を目指し、生産者の顔が見えるグアテマラ、ブラジル、エチオピアの指定農園で作られたアラビカ種100%のコーヒーをブレンドコーヒーが主力商品。ドリップコーヒー本来の美味しさがわかる、深煎りの「KIHACHI Blend」と、中深煎りの「SHINJUKU Blend」のほか、「カフェラテ」「バナナジュース」など様々なドリンクを展開。そのほか、コーヒーにあうベイクドスイーツなども販売しています。KIHACHI Blend(深煎り) Regular 250円、Large 300円、Iced 300円SHINJUKU Blend(中深煎り) Regular 250円、Large 300円カフェラテ Regular 350円、Large 400円、Iced 400円キャラメルラテ Regular 400円、Large 450円、Iced 450円カフェモカ Regular 400円、Large 450円、Iced 450円エスプレッソ Regular 200円、Large 250円アメリカーノ Regular 250円、Large 300円、Iced 300円バナナジュース 400円※価格はすべて税込です。上記のほかにもメニューを多数ご用意しています。※季節や時間帯により、メニューが変わります。キハチ初のコーヒースタンド「KIHACHI FOOD HALL Coffee Bakes」■ 店 舗 名: キハチフードホール コーヒーベイクス 新宿西口店■ 住 所: 東京都新宿区西新宿1-1-3 小田急新宿駅西口地下構内■ 電話番号: なし■ 営業時間: 平日7:30~21:00、土日祝9:00~20:30 ※当面の間、20時までの時短営業となります。■ 定 休 日: 不定休■ 業 態: コーヒースタンド(To Go専門/店内飲食スペースなし)<ブランド紹介>Today is unforgettable!忙しい日々の暮らしの中で、お店に立ち寄った日が心に残る。一杯のコーヒーと、コーヒーをさらにおいしくするケーキや焼菓子、そして、心が満たされるサービス。KIHACHI FOOD HALL Coffee Bakesの誕生です。キハチフードホール 企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年07月15日キハチ(KIHACHI)のパイシリーズ新作「KIHACHIの抹茶黒豆パイ」が、青山本店にて、2020年6月1日(月)から7月15日(水)まで数量限定で販売される。季節のフルーツや生クリームなどを、サクサクに焼き上げたパイ生地とともに重ね合わせた、キハチのパイシリーズ。その新作「KIHACHIの抹茶黒豆パイ」は、シリーズ初となる“和”の抹茶パイだ。サクサクとしたパイ生地には、カスタードクリームと生クリームを合わせた宇治抹茶のディプロマットクリーム、香ばしいきな粉の生クリーム、そして上品な甘さの丹波産黒豆を重ねた。パイとクリームの間には、抹茶と黒蜜が香るリキュールを効かせたスポンジ生地を合わせて、アクセントを添えている。パイには、濃厚な抹茶のジェラートをのせて提供。 好みで黒蜜をかけて、味の変化も存分に楽しめる。【詳細】KIHACHIの抹茶黒豆パイ〈数量限定〉販売期間:2020年6月1日(月)〜7月15日(水) 終日場所:キハチ青山本店(東京都港区北青山 2-1-19)TEL:03-5785-3641営業時間:ランチ 11:30〜16:00(L.O. 15:00) / ティー 15:00〜16:30(L.O. 16:00) / ディナー 17:30~21:00(L.O. 20:00)価格:1,650 円(税込)※ディナータイムは、上記税込価格に別途サービス料加算※当面のあいだは時短営業※16:30〜17:30はクローズ※営業時間は変更となる場合あり
2020年06月04日「キハチ(KIHACHI)」は、東京・新宿駅西口地下コンコースに新業態コーヒースタンド「キハチフードホール コーヒーベイクス(KIHACHI FOOD HALL Coffee Bakes)」を2020年5月19日(火)よりオープンする。「キハチ」ブランド初となるコーヒースタンドフランス料理をベースにした、ジャンルにとらわれない日本発の洋食“KIHACHI流無国籍料理”を提案するレストラン「キハチ」。その新業態としてオープンする「キハチフードホール コーヒーベイクス」は、「キハチ」ブランド初となるテイクアウト専門のコーヒースタンドだ。京都「小川珈琲」とタッグを組んだブレンドコーヒー主力商品となるブレンドコーヒーは、生豆選びから焙煎技術、品質管理にまでこだわる京都のコーヒー専門店「小川珈琲」とタッグ。生産者の顔が見えるグアテマラ、ブラジル、エチオピアの指定農園で作られたアラビカ種100%のコーヒーをブレンド。これを、レーズンのような香りとチョコレートのような甘さ、オレンジピールのような酸味を特徴とする「KIHACHI Blend(深煎り)」と、ブラウンシュガーのようなやわらかな甘み、ローストアーモンドのような苦みを特徴とする「SHINJUKU Blend(中深煎り)」の2種類で提供する。そのほか、エスプレッソやカフェラテ、カフェモカ、アメリカーノといった定番コーヒーメニューも用意している。コーヒーと相性の良いスイーツもまた、コーヒーとの相性抜群なスイーツも併せて販売。ほんのり塩味を加えたキャラメルペーストを練り込んで焼き上げた「キャラメルケーキ」、バナナ生地とミルク生地をマーブル状に焼き上げた「バナナケーキ」といったベイクドスイーツのほか、5種類のフルーツを使用したパティスリー キハチの代表スイーツ「キハチトライフルロール」なども楽しめる。店舗情報「キハチフードホール コーヒーベイクス(KIHACHI FOOD HALL Coffee Bakes)」新宿西口店オープン日時:2020年5月19日(火)※2020年4月8日(水) 10:00を予定していたが、オープンが延期となった。住所:東京都新宿区西新宿 1-1-3 小田急新宿駅西口地下構内営業時間:平日 7:30〜21:00、土日祝 9:00〜20:30※当面の間は時間短縮営業。10:30~19:00定休日:不定休※テイクアウト専門、店内飲食スペースなし。<販売メニュー例>■ドリンクKIHACHI Blend(深煎り) Regular 250円、Large 300円、Iced 300円SHINJUKU Blend(中深煎り) Regular 250円、Large 300円カフェラテ Regular 350円、Large 400円、Iced 400円キャラメルラテ Regular 400円、Large 450円、Iced 450円カフェモカ Regular 400円、Large 450円、Iced 450円エスプレッソ Regular 200円、Large 250円アメリカーノ Regular 250円、Large 300円、Iced 300円バナナジュース 400円■スイーツカトルカール 280円キャラメルケーキ 280円バナナケーキ 280円キハチトライフルロール 627円クリームロール 486円※価格は全て税込。
