ホテル椿山荘東京の「ほたるの夕べ ディナービュッフェ」が、2023年5月19日(金)から7月2日(日)まで、バンケット棟 宴会場にて開催される。ほたる観賞×東京雲海の幻想的な「ほたるの夕べ」「ほたるの夕べ」は、幻想的な蛍の飛翔を楽しめる、ホテル椿山荘東京の初夏の風物詩。国内最大級の霧の庭園演出「東京雲海」も同時に行われるため、幻想的な空間での蛍観賞が可能だ。蛍の季節には、サーロインステーキやひつまぶしといった人気料理や、ホテル伝統のメニュー、蛍が舞う季節ならではの料理が揃う「ほたるの夕べ ディナービュッフェ」を、バンケット棟 宴会場にて実施。ビュッフェ台には、「蛍に見立てた煌めきオリーブオイルとアマニオイルのエノキペペロンチーノ」や、「牛肉の柔らか黒酢煮込み」、「鮑と帆立の酒蒸し 鮑肝餡 〜夜光蛍〜」、「椿茶プリン」など、和・洋・中からスイーツまでバラエティ豊かなメニューが勢揃い。加えて、ホテル開業70周年を記念したチケット制の特別メニューとして、大人向けに「本鮪 握り寿司 食べ比べ」を、子ども向けに「ほたる支配人の焼印が入ったハンバーガー」などを用意する。閉園後の庭園を独り占め&蛍観賞「プライベートホタルナイト」また、閉園後の庭園でゆっくりと蛍観賞ができる1日6組限定のステイプラン「プライベートホタルナイト」も用意。ホテルオリジナルタンブラー入りの、グレープフルーツとライチを使用した爽快な味わいがポイントのノンアルコールカクテルが提供される。「ほたる支配人とゆく!おにわ探検隊」さらに、ホテル椿山荘東京のほたる沢で生まれた妖精“ほたる支配人”と共に、庭園内でクイズに答えながら蛍や庭園について楽しく学べるデジタルスタンプラリーも実施。蛍観賞のできる時間帯の前に、デジタルスタンプラリーを家族で楽しむことができる。【詳細】■「ほたるの夕べ ディナービュッフェ」開催期間:2023年5月19日(金)~7月2日(日)※期間中、特定日開催時間:18:00~20:00/19:00~21:00※食事時間は日により異なる。※受付は食事開始時間の約30分前より開始。場所:ホテル椿山荘東京 バンケット棟 宴会場住所:東京都文京区関口2-10-8※受付場所は、バンケット棟 3F インフォメーションデスクにて確認。料金:<WEB予約>大人(月~木) 13,000円、(金~日) 15,000円 / 小学生 5,700円 / 幼児(3歳~) 3,300円<電話予約>大人(月~木) 14,000円、(金~日) 16,000円 / 小学生 6,000円 / 幼児(3歳~) 3,500円※サービス料(15%)を含む。※WEB予約は事前カード決済で対応。予約・問い合わせ:TEL 03-3943-5489(10:00~19:00)■1日6組限定宿泊プラン「プライベートホタルナイト」開催期間:5月26日(金)~6月11日(日)料金:・ビューバススーペリア(45㎡)1室2名利用時 59,900円~・プライムデラックスガーデンスイート(88㎡)1室2名様利用時 166,700円~・ビューバススイート ツイン(93㎡)1室2名利用時 208,700円~内容:・閉園後の庭園へ招待(23:00~23:30)・洋食・和食から選べる朝食(レストラン)・ホテルオリジナルタンブラーに入れたノンアルコールカクテル(グレープフルーツ&ライチ)※一人1杯・一人 5,000円のホテルクレジット※プライムデラックスガーデンスイート、ビューバススイートのみ予約・問い合わせ先:TEL 03-3943-0996(9:00~20:00)■「ほたる支配人とゆく! おにわ探検隊」開催期間:4月29日(土)~8月31日(木)時間:10:00 / 11:00 / 15:00 / 16:00※各回3組 1組3名まで(同伴者含まず)受付場所:ホテルショップ「セレクションズ」※探検用マップ、バインダー、ペンを受け取り、庭園を探索料金:<WEB予約>1名 1,500円<当日予約>1名 2,000円※探検には参加せずに同伴する子どもや保護者は料金はかからない。※必ず保護者と参加すること。※アクティビティ参加のみの来館は不可。※宿泊者、レストラン利用者、イベント参加者(参加者1名につき、利用金額2,000円以上)のみ参加可能。問い合わせ:TEL 03-3943-5489(10:00~19:00)※写真はイメージ。※いずれも国内外および仕入れ状況によりサービス・内容を変更する場合あり。※最新情報およびプラン詳細はホテル公式ホームページにて確認。
2023年03月30日ホテル椿山荘東京の「ほたるの夕べ ディナービュッフェ」が、2023年5月19日(金)から7月2日(日)まで、バンケット棟 宴会場にて開催される。ほたる観賞×東京雲海の幻想的な「ほたるの夕べ」「ほたるの夕べ」は、幻想的な蛍の飛翔を楽しめる、ホテル椿山荘東京の初夏の風物詩。国内最大級の霧の庭園演出「東京雲海」も同時に行われるため、幻想的な空間での蛍観賞が可能だ。蛍の季節には、サーロインステーキやひつまぶしといった人気料理や、ホテル伝統のメニュー、蛍が舞う季節ならではの料理が揃う「ほたるの夕べ ディナービュッフェ」を、バンケット棟 宴会場にて実施。ビュッフェ台には、「蛍に見立てた煌めきオリーブオイルとアマニオイルのエノキペペロンチーノ」や、「牛肉の柔らか黒酢煮込み」、「鮑と帆立の酒蒸し 鮑肝餡 〜夜光蛍〜」、「椿茶プリン」など、和・洋・中からスイーツまでバラエティ豊かなメニューが勢揃い。加えて、ホテル開業70周年を記念したチケット制の特別メニューとして、大人向けに「本鮪 握り寿司 食べ比べ」を、子ども向けに「ほたる支配人の焼印が入ったハンバーガー」などを用意する。閉園後の庭園を独り占め&蛍観賞「プライベートホタルナイト」また、閉園後の庭園でゆっくりと蛍観賞ができる1日6組限定のステイプラン「プライベートホタルナイト」も用意。ホテルオリジナルタンブラー入りの、グレープフルーツとライチを使用した爽快な味わいがポイントのノンアルコールカクテルが提供される。「ほたる支配人とゆく!おにわ探検隊」さらに、ホテル椿山荘東京のほたる沢で生まれた妖精“ほたる支配人”と共に、庭園内でクイズに答えながら蛍や庭園について楽しく学べるデジタルスタンプラリーも実施。蛍観賞のできる時間帯の前に、デジタルスタンプラリーを家族で楽しむことができる。詳細■「ほたるの夕べ ディナービュッフェ」開催期間:2023年5月19日(金)~7月2日(日)※期間中、特定日開催時間:18:00~20:00/19:00~21:00※食事時間は日により異なる。※受付は食事開始時間の約30分前より開始。場所:ホテル椿山荘東京 バンケット棟 宴会場住所:東京都文京区関口2-10-8※受付場所は、バンケット棟 3F インフォメーションデスクにて確認。料金:<WEB予約>大人(月~木) 13,000円、(金~日) 15,000円 / 小学生 5,700円 / 幼児(3歳~) 3,300円<電話予約>大人(月~木) 14,000円、(金~日) 16,000円 / 小学生 6,000円 / 幼児(3歳~) 3,500円※サービス料(15%)を含む。※WEB予約は事前カード決済で対応。予約・問い合わせ:TEL 03-3943-5489(10:00~19:00)■1日6組限定宿泊プラン「プライベートホタルナイト」開催期間:5月26日(金)~6月11日(日)料金:・ビューバススーペリア(45㎡)1室2名利用時 59,900円~・プライムデラックスガーデンスイート(88㎡)1室2名様利用時 166,700円~・ビューバススイート ツイン(93㎡)1室2名利用時 208,700円~内容:・閉園後の庭園へ招待(23:00~23:30)・洋食・和食から選べる朝食(レストラン)・ホテルオリジナルタンブラーに入れたノンアルコールカクテル(グレープフルーツ&ライチ)※一人1杯・一人 5,000円のホテルクレジット※プライムデラックスガーデンスイート、ビューバススイートのみ予約・問い合わせ先:TEL 03-3943-0996(9:00~20:00)■「ほたる支配人とゆく! おにわ探検隊」開催期間:4月29日(土)~8月31日(木)時間:10:00 / 11:00 / 15:00 / 16:00※各回3組 1組3名まで(同伴者含まず)受付場所:ホテルショップ「セレクションズ」※探検用マップ、バインダー、ペンを受け取り、庭園を探索料金:<WEB予約>1名 1,500円<当日予約>1名 2,000円※探検には参加せずに同伴する子どもや保護者は料金はかからない。※必ず保護者と参加すること。※アクティビティ参加のみの来館は不可。※宿泊者、レストラン利用者、イベント参加者(参加者1名につき、利用金額2,000円以上)のみ参加可能。問い合わせ:TEL 03-3943-5489(10:00~19:00)※写真はイメージ。※いずれも国内外および仕入れ状況によりサービス・内容を変更する場合あり。※最新情報およびプラン詳細はホテル公式ホームページにて確認。