2020年04月05日キハチ 青山本店では、季節限定メニュー「KIHACHIのナポレオンパイ」2種を、2020年1月7日(火)から3月31日(火)までの期間限定で販売する。“赤と黒”2種類のナポレオンパイ苺がもっとも美味しい季節にだけ展開される「KIHACHIのナポレオンパイ」は、キハチ各店舗で累計10,000食以上を売り上げる人気商品。この冬は、定番の「KIHACHIのナポレオンパイ」に、ハイカカオチョコレートを使った「KIHACHIのショコラナポレオンパイ」を加えた、“赤と黒“2種類のナポレオンパイが登場する。定番「KIHACHIのナポレオンパイ」「KIHACHIのナポレオンパイ」は、サクサクのパイ生地で、フレッシュな苺とクレーム・シャンティー、 カスタードクリームに泡立てた生クリームを加えたディプロマットクリームをサンド。これらの素材を重ね合わせることで生まれる酸味と甘み、パイ生地の食感による絶妙なバランスが魅力の一品となっている。チョコレート×苺のショコラナポレオンパイが初登場一方、ショコラのパイ生地に、チョコレートのクレーム・シャンティーと苺、程よい酸味のフランボワーズソースを重ね合わせたのが、今回が初登場となる「KIHACHIのショコラナポレオンパイ」。多くのパティシエが“最高級のブラック・チョコレート”と称するエレガントな苦みと香りが特徴の「GUANAJA 70% Cacao」を使用したチョコレートクリームと、爽やかな甘みと酸味の苺の抜群の相性が楽しめる。いずれも作り置きができないため、各日数量限定での販売となる。電話での予約が可能なため、必ず手に入れたい場合は事前に予約してからの来店がオススメ。商品情報「KIHACHIのナポレオンパイ」販売期間:2020年1月7日(火)〜3月31日(火)価格:・「KIHACHIのナポレオンパイ」1カット 1,540円(税込)・「KIHACHIのショコラナポレオンパイ」1カット 1,760円(税込)【店舗情報】キハチ青山本店住所:東京都港区北青山 2-1-19TEL:03-5785-3641営業時間:・ランチ 11:30〜14:30 L.O.(16:00 CLOSE)・ティータイム 14:30〜16:00 L.O.(17:00 CLOSE)・ディナー 18:00〜21:00 L.O.(22:30 CLOSE)※日祝のみ 18:00〜20:30 L.O.(22:00 CLOSE)※翌日が休日の場合は平日の営業時間となる。
2019年12月06日キハチ 青山本店より秋限定スイーツ「KIHACHIのシャインマスカットパイ」「KIHACHIのマロンパイ」が登場。「KIHACHIのシャインマスカットパイ」は2019年8月25日(日)から9月30日(月)まで、「KIHACHIのマロンパイ」は10月1日(火)から11月8日(金)までの期間で販売される。どの時間帯に来店しても常に“作りたて”を楽しめるのが人気のキハチのパイシリーズ。2019年秋は旬の味覚を取り入れた2種類の限定パイを用意する。「KIHACHIのシャインマスカットパイ」は、爽やかな甘さと芳醇な香りが広がるシャインマスカットをサンド。マスカットの程よい酸味とクリーム、サクサクのパイ生地の相性は抜群だ。栗の渋皮煮がごろっと入った「KIHACHIのマロンパイ」は、秋を感じるこっくりとした栗の味わいを楽しめる一品。トッピングする深いコクのマロンクリームを合わせて食べれば、栗の豊かな風味をさらに口いっぱいに感じることが出来る。【詳細】■KIHACHIのシャインマスカットパイ販売期間:2019年8月25日(日)~9月30日(月)価格:1カット 1,510円(税込)■KIHACHIのマロンパイ販売期間:10月1日(火)~11月8日(金)価格:1カット 1,540円(税込)※数量限定。電話にての予約推奨。※天候・仕入れ状況により食材やメニューが変更になる場合あり。※ディナータイムは別途サービス料10%。<店舗情報>キハチ 青山本店営業時間:ランチ 11:30~14:30L.O.、ティータイム 14:30~16:00L.O.、ディナー 18:00~21:00L.O.(日・祝は18:00~20:30L.O.)住所:東京都港区北青山2-1-19TEL:03-5785-3641
2019年08月25日キハチ 青山本店から新作パイ「KIHACHIのダブルメロンパイ」と「KIHACHIの国産マンゴーパイ」が登場。「KIHACHIのダブルメロンパイ」は2019年6月25日(火)から7月24日(水)までの期間、「KIHACHIの国産マンゴーパイ」は7月25日(木)から8月24日(土)までの期間で販売される。KIHACHIのダブルメロンパイ「KIHACHIのダブルメロンパイ」は、その名の通り、マイルドで上品な甘みの“赤肉メロン”と、とろける甘みが際立つ芳醇な香りの“青肉メロン”の2種類のメロンを使った限定パイ。薄い層を重ねて焼き上げたサクサクのパイ生地とともに、贅沢に季節の果実を味わうことが出来る。KIHACHIの国産マンゴーパイコクのある甘味と豊かな香り、果肉のなめらかさが特徴の国産マンゴーをたっぷり使った「KIHACHIの国産マンゴーパイ」。パイ生地と絶妙なバランスで合わせるクレーム・シャンティーとカスタードクリームはマンゴーとの相性も抜群だ。【詳細】「KIHACHIのダブルメロンパイ」「KIHACHIの国産マンゴーパイ」販売店舗:キハチ 青山本店営業時間:ランチ 11:30~14:30(L.O.)、ティータイム 14:30~16:30(L.O.)、ディナー 18:00~21:30(L.O.)住所:東京都港区北青山2-1-19TEL:03-5785-3641■KIHACHIのダブルメロンパイ販売期間:2019年6月25日(火)~7月24日(水)価格:1カット 1,510円(税込)■KIHACHIの国産マンゴーパイ販売期間:7月25日(木)~8月24日(土)価格:1,510円(税込)