2023年03月29日「挽きたて、打ちたて、茹でたて」を体現正統派の蕎麦と、蕎麦×マグロの新しい出合いを堪能ラグジュアリーなシャンパンとのペアリングも醍醐味「挽きたて、打ちたて、茹でたて」を体現2022年に、有名寿司店御用達のマグロ仲卸として知られる【やま幸】が、東京・麻布にオープンした、【麻布山 蕎麦 三たて(みたて)】。店名通り、うまい蕎麦の三原則である「挽きたて、打ちたて、茹でたて」を体現した一軒です。店内は、どっしりとした欅のカウンターに、御影石の壁を配した落ち着いた雰囲気で、L字のカウンターのほかテーブルが1卓あります。クラシカルな趣が漂う店内店主の三浦さんは、日本料理の名店【京味】をはじめ、【銀座おのでら】では天ぷらを、神田の【神田尾張屋本店】や中目黒の【驀仙坊】といった蕎麦の名店でも研鑽を積んだ方。そば粉は、三浦さんの故郷である富山や、福井の在来種を使用しており、お客様が来店してから目の前で打ちあげます。細くコシのある、在来種を使った豊かな香りが醍醐味です。香り豊かな正統派の蕎麦加えて、経営はマグロ卸「やま幸」とあって、蕎麦とマグロを組み合わせたユニークなメニューもここならでは。マグロと合わせたガレット、刺身風に仕立てた『蕎麦刺し』など、クリエイティブなメニューが揃います。正統派の蕎麦と、蕎麦×マグロの新しい出合いを堪能それでは同店で食べたいメニュー3品をピックアップしてご紹介しましょう。『蕎麦前』「三たて」を実現するための、お通しのような存在。蕎麦屋にある定番、蕎麦味噌と、季節に合わせた食材を使ったおつまみを7種ほど楽しめます。『蕎麦前』を食べている間に蕎麦を打ちあげ、茹でて提供『蕎麦粉のガレット』福井県産の在来種の蕎麦粉を100%使って焼きあげたガレットは、周りはカリカリに、中はもっちりと仕上がっています。「やま幸」の極上マグロのすき身とキャビア、少々のわさびをのせて、包んでいただきます。蕎麦とマグロの組み合わせは同店ならでは『香箱ガニの蕎麦』富山で獲れた香箱ガニの身を丁寧に殻から外し、外子と内子とを混ぜ合わせてあんかけに。具と合わせるので、福井県産在来種の挽きぐるみの蕎麦粉を使い、しっかりとした食感と香りを楽しめるようになっています。三浦さんの出身地・富山の名物もメニューの随所にラグジュアリーなシャンパンとのペアリングも醍醐味アルコールは、日本酒、ワイン共に豊富に揃っていますが、特筆すべきは、シャンパンの品揃えです。蕎麦と合わせたり、だし巻き卵やそ蕎麦がきなど蕎麦屋定番のつまみをはじめ、富山産の鮑で作る蒸し鮑などと一緒に楽しめます。蕎麦とシャンパンの相性の良さを実感できる早い時間はコース仕立てで、遅い時間帯は飲んだ後の締めとして使ったり、土曜はアラカルトで楽しんだり、使い勝手のよさも魅力です。料理人プロフィール: 三浦 幸喜(ミウラコウキ)さん1984年、富山県生まれ。魚津で割烹【ねんじり亭】を営む父の姿を見て、自然に料理の道へ。いつか蕎麦屋をオープンしたいと、高校を卒業後【京味】で7年間日本料理を学ぶ。神田の【神田尾張屋本店】と中目黒の【驀仙坊】の2店の蕎麦屋で3年ずつ修業、蕎麦に欠かせない天ぷらを学ぶために【銀座おのでら】へ。2022年7月、やま幸グループの店として、シャンパンとのマリアージュで蕎麦の可能性を追求する【三たて】をオープン。麻布山蕎庵三たて【エリア】麻布十番【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】17500円【アクセス】麻布十番駅 徒歩8分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年03月27日フォーシーズンズホテル東京大手町 39階のイタリアンレストラン「ピニェート(PIGNETO)」のルーフトップテラスが、2023年4月10日(月)から10月末まで期間限定でオープンする。“地上200m”の「天空テラス」期間限定オープン地上200メートルに位置する「天空のテラス」が、期間限定でオープン。東京のダイナミックな街並みと緑豊かな皇居の森を一望できるテラスで、ピニェートが提供するこだわりのイタリア料理を堪能することができる。太陽の光が降り注ぐランチタイム心地よい風と太陽の光が降り注ぐランチタイムには、前菜、メイン、デザートからそれぞれ好きなものを選ぶことができるコースメニューを用意。また、ナポリ出身のピッツァ職人が作るこだわりのピッツァなども用意しているため、家族や友人とシェアスタイルで楽しむのもおすすめだ。夜景とともに楽しむフリーフロープランもまた、太陽が沈みビルの明かりが灯り始める幻想的な“マジックアワー”からは、平日限定でフリーフロープランを実施。スパークリングワインやビール、赤・白ワイン、カクテル数種などのドリンクを、イタリアの前菜盛り合わせとともに好きなだけ楽しむことができる。そのほか、イタリア各地の食文化を楽しめるコース料理やボリューミーなTボーンステーキなど、シェフ自慢のメニューも提供する。リゾート気分溢れる開放的な空間で、贅沢なひと時を楽しんでみてはいかがだろうか。【詳細】ルーフトップテラス開催期間:2023年4月10日(月)~10月末場所: フォーシーズンズホテル東京大手町 39階「ピニェート(PIGNETO)」住所:東京都千代田区大手町1-2■ランチタイム時間:11:30~14:30(L.O 14:30) ※14:30~17:00(L.O 16:30)はティータイム<メニュー例>・コースメニュー:TRASTEVERE 3品コース 6,900円/PANTHEON(平日のみ) 4品コース 9,900円・ピッツア:マルゲリーター(トマトソース、モッツァレラ、バジル) 3,600円/ブッラータ(モッツァレラ、ブッラータ、トリュフ、パルミジャーノ 5,800円※その他アラカルトメニューあり■ディナータイム時間:17:30~22:00(L.O.コース 21:00、アラカルト 21:30)<メニュー例>・平日限定 サンセットアペリティーボ フリーフロープラン 6,900円(60分)内容:ビール、赤白ワイン、スパークリングワイン、カクテル数種、イタリアの前菜盛り合わせ・イタリア各地のコースメニュー VIAGGIO IN TRENO 15,000円・フィオレンティーナ(2人前) Tボーンステーキ(1kg)、キャンティワインソース 17,000円※その他アラカルトメニューあり※提供内容や時間は予告なく変更になる場合あり【予約・問い合わせ先】フォーシーズンズホテル東京大手町 レストラン予約TEL:03-6810-0655
2023年03月26日ホテル椿山荘東京は、京都・宇治「辻利兵衛本店」とコラボレーションした「Premium 宇治茶アフタヌーンティー」を、2023年5月22日(月)から6月30日(金)まで提供する。“和”をイメージしたコラボアフタヌーンティー日本独自の“お茶の文化”を後世に伝えるべく、2016年より開始した両者によるコラボレーションアフタヌーンティー。8回目を迎える今回は、宇治抹茶を贅沢に使用し、“和”をイメージしたメニューを展開する。スタンド上段には、全4種類のスイーツを並べる。中でも「苔玉」は、抹茶ババロアを使用し、かわいい盆栽をイメージした1品だ。また、日本庭園「枯山水」の模様を配した「抹茶生チョコレート」や、抹茶の寒天・ティラミスとシャンティクリームの3層仕立てのグラススイーツ「抹茶ティラミス」、抹茶カスタードクリームをたっぷりと詰めた「抹茶シュークリーム」も用意する。中段のスコーンは、定番のプレーンの他、抹茶とホワイトチョコレート、ほうじ茶の3種。セットとなるクロテッドクリーム、小豆のクロテッドクリーム、黒蜜を合わせて味わうのもおすすめだ。さらに、下段には、ローストビーフをキャラウェイブレッドにのせたオープンサンド、「炙り鴨とアプリコットのピンチョス」といったセイボリーをラインナップ。なお、アフタヌーンティーには、約20種類の茶葉から選べる紅茶のフリーフローもセットとなる。【詳細】「Premium 宇治茶アフタヌーンティー」発売日:2023年5月22日(月)~6月30日(金) ※完全予約制(前日18:00まで)場所:ホテル椿山荘東京 ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」住所:東京都文京区関口2丁目10−8時間:12:00~17:30※予約は12:00~/12:30~/15:00~/15:30~の2時間制。料金:・ウェブ予約1人 7,000円、ウエルカムドリンク付き 1人 8,000円・電話予約1人 8,000円、ウエルカムドリンク付き 1人 9,000円※料金はサービス料別途<メニュー>・スイーツ抹茶ティラミス / 抹茶シュークリーム / 抹茶生チョコレート / 苔玉・スコーンプレーン / 抹茶とホワイトチョコレートスコーン / ほうじ茶スコーン・セイボリーローストビーフとキャラウェイブレッドのオープンサンド / 海老と三つ葉のサンドウィッチ / ミルフィーユ仕立てのスモークサーモンとアボカドのタルタル / 炙り鴨とアプリコットのピンチョス 木の芽を添えて※紅茶は、約20種類の茶葉から取替え、おかわり自由※アフタヌーンティーに合わせてセレクトした宇治茶2種類も提供【予約・問い合わせ先】TEL:03-3943-5489(10:00~19:00)