2019年06月21日キハチ 青山本店では、「シェフズビアテラス 〜シェフの夏祭り〜」を、2019年6月25日(火)から9月30日(月)までの期間で開催する。心地よい風を感じる夏のテラス席で、キハチならではのグルメとビールのフリーフローが楽しめる「シェフズビアテラス」。今年の夏は“シェフの夏祭り”をテーマに、お馴染みの屋台メニューをキハチ流にアレンジした、ビールと相性抜群のメニューがシェアスタイルで用意されている。前菜には、ヨーヨー釣りをイメージした「冷やしトマトとモッツァレラチーズの屋台風サラダ ヨーグルトソース」や、まるでたこ焼きのような見た目の「叩き海老とカダイフのたこ焼き仕立て 磯の香り」など、夏の気分を盛り上げてくれるメニューが登場。そのほか、ブロシェット(串焼き料理)をヒントに、大きな焼き鳥をイメージして作った「豚肉と夏野菜の串焼き オリエンタルハーブソース」や、「海老とガスパチョのフェデリーニ かき氷仕立て」など、フレンチベースの無国籍料理を提供するキハチならではの料理も楽しめる。ドリンクはビール、赤・白ワイン、カンパリ、ウイスキーなどが90分間飲み放題。また、ドリンクラインナップにクラフトビール2種、スパークリングワイン、自家製サングリアが加わるプレミアムプラン、そこに更にシャンパンも加わるラグジュアリープランも用意されている。【開催概要】キハチ 青山本店「シェフズビアテラス 〜シェフの夏祭り〜」開催期間:2019年6月25日(火)〜9月30日(月)店舗:キハチ 青山本店(東京都港区北青山 2-1-19)料金:・シェフズビアテラスプラン A 5,500円(税込) ※サービス料、料理、フリードリンク込・シェフズビアテラスプランB 7,000円(税込) ※サービス料、料理、フリードリンク込・シェフズビアテラスプランC 8,500円(税込) ※サービス料、料理、スペシャルフリードリンク込・シェフズビアテラスプラン D 10,000 円(税込) ※サービス料、料理、シャンパンフリーフロー込・ランチビアテラスプラン 4,900 円(税込) ※料理、フリードリンク込【予約・問い合わせ先】キハチ青山本店TEL:03-5785-3641
2019年05月31日テラスに現れる満開の桜を眺めつつ、桜づくしのメニューを堪能神宮外苑のいちょう並木に位置する【キハチ 青山本店】。「いちょう並木で桜?」と驚かれるかもしれませんが、実はテラスの中央に満開の桜の木を配置。花を愛でながら、桜をモチーフにした春限定メニューをお花見弁当スタイルで提供します。「桜テラス」は3月12日(火)04月12日(金)の期間限定開催。※テラスに桜が設置されるのは4月12日まで桜づくしの「お花見弁当の前菜6品」に、ロゼスパークリングワインがグラスで1杯とペペロンチーノのパスタがついた「桜テラスプラン A」。「桜テラスプラン A」「桜テラスプラン A」5,500円(税・サ込)。ロセ0スハ0ークリンク0ワイン+お花見弁当の前菜 6 品+ハ0スタ気になる前菜は、大根の甘みが漂う優しい味わいの『紅芯大根の桜色クリームスープ』や、春野菜の苦味がしっかりと感じられる『桜魚“ワカサギ”と山菜のフリット バジル風味のタルタルと桜塩で』。さらにいちごの酸味がアクセントの『桜色に火入れしたホッキ貝と春苺のタイ風マリネ』などバラエティ豊富な全6品。カバのロゼスパークリングワインと合わせていただきます。『フォワグラとルバームジャムのサンドウィッチ 桜餅をイメージして』『ホワイトアスパラガスのババロアと天使の海老 桜海老のスプーマを掛けて』これに、春が旬の食材を使った『桜鯛とアサリのペペロンチーノ ドライトマトとカステルフランコでピンク色に』(2名で1皿)がつくなど、シェフがとことん桜にこだわったメニューが並びます。※「お花見弁当前菜6品」の内容は全プラン同じ。「桜テラスプラン B」「桜テラスプラン C」お花見弁当の前菜 6 品+ハ0スタ+肉料理+フリート0リンクの「桜テラスプラン B」7,000円(税・サ込)と、スペシャルフリードリンク付きの「桜テラスプラン C」8,500円(税・サ込)プランAに肉料理『柔らかく仕上げた豚ロース肉の香草カツレツ トマトと桜ビネガーソース』(BC共通)と、ロゼワインやビール、赤・白ワインなどのフリードリンクがついた「桜テラスプラン B」や、ヒューガルテンのロゼビールや自家製ホットワイン(赤・ 白)などグレードアップしたスペシャルフリードリンクがついた「桜テラスプラン C」もあり。お酒をとことん楽しむならこちらのコースがオススメです。『エリザベスパイ』『エリザベスパイ』単品1,290円(税込)。ランチコースのデザートを、デライトコース +760円/プレジャーコース&シーズナルコース +540円(税込)で変更可能また、キハチで人気のパイに、4月1日(月)から期間限定で登場する『エリザベスパイ』も是非食べていただきたい一品。『キハチ トライフルロール©』をパイにアレンジした、サクサク感が魅力のパイです。いちごやバナナ、キウイ、パパイヤ、マンゴーと5種のフルーツが入っていて、さっぱりとした味わい。どうやら、お店のスタッフさんから一番人気のパイらしいです。見よ!この作りたてならではのサクサク感!!レストランのイートインでしか食べられない。サクサクの作りたてを味わってください。「桜テラス」メニュー詳細期間:2019年3月12日(火)~4月22日(月)※テラスに桜を設置するのは、3月12日(火)~4 月12日(金)まで「桜テラスプラン A」・「お花見弁当前菜6品」『ホワイトアスパラガスのババロアと天使の海老 桜海老のスプーマを掛けて』『桜色に火入れしたホッキ貝と春苺のタイ風マリネ』『桜魚“ワカサギ”と山菜のフリット バジル風味のタルタルと桜塩で』『紅芯大根の桜色クリームスープ』『フォワグラとルバームジャムのサンドウィッチ 桜餅をイメージして』『桜チップで燻したスモークサーモンといくらのクロケット」・パスタ『桜鯛とアサリのペペロンチーノ ドライトマトとカステルフランコでピンク色に』(2名で1皿)+ロゼスパークリングワイン(グラス)「桜テラスプラン B」・「お花見弁当前菜6品」※内容はAコース同じ・パスタ『桜鯛とアサリのペペロンチーノ ドライトマトとカステルフランコでピンク色に』・肉料理『柔らかく仕上げた豚ロース肉の香草カツレツ トマトと桜ビネガーソース』+フリードリンク(90分)ロゼワイン、ビール、赤・白ワイン、カシス、カンパリ、ジン、ウイスキー、オレンジジュース、グレープフルーツ ジュース、烏龍茶、ジンジャーエール、コーラ「桜テラスプラン C」・「お花見弁当前菜6品」※内容はAコース同じ・パスタ『桜鯛とアサリのペペロンチーノ ドライトマトとカステルフランコでピンク色に』・肉料理『柔らかく仕上げた豚ロース肉の香草カツレツ トマトと桜ビネガーソース』+スペシャルフリードリンク(120分)ロゼビール(ヒューガルテン)、クラフトビール2種類、スパークリングワイン(ロゼ・白)、自家製ホットワイン(赤・ 白)、ロゼワイン、ビール、赤・白ワイン、カシス、カンパリ、ジン、ウイスキー、オレンジジュース、グレープフル ーツジュース、烏龍茶、ジンジャーエール、コーラ※テ0ィナータイム限定、2 名様から注文可能※テラス席を予約て0当日雨天の場合、お席に空きか0ある場合、店内への振替可能※予約の状況によって、こ0案内致しかねる場合か0こ0さ0います。予めこ0了承くた0さい。※天候・仕入れの状況により、食材やメニューが変更になる場合有り『エリザベスパイ』単品1,290円(税込)販売期間:2019年4月1日(月)~ 6月24日(月)※期間内は、終日ご注文可能・ランチコースのデザートを、デライトコース +760円/プレジャーコース&シーズナルコース +540円(税込)で変更可能・ディナータイムのみ、上記価格にサービス料10%かかります【キハチ 青山本店】電話:03-5785-3641住所:東京都港区北青山2-1-19営業時間:ランチ11:30~16:00(L.O.14:30)/ティータイム 14:30~17:00(L.O.16:30)/ディナー 18:00~23:00(L.O.21:30)※日・祝のみ18:00~22:00(L.O.20:30)※翌日が休日の場合は平日の営業時間にて営業※~3月31日(日)までの冬季期間中、ディナータイムは18:00~22:30(L.O.21:00)に変更定休日:年末年始
2019年03月11日キハチ 青山本店では、“桜”をふんだんに使用した春限定メニューをお花見弁当スタイルで提供する「桜テラス」を開催。期間は2019年3月12日(火)から4月22日(月)まで。キハチ 青山本店の開放的なテラスに花咲く“桜”を眺めながら、春限定メニューを楽しめる「桜テラス」。ロゼのスパークリングワインで乾杯した後に運ばれてくるのは、お花見弁当スタイルの前菜メニュー。「紅芯大根の桜色クリームスープ」「ホワイトアスパラガスのバ バロアと天使の海老 桜海老のスプーマを掛けて」など、“桜”をテーマにした見た目にも華やかな6品が、春の気分を盛り上げてくれる。また前菜後には、桜色のパスタ「桜鯛とアサリのペペロンチーノ ドライトマトとカステルフランコでピンク色に」を提供。旬の食材をふんだんに使用した、季節ならではのメニューとなっている。なおメニュープランは全3種類を用意。上記食事内容を楽しめる「プラン A」をはじめ、さらに肉料理と飲み放題をプラスした「プラン B」、ロゼワインやロゼビールといったスペシャルドリンクをフリーで楽しめる「プラン C」から選ぶことが出来る。【詳細】キハチ 青山本店「桜テラス」会期:2019年3月12日(火)~4月22日(月)価格例:・桜テラスプラン A 5,500円(税込) ※サービス料、料理・ワンドリンク込・桜テラスプラン B 7,000円(税込) ※サービス料、料理・フリードリンク込・桜テラスプラン C 8,500円(税込) ※サービス料、料理・スペシャルドリンク込予約方法:電話または公式HPからWEB予約<メニュー詳細>■桜テラスプラン A<ロゼスパークリングワイン+お花見弁当の前菜6品+パスタ>内容:ロゼスパークリングワイン(グラス)、紅芯大根の桜色クリームスープ、桜魚“ワカサギ”と山菜のフリット バジル風味のタルタルと桜塩で、桜チップで燻したスモークサーモンといくらのクロケット、ホワイトアスパラガスのババロアと天使の海老 桜海老のスプーマを掛けて、フォワグラとルバームジャムのサンドウィッチ 桜餅をイメージして、桜色に火入れしたホッキ貝と春苺のタイ風マリネ、桜鯛とアサリのペペロンチーノ ドライトマトとカステルフランコでピンク色に■桜テラスプラン B<ロゼスパークリングワイン+お花見弁当の前菜6品+パスタ+肉料理+フリードリンク> 内容:ロゼスパークリングワイン(グラス)、桜テラス プラン A 全食事メニュー、柔らかく仕上げた豚ロース肉の香草カツレツ トマトと桜ビネガーソース■桜テラスプラン C<お花見弁当の前菜6品+パスタ+肉料理+スペシャルフリードリンク>内容:桜テラス プラン B 全食事メニュー■フリードリンク・プラン B 90分ロゼワイン、ビール、赤・白ワイン、カシス、カンパリ、ジン、ウイスキー、オレンジジュース、グレープフルーツ ジュース、烏龍茶、ジンジャーエール、コーラ・プラン C 120分ロゼビール(ヒューガルテン)、クラフトビール2種類、スパークリングワイン(ロゼ・白)、自家製ホットワイン(赤・ 白)、ロゼワイン、ビール、赤・白ワイン、カシス、カンパリ、ジン、ウイスキー、オレンジジュース、グレープフル ーツジュース、烏龍茶、ジンジャーエール、コーラ ※天候・仕入れの状況により、食材やメニューが変更になる場合有り<店舗情報>キハチ 青山本店住所:東京都港区北青山2-1-19TEL:03-5785-3641営業時間:ランチ 11:30~16:00(L.O.14:30)/ティータイム 14:30~17:00(L.O.16:30)/ディナー 18:00~23:00(L.O.21:30)※日・祝のみ18:00~22:00(L.O.20:30)※翌日が休日の場合は平日の営業時間にて営業※~3月31日(日)までの冬季期間中、ディナータイムは18:00~22:30(L.O.21:00)に変更定休日:年末年始※テラスに桜を設置するのは、3月12日(火)~4月12日(金)
2019年02月08日レストラン キハチから、苺を贅沢に使った「ナポレオンパイ」が登場。2019年1月8日(火)より、キハチ 青山本店、キハチ 名古屋 JR セントラルタワーズ、キハチ 髙島屋横浜店、キハチ 伊勢丹立川店、キハチ 伊勢丹相模原店にて期間限定発売される。キハチの「ナポレオンパイ」は、苺が美味しくなる季節に登場する、毎年人気の限定スイーツ。旬の苺と生クリーム、濃厚でコクのあるディプロマットクリーム、パイ生地を重ね合わせることで生まれる、甘酸っぱい風味とパイ生地のサクサク食感が特徴だ。2019年は、キハチ 青山本店にて、希少な“白い苺”を使った「ナポレオンパイ」が初登場。“白い苺”は、甘さが際立ち、酸味が少なく、まるで桃やパイナップルのような芳醇な香りを楽しむことができる。キハチ 青山本店では、いずれの「ナポレオンパイ」についても、単品購入だけでなくコースのデザートとして味わうことが可能。プラス料金を支払うことで、通常のデザートから変更することができる。【詳細】・「KIHACHI のナポレオンパイ」1,290円(税込)<数量限定>販売期間:2019年1月8日(火)~2月25日(月)※青山本店は1月8日(火)~3月31日(日)。期間内、終日注文可能。販売店舗:青山本店(東京都港区北青山2-1-19)、名古屋 JR セントラルタワーズ(愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 JRセントラルタワーズ12階)、髙島屋横浜店(神奈川県横浜市西区南幸1-6-31 高島屋横浜店 8階)、伊勢丹立川店(東京都立川市曙町2-5-1 伊勢丹立川店 8階)、伊勢丹相模原店(神奈川県相模原市南区相模大野 4-4-3 伊勢丹相模原店 本館7階)・「KIHACHI の白い苺のナポレオンパイ」3,240円(税込)<数量限定>販売期間:1月8日(火)~3月31日(日) ※期間内、終日注文可能。販売店舗:青山本店※白い苺の入荷状況により用意できない場合がある。電話(TEL:03-5785-3641)にて予約。■ランチコースのデザートをプラス料金で変更・KIHACHI のナポレオンパイ デライトコース +760円(税込)/プレジャーコース&シーズナルコース +540円(税込) ・KIHACHI の白い苺のナポレオンパイ デライトコース +2,920円(税込)/プレジャーコース&シーズナルコース +2,700円(税込)※ディナータイムはサービス料10%別途。