2023年03月25日フォーシーズンズホテル東京大手町 39階のイタリアンレストラン「ピニョート(PIGNETO)」のルーフトップテラスが、2022年4月10日(月)から10月末まで期間限定でオープンする。“地上200m”の「天空テラス」期間限定オープン地上200メートルに位置する「天空のテラス」が、期間限定でオープン。東京のダイナミックな街並みと緑豊かな皇居の森を一望できるテラスで、ピニョートが提供するこだわりのイタリア料理を堪能することができる。太陽の光が降り注ぐランチタイム心地よい風と太陽の光が降り注ぐランチタイムには、前菜、メイン、デザートからそれぞれ好きなものを選ぶことができるコースメニューを用意。また、ナポリ出身のピッツァ職人が作るこだわりのピッツァなども用意しているため、家族や友人とシェアスタイルで楽しむのもおすすめだ。夜景とともに楽しむフリーフロープランもまた、太陽が沈みビルの明かりが灯り始める幻想的な“マジックアワー”からは、平日限定でフリーフロープランを実施。スパークリングワインやビール、赤・白ワイン、カクテル数種などのドリンクを、イタリアの前菜盛り合わせとともに好きなだけ楽しむことができる。そのほか、イタリア各地の食文化を楽しめるコース料理やボリューミーなTボーンステーキなど、シェフ自慢のメニューも提供する。リゾート気分溢れる開放的な空間で、贅沢なひと時を楽しんでみてはいかがだろうか。詳細ルーフトップテラス開催期間:2023年4月10日(月)~10月末場所: フォーシーズンズホテル東京大手町 39階「ピニョート(PIGNETO)」住所:東京都千代田区大手町1-2■ランチタイム時間:11:30~14:30(L.O 14:30) ※14:30~17:00(L.O 16:30)はティータイム<メニュー例>・コースメニュー:TRASTEVERE 3品コース 6,900円/PANTHEON(平日のみ) 4品コース 9,900円・ピッツア:マルゲリーター(トマトソース、モッツァレラ、バジル) 3,600円/ブッラータ(モッツァレラ、ブッラータ、トリュフ、パルミジャーノ 5,800円※その他アラカルトメニューあり■ディナータイム時間:17:30~22:00(L.O.コース 21:00、アラカルト 21:30)<メニュー例>・平日限定 サンセットアペリティーボ フリーフロープラン 6,900円(60分)内容:ビール、赤白ワイン、スパークリングワイン、カクテル数種、イタリアの前菜盛り合わせ・イタリア各地のコースメニュー VIAGGIO IN TRENO 15,000円・フィオレンティーナ(2人前) Tボーンステーキ(1kg)、キャンティワインソース 17,000円※その他アラカルトメニューあり※提供内容や時間は予告なく変更になる場合あり【予約・問い合わせ先】フォーシーズホテル東京大手町 レストラン予約TEL:03-6810-0655
2023年03月24日フォーシーズンズホテル京都のティーセット「積翠園甘味重」より、春メニューが登場。2023年3月13日(月)から4月9日(日)まで、ラウンジ「楓樹」にて提供される。庭園を眺めながら楽しむティータイム歴史ある日本庭園「積翠園」を一望できる、数寄屋造りの茶室ラウンジ「楓樹」。今回は、そんな庭園の景色を眺めながら楽しめるティーセット「積翠園甘味重」に、春メニューが登場する。高級感溢れるお重を開けると、まるで宝石のように繊細な7種のスイーツと4種のセイボリーがお目見え。スイーツには、しっとりとした抹茶生地のケーキと柚子のコンフィチュールで庭園を表現した「抹茶と柚子の苔玉」をはじめ、香り豊かな「柚子練り切り」や、チョコレートガナッシュを包みこんだ「チョコレート大福」など、和菓子にフレンチテイストのアレンジを加えたメニューがラインナップする。4種のセイボリーにも注目。トリュフの入った「バター風味のみたらし団子」や、だし巻き卵に桜と柚子のマヨネーズを挟んだ「だし巻き卵のサンドイッチ」など、食べ応えのある品々を取り揃えている。【詳細】フォーシーズンズホテル京都「積翠園甘味重」提供期間:2023年3月13日(月)~4月9日(日)※ティーセットは通年提供予定。季節により、メニューは随時変更となる。時間:14:00~16:00場所:フォーシーズンズホテル京都 日本庭園「積翠園」内 ラウンジ「楓樹」住所:京都府京都市東山区妙法院前側町445-3料金:1人 6,500円メニュー例:〇スイーツ7種さくらと抹茶の浮島、さくら大福、チョコレート大福、柚子練り切り、季節の果実の水ようかん、抹茶と柚子の苔玉、どら焼き〇セイボリー4種桜おこわ、だし巻き卵のサンドウィッチ 桜と柚子のマヨネーズ、プロシュートと味噌チーズの最中、バターみたらしのトリュフ団子〇ドリンクいちご抹茶、ほうじ茶、抹茶のいずれか一杯を選択※サービス料(15%)込【予約・問い合わせ先】フォーシーズンズホテル京都TEL:075-541-8288(代表)
2023年03月19日フォーシーズンズホテル東京大手町は、桜アフタヌーンティーを2023年4月1日(土)から4月30日(日)まで開催する。“桜の移ろい”を表現したアフタヌーンティーフォーシーズンズホテル東京大手町のザ ラウンジでは、満開の桜に合わせて“桜の移ろい”を表現した桜アフタヌーンティーを提供。桜が咲き、満開を迎え、潔く舞い散るまでをスイーツやセイボリーで表現している。“満開の桜”を思わせるタルトたとえば、ピンクのマカロンが添えられた「苺と桜のタルトレット」は、満開に咲き誇る桜を思わせる華やかな仕上がり。タルトの中には、桜味のバニラカスタードクリームを詰め込んだ。加えて、桜の蕾を表現した「メープルフィナンシェ」や、美しい舞桜をイメージした「クリームチーズとイチゴのムースケーキ」も並ぶ。若緑を表現したセイボリーセイボリーは、旬の春食材を使用して、散り際の桜から力強く葉を伸ばす若緑を表現。胡瓜とミントを添えたサンドイッチをはじめ、ピンクやグリーンの鮮やかなカラーが目を引くメニューが揃う。【詳細】桜アフタヌーンティー期間:2023年4月1日(土)~4月30日(日)時間:3部制 11:00~13:00、13:30~15:30、16:00~18:00※飲み物のL.O.は終了時間30分前。場所:フォーシーズンズホテル東京大手町39階 ザ ラウンジ住所:東京都千代田区大手町1-2-1料金:1人 8,800円(平日)、9,800円(週末・祝日)※週末・祝日は、厳選されたプレミアム日本茶とのペアリング付き。内容:・スイーツ:ベリーとチェリーのムースケーキ、クリームチーズと苺のムースケーキ、ベリーピスタチオシュー、桜ラズベリーヴァシュラン、苺と桜のタルトレット、苺のサヴァランと桜パンナコッタ、メープルフィナンシェ・セイボリー:筍のフランとロブスター菜の花餡 蕗の薹味噌、玉ねぎのムース 絹さやと柑橘クーリ 夏みかんと桜のチュイル、ポークハムとグリーンピースのサンドイッチ 胡瓜とミント、サクラエビとコールスローキャベツのカナッペ すじのりとバルサミコ、フォアグラのコンフィと桜の葉のサブレ 苺のジュレとピスタチオ・スコーン:桜スコーン、レモンスコーン・飲み物:日本茶2種、紅茶4種、ハーブティー4種、コーヒー6種、季節のティーモクテル3種【予約・問い合わせ先】TEL:03-6810-0655