2018年12月09日キハチ 青山本店は、旬の味覚“栗”をふんだんに使用した「モンブランパイ」を2018年10月16日(火)から11月9日(金)まで数量限定で販売する。「モンブランパイ」は、サクサクに焼き上げたパイ生地に、濃厚なマロンクリームや上品な甘みの栗の渋皮煮、そして生クリームをたっぷりと重ねた季節限定スイーツ。パイの上には、1粒丸ごとの栗の渋皮煮と、マロンクリームを飾ったことで、見た目にも華やかなビジュアルに仕上げている。ほっくりとした栗の味わいと、くちどけ滑らかな生クリームが、サクサクのパイと絶妙にマッチする、季節ならではのスイーツを是非店内で味わってみて。【詳細】キハチ 青山本店「モンブランパイ」 ※数量限定販売期間:2018年10月16日(火)~11月9日(金) ※期間内は終日注文可価格:1,290円(税込)※ランチコースのデザートをプラス料金でモンブランパイに変更可。デライトコース+760円(税込)/プレジャーコース&シーズナルコース+540円(税込)※上記税込価格に、ディナータイムはサービス料として別途10%■キハチ 青山本店住所:東京都港区北青山2-1-19電話番号:03-5785-3641営業時間:ランチ 11:30~16:00(L.O.14:30)/ティータイム 14:30~17:00(L.O.16:30)/ディナー 18:00~23:00(L.O.21:30)※日・祝のみ18:00~22:00(L.O.20:30)※翌日が休日の場合は平日の営業時間にて営業
2018年10月05日キハチ 青山本店より、“巨峰”がたっぷり入った「サクサクの巨峰パイ」が登場。2018年9月18日(火)から10月15日(月)まで期間限定で発売される。「サクサクの巨峰パイ」は、薄い層を重ねて焼き上げた“サクサク”のパイに、旬の巨峰、カスタードクリーム&生クリームを合わせた滑らかなディプロマットクリーム、そして生クリームを合わせた秋限定パイ。巨峰の瑞々しい甘みやくちどけの良いクリームと共に、パイ生地の食感も楽しめる、秋ならではの一品となっている。なお「サクサクの巨峰パイ」は、パイ生地から全てレストランで作っている数量限定メニュー。作り立てのフレッシュな味わいを、是非店内で堪能してみて。【詳細】キハチ 青山本店「サクサクの巨峰パイ」発売期間:2018年9月18日(火)~10月15日(月)価格:単品1,290円(税込)※ランチコースのデザートをプラス料金で巨峰パイに変更可能。デライトコース +760円/プレジャーコース&シーズナルコース +540円(税込)※上記税込価格にディナータイムはサービス料として別途10%<店舗情報>■キハチ 青山本店住所:東京都港区北青山2-1-19TEL:03-5785-3641営業時間:ランチ 11:30~16:00(L.O.14:30)/ティータイム 14:30~17:00(L.O.16:30)/ディナー 18:00~23:00(L.O.21:30)※日・祝のみ18:00~22:00(L.O.20:30)※翌日が休日の場合は平日の営業時間にて営業定休日:年末年始
2018年09月07日キハチ 青山本店より、夏季限定スイーツ「-196℃のグラニテで仕上げる!大人のフローズンフルーツパフェ」が新登場。2018年7月2日(月)から9月14日(金)まで提供される。暑い夏にテラス席で食べる“凍るほど冷たい新感覚のひんやりスイーツ”を作りたいという、キハチのシェフの想いから誕生した「-196℃のグラニテで仕上げる!大人のフローズンフルーツパフェ」。旬のフルーツにスポンジ、ムース、ジェラートを重ね、スパークリングワインなどを加えたパフェには、仕上げにひと工夫を加えた。運ばれてきたパフェには、液体窒素を使用して-196℃に冷やしたパウダー状のグラニテをトッピング。白い煙がモクモクと立ち込める幻想的な演出と共に、表面が凍るほどの冷たさに変化したスイーツが現れる。なお「-196℃のグラニテで仕上げる!大人のフローズンフルーツパフェ」は、全3種類のフレーバーを用意。ココナッツとトロピカルフルーツの味わいを楽しめる「ココナッツピニャコラーダ」、ライチグラニテに桃を合わせた「桃ベリーニ」、そしてメロンのジェラート&ジュレに2色のメロンをのせた「メロンフロマージュ」がラインナップする。新緑の茂るキハチ 青山本店のテラス席で、キンキンに冷えたパフェを頬張ってみてはいかが。【詳細】キハチ 青山本店「-196℃のグラニテで仕上げる!大人のフローズンフルーツパフェ」販売期間:2018年7月2日(月)~9月14日(金)価格:~ココナッツピニャコラーダ~1,290円(税込)~桃ベリーニ~1,290円(税込)~メロンフロマージュ~1,510円(税込)※テラス席限定、ランチタイム、ティータイムのみ販売■キハチ 青山本店住所:東京都港区北青山2-1-19電話番号:03-5785-3641営業時間:ランチ 11:30~16:00(L.O.14:30)/ティータイム 14:30~17:00(L.O.16:30)/ディナー 18:00~23:00(L.O.21:30)※日・祝のみ18:00~22:00(L.O.20:30)※翌日が休日の場合は平日の営業時間にて営業。定休日:年末年始
2018年06月15日キハチ 青山本店では、テラス席で楽しむ「シェフズビアテラス第一弾」を2018年5月8日(火)から7月31日(火)まで開催する。神宮外苑いちょう並木の深緑に囲まれたキハチ 青山本店のテラス席。毎年開催されている「シェフズビアテラス」では、夏の香りに包まれながら、贅沢にアルコールや食事を堪能することが出来る。また2018年からは、ランチタイムから楽しめるプランが登場した。コースには、ビタミンたっぷりの「シェフこだわりの12 種野菜のバーニャ・カウダ」や、ビールと好相性な「大きなスモークソーセージとフライドポテト」、そしてスタッフが目の前で肉をカットしてくれる「牛ロース肉のココットロースト KIHACHI ソース」など、シェフ拘りのメニューがずらり。またフリードリンクには、ビールやワイン、カクテルなどのアルコールに加え、ソフトドリンクも用意した。なおキハチ 伊勢丹相模原店では、「切りたて!生ハム食べ放題付き ビアテラスプラン」を2018年5月8日(火)から9月30日(日)まで開催する。開放的なテラスでは、フリードリンクと共に新鮮な生ハムを食べ放題で提供。さらにコース内には、「豚スペアリブのプルコギ風」や「骨付き仔羊肉の香草ローストと季節野菜のグリル」など、ボリューム満点の料理も用意されている。【詳細】キハチ 青山本店の「シェフズビアテラス第一弾」会期:2018年5月8日(火)~7月31日(火)価格:・シェフズビアテラスA 5,500円(税込)・シェフズビアテラスB 6,500円(税込)・シェフズビアテラスC 7,500円(税込)※いずれもサービス料、フリードリンク込み※Aプランのみランチタイムも開催、B・Cプランはディナータイム限定、2名様より予約可。※テラス席を予約で当日雨天の場合、席に空きがある場合のみ店内へ振替。予約状況によっては、案内のできない場合有り。予約方法:電話か公式サイト■キハチ 青山本店情報住所:東京都港区北青山2-1-19電話番号:03-5785-3641営業時間:ランチ 11:30~16:00(L.O.14:30)/ティータイム 14:30~17:00(L.O.16:30)/ディナー 18:00~23:00(L.O.21:00)※日・祝のみ18:00~22:00(L.O.20:30)※翌日が休日の場合は平日の営業時間にて営業。定休日:年末年始※天候・仕入れの状況により、食材やメニューが変更になる場合有り。■キハチ 伊勢丹相模原店の「切りたて!生ハム食べ放題付き ビアテラスプラン」会期:2018年5月8日(火)~9月30日(日)価格:・ビアテラスプランA 5,500円(税込)・ビアテラスプランB 7,000円(税込)※いずれもフリードリンク込み。ディナータイム限定2名様より予約可能。※テラス席を予約で当日雨天の場合、席に空きがある場合のみ店内へ振替。予約状況によっては、案内のできない場合有り。予約方法:電話か公式サイト■キハチ 伊勢丹相模原店情報住所:神奈川県相模原市南区相模大野4-4-3 伊勢丹相模原店7F電話番号:042-740-5301営業時間:ランチ 11:00~15:00(L.O.15:00)/ティータイム 15:00~17:30 ※土日祝のみ 15:00~17:00/ディナー 18:00~21:30(L.O.20:30)定休日:伊勢丹相模原店に準じる※天候・仕入れの状況により、食材やメニューが変更になる場合有り。
2018年04月27日キハチ 青山本店は、フルーツをたっぷりと使用した「エリザベスパイ」を2018年4月24日(火)から6月25日(月)まで販売する。パティスリー キハチの定番スイーツ「キハチトライフルロール」から誕生した「エリザベスパイ」。薄い層を幾重にも重ねた、サクサクのパイ生地の中には、いちご、バナナ、キウイ、パパイヤ、マンゴーの5種のフレッシュフルーツと、カスタードクリームや生クリームをたっぷりと詰め込んだ。細かくカットした色とりどりのフルーツと生クリームのデコレーションによって華やかなビジュアルに仕上げている。甘酸っぱいフルーツと濃厚なクリームの絡み合う、贅沢な一品を堪能してみてはいかが。【詳細】キハチ 青山本店の「エリザベスパイ」販売期間:2018年4月24日(火)~6月25日(月)※期間中は終日注文可。価格:単品860円(税込)店舗:キハチ 青山本店住所:東京都港区北青山2-1-19電話番号:03-5785-3641営業時間:ランチ 11:30~16:00(L.O.14:30)/ティータイム 14:30~17:00(L.O.16:30)/ディナー 18:00~23:00(L.O.21:30)※日・祝のみ18:00~22:00 (L.O.20:30)※翌日が休日の場合は平日の営業時間にて営業。※ランチコースのデザートをプラス料金でエリザベスパイに変更可。デライトコース+540円(税込)/プレジャーコース&シーズナルコース+320円(税込)※ディナータイムはサービス料別途10%※天候・仕入れの状況により、食材やメニューが変更になる可能性有り。定休日:年末年始
2018年04月13日レストラン キハチに、苺スイーツ&苺づくしコースが登場。キハチ 青山本店にて2018年1月10日(水)から3月31日(土)まで、キハチ 伊勢丹相模原店にて1月10日(水)から2月26日(月)まで提供される。「KIHACHI のナポレオンパイ」は、キハチの冬の人気スイーツ。創業者・熊谷喜八がパリで修行した時にその美味しさに感銘を受け、毎年苺が美味しくなる時期に、パリの修業時代の想いを込めて作つくる1品だ。薄く繊細に重ねたパイ生地がサクサクと軽やかな食感を生み、バターのコク深い香りが口いっぱいに広がる。濃厚なクリーム・シャンティーとカスタード、甘酸っぱい苺のバランスが絶妙だ。ナポレオンパイの単品は、青山本店限定での展開。伊勢丹相模原店ではランチのプレジャーコースのデザートが、期間限定でナポレオンパイに変更される。また、伊勢丹相模原店限定で”苺づくし”のコース「苺スペシャルティ」を提供する。前菜からメイン、デザートにまで旬の苺を使用。新鮮なブリのカルパッチョは、苺のサルサソースを添え、真っ赤なサラダに仕立てた。メインの国産牛には赤ワインソースと苺のカラメリゼを。苺が肉の旨みを一層引き立てる。【詳細】キハチ 苺スイーツ&苺づくしコース■キハチ 青山本店期間:2018年1月10日(水)〜3月31日(土)住所:東京都港区北青山 2-1-19提供メニュー:・KIHACHI のナポレオンパイ 860円■キハチ 伊勢丹相模原店期間:2018年1月10日(水)〜2月26日(月)住所:神奈川県相模原市南区相模大野 4-4-3 伊勢丹相模原店 7F提供メニュー:・苺スペシャルティ 7,000円 ※ディナータイム限定※ランチのプレジャーコースのデザートが期間限定でナポレオンパイに変更。※全て税込み