2023年03月18日春の兆しが感じられる、3月。春の訪れとともに楽しみなのが桜ですよね。2023年3月14日、東京都千代田区にある靖国神社で、全国でもっとも早い開花発表が行われました。FNNプライムオンラインによると、平年よりも10日早く、2020年、2021年に並び、観測史上最も早い開花だそうです。開花発表時、桜開花の基準となる標本木を多くの人が囲み、その中心で気象庁職員が開花宣言を行いました。開花宣言を行った、気象庁職員に称賛の声開花発表の際、注目されたのは標本木だけではありません。開花宣言を行った気象庁職員である、地上気象観測班長にも注目が集まりました!この日、手話を交えて開花発表を伝えた気象庁職員。とても緊張していたようで…。地上気象観測班長・小林與朗さん「きょう3月14日、東京の桜の開花を、開花を...。もう一度やります」FNNプライムオンラインーより引用いざ、開花宣言を行い始めましたが、手話を間違えてしまったのです。その後、気を取り直して「東京の桜の開花を発表します」と手話を交えて宣言すると、観客からは拍手が沸き起こりました。職員によると、開花宣言の際に手話を取り入れ始めたのは2020年から。手話を取り入れた理由について、「1人でも多くの方に、開花を分かってもらえればいいかなと思っております」と明かしています。手話を交えて開花宣言が行われたことについて、ネットからは称賛の声が上がりました。・気象庁の人、めちゃくちゃ緊張していたけど、一度間違えたことでほのぼのしてとてもよかった。いい取り組みですね。・手話を交えて開花宣言が行われていて、胸が熱くなりました。開花宣言に限らず、いろいろなところで当たり前の光景になってほしい。・ぎこちない手話だったけれど、一生懸命覚えてくれたことが伝わってきてとても嬉しかったです。ありがとう。・手話を使って、ゆっくりとお話されている姿が本当に素敵だった。私も手話を勉強してみようかな!気象庁職員による開花宣言は、春の訪れを告げただけでなく、人の心も温かくしたようです。[文・構成/grape編集部]
2023年03月15日フォーシーズンズホテル丸の内 東京から、桜をモチーフにした春限定アフタヌーンティー「ライフ・オブ・サクラ(LIFE OF SAKURA)」が登場。2023年3月22日(水)から4月30日(日)まで、フォーシーズンズホテル丸の内 東京 7階「メゾン マルノウチ(MAISON MARUNOUCHI)」にて開催される。日本の“桜の美しさ&儚さ”着想アフタヌーンティー「ライフ・オブ・サクラ」は、日本の桜の花の美しさと儚さにインスパイアされた、桜モチーフのアフタヌーンティーだ。中でも、スタンドに並ぶスイーツに注目。桜の蕾から花の季節が変わるまでの桜の一生を表現したアーティスティックなスイーツだ。桜の葉とバニラを加えたディプロマットクリームで作る苺のタルトの上に、蕾を象った「桜のつぼみ」から、桜のふわふわ食感のロールケーキにさくらんぼゼリーを添えた「五分咲き」、バターをたっぷりと使った苺のショートブレッドにサクッと香ばしいシュー生地を重ねた「満開」までを通して、桜が華やかに咲き誇るまでを表している。「桜吹雪」は、白いマカロンの上に花びらが散る様子を表現。さらに散りゆく桜が木の下に降り積もる様子を表した「桜絨毯」は、サクサクのビスケット生地に、抹茶のベイクドチーズケーキ、桜餅ゼリー、桜クリームチーズのムースを重ねた。春風に舞う花びらイメージのカクテルまた、スイーツだけでなく、アマレナチェリーのコンフィ入りピンクスコーンや、春風に舞う桜の花びらをイメージしたウェルカムドリンクの「チェリーブリーズ」も用意する。季節限定の「桜ミルフィーユ」もなお、季節ごとにテーマが変わる“季節のミルフィーユ”には、サクサクのパイ生地に、桜のディプロマットクリーム、桜葉とバニラのディプロマットクリームの2種を交互に絞った「桜のミルフィーユ」がラインナップ。桜パウダーでアクセントをプラスし、春のムードを盛り上げるスイーツに仕上げた。【詳細】フォーシーズンズホテル丸の内 東京「ライフ・オブ・サクラ」アフタヌーンティー期間:2023年3月22日(水)~4月30日(日)場所:フォーシーズンズホテル丸の内 東京「メゾン マルノウチ」住所:東京都千代田区丸の内1-11-1時間:11:30~L.O.16:30料金:平日 7,600円、週末 8,800円※サービス料込■桜ミルフィーユ提供日:3月22日(水)~4月30日(日)提供時間:イートイン 11:30~22:00(L.O.21:30)料金:イートイン 3,000円、テイクアウェイ 7,000円販売:イートインメニューもしくは公式ウェブサイトにて1日6個限定販売※引き取りの前日20:00までに要予約【予約・問い合わせ先】メゾン マルノウチTEL:03-5222-5880
2023年03月09日ホテル椿山荘東京は、春イベント「夜桜雲海と桜小路~光のアート~」を2023年3月3日(金)から4月9日(日)まで庭園にて開催する。ホテル椿山荘東京の「夜桜雲海と桜小路~光のアート~」都内屈指の桜の名所である、ホテル椿山荘東京の日本庭園。庭園では早咲きの「河津桜」が開花すると、濃い紅色の「おかめ桜」や大輪の「陽光桜」、淡いピンクカラーが可愛らしい「ソメイヨシノ」などが次々と開花し、約2ヶ月で約20種・100本ものの桜が咲き誇る。また夜には、人気の庭園演出「東京雲海」と、桜のコラボレーションによる「夜桜雲海」を開催。庭園一面が幻想的なピンクカラーに染まり、非日常的な空間を楽しむことができる。桜の花×光のアートが彩る新スポット2023年はホテル椿山荘東京の庭園演出に、新スポット「夜桜雲海と桜小路~光のアート~」が仲間入り。水車から御神木へ向かう小路に、ピンク色の桜と黄色の小さな花・サンシュユをプロジェクターから映し出し、春の華やかなムードを演出する。“東京雲海”をイメージした桜カクテルもさらにホテルのメインバー「ル・マーキー」では、“東京雲海”をイメージしたカクテル「ザ ガーデン マティーニ〜桜〜」を提供。グラス上のバルーンが弾けるとミストが広がる、遊び心あふれる1杯だ。カクテルには日本酒とこぶ茶を使用し、華やかな桜のドライフラワーをトッピングしている。【詳細】「夜桜雲海と桜小路~光のアート~」開催期間:2023年3月3日(金)~4月9日(日)場所:ホテル椿山荘東京住所:東京都文京区関口2-10-8時間:日没~23:00会場:庭園内(水車から御神木へ向かう小路)■「夜桜雲海」開催期間:2023年2月8日(水)~4月9日(日)■「ザ ガーデン マティーニ〜桜〜」2,000円※サービス料別途提供期間:2月8日(水)~4月9日(日)会場:メインバー「ル・マーキー」時間:19:00~L.O.22:30(~23:00)問い合わせ先:03-3943-1111(18:00~24:00)
2023年03月06日ホテル椿山荘東京では、上質なシャンパンのフリーフローが楽しめるイベント「シャンパンガーデン in Green」を、2023年4月28日(金)から5月7日(日)までの毎日、5月12日(金)から5月28日(日)までの金・土・日曜日に開催する。ホテル椿山荘東京の人気イベント「シャンパンガーデン」緑を一望する空中庭園「セレニティ・ガーデン」を舞台に、南仏プロヴァンスの優雅なライフスタイルが体験出来る人気企画「シャンパンガーデン」。2023年は、「テタンジェ ブリュット レゼルヴ」、「ニコラ・フィアット ブリュット」、「モエ・エ・シャンドン モエ・アンぺリアル」、「G.H.マーテル マルボーモン・エ・コ・ブリュット」の全4種類のシャンパンを、心ゆくまで堪能できる。老舗シャンパーニュ・メゾン「G.H.マーテル」の特別銘柄が新登場中でも特に注目したいのは、今年から新たにラインナップに追加される「G.H.マーテル マルボーモン・エ・コ・ブリュット」。石灰質の土壌で育てられた上質なブドウを手摘みで収穫して造られた特別な銘柄で、コクのある味わいとふくよかな香りが楽しめる。シャンパンと相性抜群のオードブルプレートシャンパンと合わせて味わうオードブルプレートにも要注目だ。ボリューム満点のアボカドバーガー、新緑に浮かぶ東京雲海の風景をイメージした小松菜の冷製スープ、別皿で提供される牛肉のパイ包み焼きなど、シャンパンと相性抜群のメニューが用意されている。愛犬と楽しめるペットフレンドリーなプランもまた、ペットフレンドリーな1日限定プラン「シャンパンガーデン WITH MY DOG」も、5月20日(土)に開催。会場の空中庭園には約40㎡の屋外ドッグランが併設されており、愛犬とともに優雅なひとときが楽しめる。