2017年12月13日老舗の風格と料理人の誇りが詰まった本物の料理1987年にオープンした「キハチ」は2017年で30周年を迎えます。リッチな味わいのフランス料理をベースにしながらも、安全でおいしい食材にこだわっり、体にやさしい日本の洋食を提供するのがKIHACHI流。レストランもパティスリーもブランドとして根強い人気を誇り、どれも一流の風格がただようメニューばかりです。レストランは、料理人の手さばきや息遣いを間近に感じられるオープンキッチン形式。料理人自らが現地に足を運んで選んできた食材はどれも至福の味わいで、口に入る食材への信頼感は抜群です。食材をシンプルに調理して提供しているので、フレッシュなおいしさがそのまま体の中に届けられるのもキハチならではの贅沢。一流シェフにしか作れない洗練された料理が味わえます。19 種類の茸が味わえる茸づくしプラン過ごしやすい秋こそテラス席で食事を楽しむ絶好の季節!この秋、爽やかなテラスで秋の贅沢“茸”をとことん味わえるプランが登場しました。秋の味覚をこれだけで一通り満喫できるラグジュアリーなコースです。メニューは 4 種類の茸を使った温かいスープ、 フレッシュな“花びら茸”を使ったサラダ、 12 種類の茸と魚介の 熱々のアヒージョフォンデュ、 牛肉と共に今人気の“ジャンボシャンピニヨン”を味わうココット料理と茸尽くし!シェアしながら楽しめるコースで、おいしさを共有する喜びもいっしょに味わえます。1 コースで味わえる茸の数は、なんと19 種類!最後には栗のロールケーキがデザートとして登場し、秋の味覚をリッチに満喫できます。鮮やかな黄色に染まる銀杏並木を眺めながら、 芳醇な茸の香りと風味を味わいましょう。文/萩原かおりスポット情報スポット名:キハチ 青山本店住所:東京都港区北青山2-1-19電話番号:03-5785-3641
2017年11月06日2017年8月20日(日)、キハチ 青山本店では一日限りの大人の夏祭り「シェフズサマーパーティ2017」が開催されます。“シェフが本気で夏祭りを考えると……”をテーマにした毎年恒例の夏祭りイベントで、大人の夏を満喫しましょう!シェフが本気で考えると、夏祭りはこうなる!キハチのシェフが本気で考える夏祭り料理、いったいどんなものでしょう?お祭りの屋台に並ぶメニューをイメージした「夏祭りピッツァ」、「台湾風ふわふわかき氷~シェフスペシャルソース~」、そして「イカ焼き“タイ風”」など、遊び心のある限定メニューが18種。シェフが一日限定の寿司職人になる「本気のキハチ寿司」なんてものまで登場し、いつもと違ったキハチが味わえます。●夏祭りならではの演出自分で注ぐクラフトビール「タップ・マルシェ」や、自分でオマール海老を釣ってシェフがすぐに調理してくれる「数量限定オマール海老釣り」など、楽しい演出にも大注目。素敵なプレゼントが当たる「射的」といった、夏祭りならではのお楽しみコーナーもあります。●30周年スペシャルプレゼントキハチ創業30周年を記念して、30歳代の方、または浴衣で来店の方にワンドリンクのプレゼントがあります。【イベント概要】 シェフズサマーパーティ2017日時 : 8月20日(日)18:30~21:30(ラストオーダー21:00)会場 : キハチ 青山本店所在地:東京都港区北青山2-1-19電話:03-5785-3641価格: 6,000円/人 (12チケット制、税・サービス料込)※500円~1,000円を中心にした料理、ドリンク、お楽しみコーナーでチケットを利用できます。※チケットの追加購入は1枚500円から可能です。予約方法 : 電話またはWEB予約
2017年07月29日「キハチ 青山本店」では、新感覚のかき氷パスタ「スノーアイスパスタ」2種を7月18日(火)から順次発売スタート。さて、キハチのシェフが“かき氷”と“パスタ”を組み合わせて考案した新しい冷製パスタとはどんなメニュー?「スノーアイスパスタ」は、パスタソースを凍らせて、特製のマシーンで削ったかき氷を、氷水で締めたパスタの上に山のようにたっぷりと盛り付けた、見て涼しく、食べてひんやりの新感覚な一皿だ。第1弾の「スノーアイスパスタ~海老と夏野菜のガスパチョスパゲッティ~」を7月18日(火)から8月18日(金)まで販売。情熱の国スペインの暑い夏を思わせる冷製トマトスープ“ガスパチョ”をかき氷仕立てにし、赤や黄色のパプリカなどの夏野菜や網焼きにした海老とともに味わうキハチ特製のかき氷パスタだ。第2弾は、8月21日(月)から9月8日(金)まで提供される「スノーアイスパスタ~生ハムとアスパラガスの冷たいカルボナーラスパゲッティ~」。こちらはアスパラガスのクリームソースをかき氷仕立てにし、生ハムとチーズ、濃厚な温度卵と合わせて食べる“冷製カルボナーラ”。さわやかなアスパラガスにソースが程よく絡む、夏でもサラリといただける一皿だ。ともに価格は、1,290円だ。「キハチ 青山本店」では平日ランチタイム、テラス席限定で提供されるので、爽やかなテラスで涼やかなかき氷パスタをいただけば、暑さも和む爽やかなランチを楽しむことができそうだ。ほかにも、キハチ 名古屋 JR セントラルタワーズ店では7月18日(火)から「スノーアイスパスタ~海老と夏野菜のガスパチョスパゲッティ~」を楽しめるランチコースを販売する。また「キハチ」が創業30周年を迎えた30周年キャンペーンとして、「30にまつわるキャンペーン」をキハチ青山本店で8月14日(月)からスタートする。スタッフに、自分自身の周りにある“30”に関わることをスタッフに教えると、「キハチ苺みるくかき氷」がプレゼントされる。(1人2,000円(税込、サービス料抜き)以上のオーダーをした人のみ。プレゼントは1人につき1つまで)ぜひこの機会に、30にまつわることを探して、訪れてみてはいかが?(text:cinemacafe.net)
2017年07月19日7月27日(木)、東京・渋谷区のキハチ青山本店で「CHEF'S TABLE ~四国・瀬戸内食材の会~」が開催されます。四国・瀬戸内の食材をテーマにした、1日限りのイベントに参加しませんか?瀬戸内食材を堪能するコース内容とあわせ、平日限定のランチ情報もご紹介します!「CHEF'S TABLE ~四国・瀬戸内食材の会~」とはキハチ青山本店では、石川泰史シェフが注目する地域や季節の食材をテーマにしたイベント「シェフズテーブル」を開催しています。その第3弾が、今回の「CHEF'S TABLE ~四国・瀬戸内食材の会~」。石川シェフの故郷、香川県をはじめとする四国・瀬戸内の食材がコース料理で提供されます。9,720円の料金はフリーワイン込み。ワインと料理のマリアージュを楽しみましょう。●4つの注目食材をピックアップ●清流四万十川の鰻前菜は、白焼きにした鰻をサラダ仕立てで。柔らかな鰻とフレッシュな夏野菜が驚くほどマッチします。●高知県産トマト夏らしい冷製パスタに高知産トマトをたっぷり使用しています。トマトの甘味と酸味を生かした絶品パスタです。●高知県産土佐あかうしブランド牛を豪快な網焼きで召しあがれ。濃厚な旨みの赤身とサシのバランスに、思わずうなりますよ。網焼きに添えるソースは、当日のお楽しみだそう。●豊後水道の岩牡蠣「牡蠣の冷製オードブル」は60℃の低温で調理して、牡蠣の旨みと甘味を最大限引き出しています。豊後水道は太平洋の温かい海水と、栄養豊富で冷たい瀬戸内海の海水が混じり合うポイント。美味しい牡蠣が水揚げされる場所です。平日&テラス限定「ステーキランチ」も要チェック!6月27日(火)からは、平日のテラス席限定で「ステーキランチ」が登場します!外苑いちょう並木の緑、吹き抜ける風を感じながらステーキを頬張りましょう。ボリューム満点200gのお肉に甘酸っぱいアップルビネガーソースが好相性。季節の野菜グリル、フライドポテト、サラダ、パンに食後のコーヒーも付いたコース仕立てで食べごたえ十分です。料金は2,590円。数量限定なので、ランチタイムは早めの入店をおすすめします。「CHEF'S TABLE ~四国・瀬戸内食材の会~」の予約はオンライン、または電話から受付中です。1夜限り、極上食材の競演を体験しませんか?開催概要「CHEF'S TABLE ~四国・瀬戸内食材の会~」開催日時:7月27日(木)会場:キハチ青山本店(東京都港区北青山2-1-19)料金:9,720円 ※フリーワインTEL:03-5785-3641(青山本店)URL:
2017年06月13日「キハチ 青山本店」では、4月25日(火)から6月26日(月)まで「Chef’s Beer Terrace(シェフズビアテラス)」を、また5月9日(火)から8月28日(月)まで、伊勢丹相模原店でも「Chef’s Beer Terrace(シェフズビアテラス)」を開催される。「キハチ 青山本店」の人気席のテラスは、外苑いちょう並木を眺めながら食事ができ、都会にありながら、四季の移り変わりが感じられる和みスポットだ。毎年好評の「Chef’s Beer Terrace(シェフズビアテラス)」では、普段予約を受けていないテラス席を予約でき、夜風を感じながらビールにワイン、またシェフの石川泰史氏オリジナルのビールに合う料理が楽しめる。今年は、様々なシチュエーションに合わせた4つのプランを用意。前菜4品+肉料理+フリードリンク90分で、カジュアルに食事を楽しめるスタンダードプラン「シェフズテラスA」、スタッフおすすめのキハチの料理をたっぷりいただけるボリューミーな「シェフズテラスB」(6,500円)、料理もドリンクも充実派におすすめのクラフトビールなどドリンクの種類が豊富なプレミアムプラン「シェフズテラスC」(7,500円)、そして料理もドリンクもデザートも楽しみたいという欲張りな女子にお勧めの「テラスで女子会プラン 」(5,500円) まで、利用シーン別に選びやすいプランが揃う。またこの春、新たにキリンが開発した4種のクラフトビールが選べる“タップ・マルシェ”を体験できるプレミアムプランも登場。(価格は、税・サービス料、フリードリンク込)5月9日からスタートのキハチ 伊勢丹相模原店「Chef’s Beer Terrace(シェフズビアテラス)」では、最上階のルーフガーデンを眺めながらビールやワインを楽しめる。こちらは一人5,000円(税、フリードリンク込)で、イタリア産生ハムを90分間食べ放題や、ビールに合う盛り合わせ「テラスプレート」がついたプランを用意する。爽やかな初夏から夏が終わるまで、テラスでビールやグルメを楽しめるビアテラスで、友人や家族、大切な人と憩いの時を過ごして。(text:cinemacafe.net)
2017年04月28日サザビーリーグが運営するパティスリーキハチの各店舗(一部店舗を除く)では、240通りの組み合わせの中から、まるでテーラーのように仕立てていくオーダーケーキ「ビスポークショートケーキ」が5月10日(水)から通年で発売されます。生地、クリーム、フルーツなど6ステップからオーダービスポーク(Bespoke)とは、“注文の~”という意味。テーラーがユーザーからお話を聞き、洋服を仕立てていくことを指す言葉です。パティスリーキハチでは、店頭でお客の要望を聞きながら、生地、クリーム、フルーツなど6ステップから好みのものを選んでいただき、そのオーダーシートを基にパティシエがひとつずつ丁寧にスペシャルケーキ「ビスポークショートケーキ」を仕上げていきます。ポップアップカードも5種類をご用意して、シーンに合わせたものを選ぶことができます。お誕生日やアニバーサリー、みんなが集う特別な日のためにオーダーできるスペシャルケーキです。「ビスポーク ショートケーキ」概要NEW■商品名:ビスポークショートケーキ■価格:2160円~(税込)※オーダー内容によって価格は異なります■販売期間:5月10日(水)~通年■商品説明:6ステップ(サイズ、生地、クリーム、フルーツ、ポップアップカード、オプション)からお好きなものを選び、お客様が作り上げるスペシャルケーキ。ご注文は受け取りの3日前までにお願いいたします。1.サイズ(9cm/12cm/15cm)2.生地(ジェノワーズ/ジェノワーズココア)3.クリーム(シャンティー/シャンティーショコラ)4.フルーツ(フルーツミックス/ベリーミックス/苺/季節のフルーツ)※5月~7月季節のフルーツはメロンを予定しています5.ポップアップカード5種類6.オプション5種類その他の予約限定アニバーサリーケーキもガトーショコラやフルーツタルト、モンブランなどが5月10日(水)より予約限定で発売されます。詳しくは店舗またはHPへ。販売店舗パティスリーキハチの店舗※店舗により取扱商品が異なります。天候や生産状況に応じて、フルーツの種類は変わる場合があります。また、販売期間は変更となる可能性があります。パティスリー キハチホームページキハチオンラインショップ
2017年04月27日「キハチ 青山本店」で、2月3日(金)にフォワグラ、トリュフでロッシーニ風に仕上げた恵方巻きで新年の福を呼び込む一夜限りのイベント「~節分にまつわる 7つFOODをキハチ流にアレンジ~大人の節分」を開催する。2月3日は一年の幸せを願う日本の伝統行事である節分。年神様がいる方角(恵方)に向かって願い事をしながら恵方巻きを食べると一年の幸せを呼び込めると言われているのはご存知の通りだ。本イベントでは、大人の節分をテーマに、日本各地で食べられている節分にまつわる7つの食材、豆、いわし、恵方巻き、鯨、こんにゃく、そば、けんちん汁をキハチ流にアレンジした石川泰史によるスペシャルコースが楽しめる。「タラバ蟹とそば粉のラザニアグラタン 赤縞いんげんのカプチーノ」からはじまり、「隠岐の島の恵み 西京ブイヤベース けんちん風」などが登場し、メインにはロッシーニ風に仕上げた「牛フィレ肉とフォワグラのロッシーニ恵方巻き」をいただける。そんな個性あふれるメニューに合わせるのは、ソムリエが選んだこだわりの日本酒の新酒。恵方(北北西)を向いて片手でグイっと飲む「恵方呑み」で福を呼び込んだり、豆まきをしたり、イベントを盛り上げる企画も満載。美食を堪能しながらも大人の節分を満喫できる。料金は、8,640円(税・サービス料込)。定員に達し次第、受付終了となるので、気になる方は急いで席を確保して。(text:cinemacafe.net)
2017年01月23日