開催概要■「シャンパンガーデン in Green」開催期間:①2023年4月28日(金)~5月7日(日)/②2023年5月12日(金)~5月28日(日)※①は毎日開催、②は金・土・日開催。予約:3月2日(木)10:00〜 受付開始時間:18:30~20:30(最終入店19:00)会場:ホテル椿山荘東京 ホテル棟5階 空中庭園「セレニティ・ガーデン」※雨天・強風の場合は、館内会場での開催、もしくは中止となる。料金:16,500円※サービス料込。■「シャンパンガーデン WITH MY DOG」開催日時:2023年5月20日(土)18:30~20:30(最終入店19:00)予約:3月2日(木)10:00〜 受付開始会場:ホテル椿山荘東京 ホテル棟5階 空中庭園「セレニティ・ガーデン」※前日14時の時点で雨天・強風予報の場合は、館内会場での開催となる。※館内の場合、愛犬は全身の入るケージに入れて足元での同伴となる。料金:18,000円※サービス料込。※食事メニューは「シャンパンガーデン in Green」と同様。愛犬用クッキーが1匹につき一つ付属。※いずれのプランも事前WEB決済予約制(予約は3日前18時まで)。予約に関する詳細は、ホテル椿山荘東京の公式WEBサイト(より。<メニュー内容>・4種シャンパンのフリーフロー 90分間テタンジェ ブリュット レゼルヴ/ニコラ・フィアット ブリュット/モエ・エ・シャンドン モエ・アンぺリアル/G.H.マーテル マルボーモン・エ・コ・ブリュット/ビール、ワイン、ソフトドリンク・オードブルプレート小松菜とアーモンドミルクの冷製スープ/ロックフォールチーズのベイクド クルミのキャラメリゼ/アボカドバーガー/海老のカダイフ巻き トリュフ塩添え/シャルキュトリー盛り/グリーンサラダ/スモークサーモン 紅芯大根のピクルス ピストゥーソース/牛肉のパイ包み焼き(別皿)【問い合わせ先】TEL:03-3943-5489(10:00~19:00)
2023年03月03日ホテル椿山荘東京では、上質なシャンパンのフリーフローが楽しめるイベント「シャンパンガーデン in Green」を、2023年4月28日(金)から5月7日(日)までの毎日、5月12日(金)から5月28日(日)までの金・土・日曜日に開催する。ホテル椿山荘東京の人気イベント「シャンパンガーデン」緑を一望する空中庭園「セレニティ・ガーデン」を舞台に、南仏プロヴァンスの優雅なライフスタイルが体験出来る人気企画「シャンパンガーデン」。2023年は、「テタンジェ ブリュット レゼルヴ」、「ニコラ・フィアット ブリュット」、「モエ・エ・シャンドン モエ・アンぺリアル」、「G.H.マーテル マルボーモン・エ・コ・ブリュット」の全4種類のシャンパンを、心ゆくまで堪能できる。老舗シャンパーニュ・メゾン「G.H.マーテル」の特別銘柄が新登場中でも特に注目したいのは、今年から新たにラインナップに追加される「G.H.マーテル マルボーモン・エ・コ・ブリュット」。石灰質の土壌で育てられた上質なブドウを手摘みで収穫して造られた特別な銘柄で、コクのある味わいとふくよかな香りが楽しめる。シャンパンと相性抜群のオードブルプレートシャンパンと合わせて味わうオードブルプレートにも要注目だ。ボリューム満点のアボカドバーガー、新緑に浮かぶ東京雲海の風景をイメージした小松菜の冷製スープ、別皿で提供される牛肉のパイ包み焼きなど、シャンパンと相性抜群のメニューが用意されている。愛犬と楽しめるペットフレンドリーなプランもまた、ペットフレンドリーな1日限定プラン「シャンパンガーデン WITH MY DOG」も、5月20日(土)に開催。会場の空中庭園には約40㎡の屋外ドッグランが併設されており、愛犬とともに優雅なひとときが楽しめる。開催概要■「シャンパンガーデン in Green」開催期間:①2023年4月28日(金)~5月7日(日)/②2023年5月12日(金)~5月28日(日)※①は毎日開催、②は金・土・日開催。予約:3月2日(木)10:00〜 受付開始時間:18:30~20:30(最終入店19:00)会場:ホテル椿山荘東京 ホテル棟5階 空中庭園「セレニティ・ガーデン」※雨天・強風の場合は、館内会場での開催、もしくは中止となる。料金:16,500円※サービス料込。■「シャンパンガーデン WITH MY DOG」開催日時:2023年5月20日(土)18:30~20:30(最終入店19:00)予約:3月2日(木)10:00〜 受付開始会場:ホテル椿山荘東京 ホテル棟5階 空中庭園「セレニティ・ガーデン」※前日14時の時点で雨天・強風予報の場合は、館内会場での開催となる。※館内の場合、愛犬は全身の入るケージに入れて足元での同伴となる。料金:18,000円※サービス料込。※食事メニューは「シャンパンガーデン in Green」と同様。愛犬用クッキーが1匹につき一つ付属。※いずれのプランも事前WEB決済予約制(予約は3日前18時まで)。予約に関する詳細は、ホテル椿山荘東京の公式WEBサイト(より。<メニュー内容>・4種シャンパンのフリーフロー 90分間テタンジェ ブリュット レゼルヴ/ニコラ・フィアット ブリュット/モエ・エ・シャンドン モエ・アンぺリアル/G.H.マーテル マルボーモン・エ・コ・ブリュット/ビール、ワイン、ソフトドリンク・オードブルプレート小松菜とアーモンドミルクの冷製スープ/ロックフォールチーズのベイクド クルミのキャラメリゼ/アボカドバーガー/海老のカダイフ巻き トリュフ塩添え/シャルキュトリー盛り/グリーンサラダ/スモークサーモン 紅芯大根のピクルス ピストゥーソース/牛肉のパイ包み焼き(別皿)【問い合わせ先】TEL:03-3943-5489(10:00~19:00)
2023年03月01日フォーシーズンズホテル京都では、期間限定のアフタヌーンティーセット「さくらアフタヌーンティー」を、2023年3月13日(月)から4月9日(日)までの期間で提供する。フォーシーズンズホテル京都「さくらアフタヌーンティー」800年の歴史を誇る日本庭園に面したラグジュアリーな空間を舞台に、旬の素材を使った風情あるアフタヌーンティーを提案しているフォーシーズンズホテル京都。桜咲く季節に向けた今回のアフタヌーンティーでは、満開の桜を表現したフレンチスタイルのスイーツが楽しめる。桜色に染まったさくらスイーツアフタヌーンティースタンドを彩るのは、桜をふんだんに使ったクラシカルなスイーツの数々。甘酸っぱいフランボワーズのムースに桜の花びらのジュレを添えた「桜とフランボワーズのヴェリーヌ」、フランスの伝統菓子・ルリジューズを桜でアレンジした「桜のルリジューズ」など、桜色に染まった全5種類のスイーツが用意されている。このほか、料理長のこだわりが詰まった4種類のセイボリー、アフタヌーンティーに欠かせないスコーン、ドイツの名門「ロンネフェルト」社のプレミアムティーセレクション24種類を含むドリンクがラインナップ。柔らかな春の陽光が差し込む空間で、優雅なお花見を楽しんでみてはいかがだろう。季節限定プレミアムパフェ「さくらパフェ」もまた、季節限定プレミアムパフェ「さくらパフェ」も同期間限定で登場。フレッシュいちごの「淡雪」や白イチゴのグラニテ、濃厚フロマージュムース、ルバーブコンポート、ピスタチオのスポンジ、桜のジュレなどを重ねることで、「満開の桜」を表現。まるでグラスの中に満開の桜景色が閉じ込められているような、風情ある一品となっている。詳細■「さくらアフタヌーンティー」提供期間:2023年3月13日(月)〜4月9日(日)時間:12:00〜14:30(ラストオーダー14:00)、15:00〜17:30(ラストオーダー17:00)※上記時間帯での2部制、要予約。場所:[月~木曜日]フォーシーズンズホテル京都 1階 レストラン「ブラッスリー」[金土日祝]フォーシーズンズホテル京都 3階「ザ・ラウンジ&バー」料金:1人 平日 7,000円、土日祝 7,800円※サービス料15%含む。メニュー内容:・スイーツ5種桜ムースキューブ/桜とフランボワーズのヴェリーヌ/桜ルリジューズ/桜ダックワーズ/桜チョコレートタルト・セイボリー4種新タマネギの冷たいスープ/桜の花びらのサンドイッチ/クリームコロッケバーガー/アスパラガスとベーコンのキッシュ・スコーン2種桜かのこ豆スコーン/レモンコンフィスコーン・ドリンクフォーシーズンズホテル京都オリジナルブレンドティーを含む、ドイツ・ロンネフェルト社のプレミアムティーセレクション24種類と、フォーシーズンズホテル京都オリジナルブレンドコーヒー、エスプレッソ、カフェラテ、カプチーノ、ヴァローナ社のチョコレートを使ったホットチョコレート2種、ウェルカムドリンク「さくらロゼ」、モクテル「Sakura Pond」など合計30種以上のフリーフロー■「テイクアウト さくらアフタヌーンティー」(2名分)価格:14,000円■「さくらパフェ」提供期間:2023年3月13日(月)〜4月9日(日)時間:11:30〜18:00場所:フォーシーズンズホテル京都 3階「ザ・ラウンジ&バー」、1階レストラン「ブラッスリー」料金:各3,100円※限定10食。【予約・問い合わせ先】レストラン「ブラッスリー」TEL:075-541-8288(代表)
2023年02月13日日本の食材をエッセンスに使った本格イタリアン豊洲市場で仕入れる食材を使った毎日変わるコースメニューシェフ渾身の料理を、300種類以上揃うワインと一緒に日本の食材をエッセンスに使った本格イタリアン控えめに掲げられた小さな看板が目印の、隠れ家的存在のお店【Ristorante Sotto l’Arco(リストランテソットラルコ)】。銀座の一等地にひっそり佇む半地下のレストラン店内は「シンプルモダン」という言葉がぴったりの空間。オープンキッチンと白を基調にした店内は清潔感溢れ、スタイリッシュながら温かみもあり、ゆったり寛げる雰囲気を演出。店内にはテーブル席と厨房を囲むL字のカウンター席があります。1席1席の空間がゆったりと取られており、ゆっくりと落ち着いてお食事ができます。ゆったりと過ごせるシンプルモダンな店内「日本の食材をエッセンスに使ったイタリアンを」と、調理に使用する魚介類は毎日オーナーシェフ・伊藤弘道さんが豊洲市場に足を運び、納得のいくものだけを仕入れています。豊洲市場で仕入れる食材を使った毎日変わるコースメニュー毎日、仕入れてくる食材によって料理の内容を決めるため、すべておまかせのコース料理のみ。仕入れた食材ごとに最高の調理を施し、素材の持つ良さを活かした渾身の一皿を提供しています。『ディナーショートコース』魚と野菜メインのショートコースです。ヘルシーにフルコースを楽しむことができます。魚と野菜を主体としたヘルシーなコース『ランチフルコース』お魚、お肉の入ったランチフルコースです。鮮魚のソテー、地ハマグリのスープ仕立てやお肉料理、定番の青海苔のパスタなどなど約7皿の心が穏やかになるフルコースメニューです。一度食べるとヤミツキになる青海苔のパスタ『ディナーコース』全11皿のお魚とお野菜中心のおまかせコースです。毎日市場で買い付ける新鮮な鮮魚とみずみずしい野菜たちは、見た目も華やかで気分も上がり心も身体も喜ぶメニューです。グレードアップメニューもあり。食材の個性を最適な調理法で引き出すシェフ渾身の料理を、300種類以上揃うワインと一緒にオープン当初から人気の『青海苔と柚子胡椒のクリームソースのパスタ』は、他では食べられない珍しい一品。そのおいしさに、リピーターになるお客様も多いメニューです。また飲み物は、300種類以上揃えられているワインの中から、お気に入りの1杯を選ぶことが可能です。ワンランク上の雰囲気はデート使用にもぴったり特別な日に、大切な人と一緒に訪れたい、とっておきのお店です。長年に亘り、数々のレストランで修業を積んだシェフのつくる、本格イタリアンをご堪能ください。料理人プロフィール: 伊藤弘道さん1976年5月31日生まれ、山梨県出身。共働きの家庭に育った関係で、小さい頃から母親の夕食の準備を手伝い、料理を好きになる。洋食が大好きだったのと、サッカーのイタリアリーグのファンだったため、調理師の専門学校を卒業後は、イタリアンレストランで3年間修業を積む。その後、イタリアへ渡り、現地で研鑽を積んだのち帰国。数店舗の経験を経て、2011年7月に現在のお店【Ristorante Sotto l’Arco(リストランテソットラルコ)】をオープン。以来、オーナー兼シェフをつとめている。リストランテソットラルコ【エリア】新橋/汐留【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】5000円【ディナー平均予算】18000円【アクセス】新橋駅 徒歩7分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年02月07日ホテル椿山荘東京は、パリのフレグランスメゾン・グタール(Goutal)とのコラボレーションによる「グタール 洋梨&ローズアフタヌーンティー」を、2023年4月3日(月)から5月21日(日)まで提供する。椿山荘×グタールのコラボアフタヌーンティー「グタール 洋梨&ローズアフタヌーンティー」は、2023年に25周年を迎えるグタールの代表的なフレグランス「プチシェリー(Petite Chérie)」イメージしたアフタヌーンティー。香り高いピーチやローズなどを用いたスイーツでその“香り”を、さらに鮮やかなカラーパレットでプチシェリーのフレッシュな世界観を楽しむことができる。“蝶”モチーフのチョコ飾ったケーキなど上段に並ぶのは、見た目にも華やかなスイーツ4種。パンナコッタにローズ香るいちごのゼリーを重ねた2層のグラスデザートや、ホワイトチョコレート&赤桃のムースにミントクリームをのせたタルト、さらにグタールを象徴する“バタフライ”のチョコ飾りをあしらった洋ナシのケーキがラインナップする。豊富なスコーンメニュー、口直しにぴったりなセイボリーも続く中段には、全3種のスコーンをセットに。定番のプレーンスコーンに加え、香水をイメージした“しずく”の形が特徴の「洋梨スコーン」、口に入れた瞬間に上品なローズの香りが広がる「ローズとラズベリーのスコーン」が揃う。さらに下段のセイボリーでは、塩もみした胡瓜とミントにヨーグルトを加えた爽やかな風味のフェタチーズのケーク・サレなど、春の訪れを感じられる4種のセイボリーを展開する。バッグやミニキャンドルのギフト付き特別プランそのほか期間中は、ホテルの部屋でアフタヌーンティーを楽しむことができるステイプラン「グタール ラグジュアリーアフタヌーンティー in Suite」を1日3室限定で提供。同プランではアフタヌーンティーに加え、3点のギフトも用意。オリジナルトートバッグ、グタールの全てのフレグランスと相性が良いユニバーサルな香りのボディクリーム、さらに「プチシェリー」25周年限定パッケージのミニキャンドルがプレゼントされる。詳細「グタール 洋梨&ローズアフタヌーンティー」期間:2023年4月3日(月)~5月21日(日)予約受付:2023年2月3日(金)10:00~※完全予約制(前日18:00まで)時間:12:00~L.O.18:00場所:ホテル椿山荘東京 ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」料金:<WEB 予約>・アフタヌーンティー 1人 5,950円・ウエルカムドリンク付き 1人 6,950円<電話予約>・アフタヌーンティー 1人 6,450円・ウエルカムドリンク付き 1人 7,450円※サービス料別途※プチシェリー オードパルファム(1.5mL)を1人1点プレゼント※紅茶は、約20種類の茶葉から取替え、おかわり自由※ウエルカムドリンク付きプランでは、ハイビスカスやバラの花、ローズヒップ、桃などをブレンドしたハーブティーの氷を浮かべた「シャンパンカクテル」を用意【予約・問い合わせ先】TEL:03-3943-5489(10:00~21:00)■グタール ラグジュアリーアフタヌーンティー in Suite ※1日3室限定期間:2023年4月3日(月)~5月21日(日)価格:プライムエグゼクティブスイート シティ/ガーデンビュー 1室2名利用時 85,100円~※サービス料込み、宿泊税別内容:・部屋で楽しめる グタール 洋梨&ローズアフタヌーンティー(人数分)・スパークリングワイン(1泊1室につき 1 本)・グタール ギフトセット(人数分)(オリジナルトートバッグ、ユニバーサルボディクリーム 20ml、プチシェリー キャンドル 35g)・洋食・和食から選べる朝食(レストラン)【予約・問い合わせ先】TEL:03-3943-0996(10:00~21:00)
2023年02月06日ホテル椿山荘東京は、「雲の中の夜桜イブニングハイティー」を2023年3月24日(金)から4月2日(日)まで開催する。空中庭園で楽しむ「雲の中の夜桜イブニングハイティー」「雲の中の夜桜イブニングハイティー」は、森のような庭園を一望できる空中庭園「セレニティ・ガーデン」にて、桜を見ながら食事やスイーツを楽しめるイベント。三段のオードブルスタンドや、シェフ特製ローストビーフ、デザートなどのセットを提供する。オードブルスタンドには、見た目もキュートな桜エビと菜の花のキッシュや桜色カッペリーニ、桜色のパンケーキ 桜エビと春キャベツのサラダなど、春の味覚をふんだんに使用したメニューが勢揃い。加えて、肉厚でボリュームたっぷりの特製ローストビーフ、桜のケーキを用意する。なお、フリーフローのドリンクには、シャンパンの二コラフィアット、桜色のホットワイン、白ワイン、赤ワイン、ビールといったアルコール類に加え、ソフトドリンクや桜ティー、紅茶やコーヒーなどが揃う。ライトアップされた桜&雲海ミストと共に「雲の中の夜桜イブニングハイティー」開催に合わせて、約20種100本の桜のライトアップや雲海ミストの特別な演出も。幻想的な空間の中、アフタヌーンティーよりも少し遅めの時間に、春ならではの優雅なひとときを過ごすことができる。早咲きの桜の開花に合わせた「春のイブニングハイティー」や朝食付き宿泊プランもまた、「雲の中の夜桜イブニングハイティー」と朝食付きの宿泊プランを用意。宿泊プランでは、イブニングハイティーを楽しんだ後に、部屋でゆったりと寛ぐことが可能だ。さらに、ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」では、早咲きの桜の開花に合わせて2月8日(水)より、「春のイブニングハイティー」も開催される。【詳細】雲の中の夜桜イブニングハイティー開催期間:2023年3月24日(金)~4月2日(日)※事前ウェブ決済予約制(3日前18:00まで)。会場:ホテル椿山荘東京 ホテル棟 5階 空中庭園「セレニティ・ガーデン」住所:東京都文京区関口2-10-8※雨天・強風の場合は館内会場にて開催。または会場都合により中止の場合あり。時間:18:30~20:30料金:1人 16,000円問い合わせ先TEL:03-3943-5489(10:00~19:00)■「雲の中の夜桜イブニングハイティー」&朝食付きステイ開催期間:3月24日(金)~4月2日(日)※完全予約制(3日前まで)。料金:1室2名 83,800円~※プライムスーペリア シティ(45㎡) / ガーデンビュー利用時内容:「雲の中の夜桜イブニングハイティー」チェックイン日 18:30~20:30(最終入店 19:00)、選べる朝食(洋食・和食レストラン)問い合わせ先TEL:03-3943-0996■春のイブニングハイティー開催期間:2月8日(水)~4月9日(日)※完全予約制(前日18:00まで)会場:ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」時間:18:00~L.O.19:30料金:ウェブ予約 1人 6,500円、電話予約 1人 7,000円問い合わせ先TEL:03-3943-5489(10:00~19:00)※料金はすべてサービス料込。※国内外の状況・仕入れ状況などにより、メニュー内容が変更になる場合あり。
2023年02月03日心を込めて家族を思いやるようにお客さまをお迎えするシャングリ・ラ 東京は、春を迎えるにあたり、旬の食材を贅沢に使用した季節限定メニューや、この季節恒例の桜をテーマにしたアフタヌーンティーおよびパフェを、28階のラウンジ&バー「ザ・ロビーラウンジ」にて2023年2月1日(水)より順次提供開始いたします。また、1階のザ・ブティック by シャングリ・ラでは、ヨーロッパなどで最も大切にされているイベントの一つ、イースター(復活祭)を祝福するイースターバニーやイースターエッグをかたどったチョコレートや、桜香る見た目にも春らしいスイーツを、3月15日(水)より販売いたします。春の訪れを感じるメニューやスイーツ爽やかな春の訪れを、季節限定メニューやスイーツとともに優雅にご堪能ください。《ラウンジ&バー「ザ・ロビーラウンジ」 / 28階》営業時間:07:00~18:00(日・月・火)/07:00~22:00(水・木・金・土)ご予約・お問い合わせ:Tel: 03-6739-7877Email: lobbylounge.slty@shangri-la.com■STAUB(ストウブ)ランチ大好評のストウブランチが春限定メニューにリニューアル。国産鶏のコンフィや旬の仔牛肉を使用したスイス風クリーム煮込み、海老とマカロニのグラタン、真鯛のブイヤベース、グリルビーフの5品からお選びいただけます。ザ・ロビーラウンジの優雅な景観を見渡しながら、ほっこり温まる一皿をどうぞ。● 期間:2023年2月1日(水)~4月30日(日)● 時間:11:00~14:00● 料金:3,520円(税込・サービス料15%別)■お花見御膳ビーフステーキと春野菜のグリル、蟹の生春巻き、チキンサテー、焼売、お浸し、湯葉など春の食材をふんだんに使用して丁寧に作り上げた逸品の数々を、彩り豊かに重箱に盛り付けました。ちらし寿司、菜の花のお吸い物、桜たい焼きも並び、春の訪れを祝福する贅沢なメニューとなっています。たい焼きの餡と生地には桜の塩漬けを練り込み、口の中で優しく広がる春の味覚をご堪能いただけます。● 期間:2023年3月1日(水)~ 4月30日(日)● 時間:11:00~18:00ラストオーダー17:00 (日・月・火)/11:00~22:00ラストオーダー21:30 (水・木・金・土)● 料金:4,400円(税込・サービス料15%別)■桜パフェ今年2月1日(水)から3月14日(火)まではバレンタイン仕様で提供されるストロベリーパフェが、3月15日(水)からは春シーズン仕様となって登場いたします。トップには、とちおとめのアイスクリーム、ルビーチョコレートのホイップクリーム、苺、ラズベリーゼリーとともに桜型のチョコレートを添え、桜の花びらが舞う春のムードを漂わせます。その下には、板チョコ、フリーズドライストロベリー、ガトーショコラなどが重ねられ、食べ進めるにつれて変化する様々な食感やそれぞれの食材が織りなす味のハーモニーをお楽しみいただけます。● 期間:2023年3月15日(水)~4月30日(日)● 時間:11:00~18:00ラストオーダー17:00 (日・月・火)/11:00~22:00ラストオーダー21:30 (水・木・金・土)● 料金:4,180円(税込・サービス料15%別)■桜アフタヌーンティー春の訪れを感じさせる優しい桜色を基調に旬の素材を贅沢に使用した桜アフタヌーンティーを、4月の1カ月間限定で提供いたします。セイボリーには、旬のホワイトアスパラガスとグリーンアスパラガスの色の対比が映えるスープや、贅沢な風味を引き出すトリュフ香る卵サンドイッチ、滑らかなムースの上に散らしたサクッとした旬の桜エビが食感のコントラストを生み出す海老のムース、塩気の効いた桜の葉がサーモンの風味を絶妙に引き立てるビーツでほんのりと色付けした手毬寿司がラインナップ。スイーツは、桜ペーストを乗せた和菓子定番の串団子、桜ジャムを中に包んだ桜味のマスカルポーネのムース、チェリークリーム入りのチェリーパイ、旬の文旦・みかん・いちごを使用したマチェドニア、ビターチョコレートで大人の味を演出したクレームブリュレが並びます。スコーンは、クラシックのほか、よもぎ味と桜の花びらをかたどった桜味をご用意。● 期間:2023年4月1日(土)~4月30日(日)● 時間:平日 14:30~17:30/土日祝 13:00~17:30● 料金:6,600円(税込・サービス料15%別)《「ザ・ブティック by シャングリ・ラ」/1階》営業時間:平日 11:30~18:30/土日祝 10:30~18:30ご予約・お問い合わせ:Tel:03-6739-7888そのほか、イースターチョコレートや桜ルビーチョコレートなど多数の企画あり。詳細は公式サイトをご確認ください。(画像はプレスリリースより)【参考】※公式サイト
2023年02月02日ホテル椿山荘東京から、2023年のバレンタインやホワイトデーに向けた期間限定チョコレートが登場。2023年1月30日(月)より、ホテル椿山荘東京 ショップ「セレクションズ」ほかにて発売される。想いを伝えるチョコレートホテル椿山荘東京は、想いを伝える機会が多いこれからの季節のための「期間限定スウィートチョコレート」を販売する。「期間限定スウィートチョコレート」は、ベルギー産クーベルチュールと厳選原料を使用したチョコレート9粒のアソートだ。ボックスの中には、赤・ピンク・ブラウンの3色ハート型ショコラ、ゴヤール社の「マール・ド・シャンパーニュ」を使用したロゴ入りチョコなどかわいらしい色や形のショコラを用意。赤ハートはアールグレイ、ピンクハートはロゼ風味の味わいだ。その他にも、りんご&ホワイトチョコを使用し白い花で表した「りんご」、フランボワーズ&ホワイトチョコのボンボンショコラ「フランボワーズ」などがあり、チョコとフルーツのハーモニーを楽しめる。【詳細】期間限定スウィートチョコレート販売期間:2023年1月30日(月)~5月中旬予定取扱店舗:ホテル椿山荘東京 ショップ「セレクションズ」、ホテル椿山荘東京オンラインストア営業時間:8:00~20:00価格:3,000円内容:ロゼハート 、ポワール、ディタ、シャンパリー、トラッフルクラシック、ジャンドーヤベース、りんご、フランボワーズ、ティーハート(9粒)【問い合わせ先】ショップ「セレクションズ」TEL:03-3943-7613(時間 10:00~18:00)
2023年01月23日フォーシーズンズホテル東京大手町(所在地:東京都千代田区大手町)のTHE LOUNGEでは、2023年1月13日よりバレンタイン期間限定のチョコレートギフトの販売を開始しました。バレンタインギフト5種のチョコレートボンボンヴァローナ チョコレートシェフ コンペティションC3での優勝をはじめ、数々の国際的な賞に輝くエグゼクティブペストリーシェフ 青木 裕介によるバレンタインギフトのテーマは『旅』。少しずつ日常に戻ったことで世界中の出会いと文化交流が始まった事を受け、再会の喜びを世界中のチョコレートとお酒やフレーバーのマリアージュで表現いたしました。バレンタイン専用ギフトボックスを開けると、ジュエリーの様に艶めく5種のボンボンがお目見え。ハワイ、バリ、スペイン、カナダ、イタリア世界各地のチョコレートからは、各国で異なる独自の香味や風味をお愉しみ頂けます。エレガントで大人テイストのチョコレートボンボンは、大切な方への溢れる想い、日頃お世話になっている方への感謝の想いを伝えるギフトとして最適です。また、さまざまなお酒とのペアリングも楽しめ、ご自宅でゆっくりと過ごす時間のお供にもお選びください。■ 商品名: バレンタインデー チョコレートボンボン<写真左から> ハワイ&コナコーヒー、バリ&プラリネココパッション、スペイン&サングリア、カナダ&アイスワイン、イタリア&レモンチェロ■ 料金: 1箱 3,800円■ 予約期間: 2023年1月13日(金) - 2月10日(金)■ 引渡期間: 2023年2月 7日(火) - 2月14日(火)※お受け取り希望日の3日前までの予約が必要です。■ 販売場所: フォーシーズンズホテル東京大手町39階 THE LOUNGE (ザ ラウンジ)▼ お問い合わせ・ご予約▼お電話:03-6810-0655(ダイニング代表)WEB: 総額は本体価格に消費税と15%のサービスチャージが含まれております。*ご提供内容や時間は予告なく変更になる場合はございます。*写真はイメージですフォーシーズンズホテル東京大手町についてフォーシーズンズホテル東京大手町は、2020年9月に東京・大手町に開業したラグジュアリーホテル。地下鉄「大手町」に直結するOtemachi Oneタワーの最上6フロアに位置しています。49平方メートル から283平方メートル の広さを誇る、スイート20室を含む全190室の客室は、東京のダイナミックなシティビューや皇居の緑を臨み、機能性と快適さを兼ね備えた空間です。最上階39階には、コンテンポラリーフレンチ「est」、ルーフトップテラスを備えるイタリア料理「PIGNETO」、パリと東京が出会うバー「VIRTÙ」、アフタヌーンティーをお楽しみいただける「THE LOUNGE」の4つのレストラン&バー、トリートメントルーム、スイミングプール、フィットネスジムのある天空のリトリート「THE SPA」など充実した施設が集結しています。3階にはご宴会やウェディングに最適なボールルームやミーティングルームを備えております。フォーシーズンズホテル東京大手町ウエブサイト
2023年01月23日フォーシーズンズホテル東京大手町では、バレンタイン&ホワイトデーにぴったりな「ショコラアフタヌーンティー」を、2023年2月1日(水)から3月31日(金)まで提供する。2・3月限定「ショコラアフタヌーンティー」フォーシーズンズホテル東京大手町「THE LOUNGE ザ ラウンジ」では、冬が深まる2月と春の訪れを感じる3月に「ショコラアフタヌーンティー」を用意する。バレンタインシーズンやホワイトデーのお返しにぴったりな、ショコラを堪能できるアフタヌーンティーだ。“ヴァローナ”の最高級チョコを使用したスイーツアフタヌーンティー上段には、美しいショコラスイーツが並ぶ。ハート型の「コムントゥオペラケーキ」は、“ヴァローナ”の創業100周年記念ブラックチョコレート「コムントゥ」を使用したオペラケーキ。さらに「カシスとベリーのグラスデザート」の上に「ミニチョコレートシュー」が乗ったミニパフェも目を引く。グラス部分にはカシスやベリー、シュー部分にはライチを組み合わせ、すっきりとした後味が楽しめる。セイボリーがショコラの香りを引き立たせる下段のセイボリーもショコラと相性の良い主力揃い。「フォアグラブリュレ 林檎の赤ワインコンポートとカカオニブ」は、名前の通りフォアグラのブリュレ&赤ワイン煮込みのリンゴにカカオのほろ苦さが加わった奥行きのある味わい。他には、柚子のショコラをまぶしたムース「グリーンピースのムース 柚子チョコレートのタルトレット 金柑とブロッコリー」などが登場する。3月限定のデザートプレートもまた、「THE LOUNGE ザ ラウンジ」にて3月限定発売のデザートプレート「メゾ」にも注目だ。“ヴァローナ”の創業100周年記念ショコラである「コムントゥ」とオレンジや金柑を掛け合わせ、芸術的なデザートプレートを完成させた。【詳細】「ショコラアフタヌーンティー」提供期間:2023年2月1日(水)~3月31日(金)場所:フォーシーズンズホテル東京大手町 39階レストラン「THE LOUNGE ザ ラウンジ」住所:東京都千代田区大手町1-2-1時間:3部制 11:00~13:00/ 13:30~15:30/ 16:00~18:00(ドリンクのL.O.は終了時間30分前)料金:アフタヌーンティー 1名 平日8,800円/土日祝日9,800円※サービス料込<メニュー>■スイーツ 8種ブラックベリームースショコラ/コムントゥオペラケーキ/アールグレーとベリーのムースケーキ/ラズベリーピスタチオオペラケーキ/苺と柚子のフィナンシェ/ミニチョコレートシュー/カシスとベリーのグラスデザート■セイボリー 5種チキンと菜の花のサンドイッチ ベーコンとシーザーマヨネーズ/グリーンピースのムース 柚子チョコレートのタルトレット 金柑とブロッコリー/フォアグラブリュレ 林檎の赤ワインコンポートとカカオニブ/ロブスターマリネとジュレ ビスククリームとカカオのサブレ/鴨胸肉と胡瓜のクレープ 胡桃とメープルクリーム バルサミコレディクション■スコーンラズベリー/チョコレート■ドリンク日本茶2種/紅茶4種/ハーブティー3種/コーヒー6種/季節のティーモクテル3種・デザートプレート「メゾ」提供期間:2023年3月1日(水)~3月31日(金)価格:2,500円【予約・問い合わせ先】レストラン「THE LOUNGE ザ ラウンジ」TEL:03-6810-0655(ダイニング代表)
2023年01月16日フォーシーズンズホテル丸の内 東京は、アフタヌーンティー「ベリーチョコパンチ アフタヌーンティ」を、2023年2月1日(水)より開催する。フルーツ×チョコでロマンスを表現した華やかなアフタヌーンティー東京を一望できるフレンチビストロ「メゾン マルノウチ」で開催されるのは、バレンタイン&ホワイトデーにぴったりな、“ロマンス”を表現したアフタヌーンティー。フルーツやチョコレートを使用した、華やかなメニューがラインナップする。例えば、目玉となるスイーツは、ストロベリーショートブレッドにチョコレートクレームディプロマットとラスベリーコンポートを重ねた「ラズベリー風味チョコレートシュー」や、ライム風味のホワイトチョコレートムースといちごのコンポート、ショートブレッドに、フレッシュベリーのブーケを添えた「フルーティーアイボリー」など。官能的な赤、濃厚な茶色など、見た目にも美しいラインナップが揃う。また、アフタヌーンティー定番のメニュ―も、鮮やかなカラーでロマンティックにアレンジ。ピンクのシェルに入ったカシスのマカロン、フレッシュなストロベリークーリム入りのスコーンなどを楽しむことが出来る。【詳細】「ベリーチョコパンチ アフタヌーンティ」開催期間:2023年2月1日(水)~3月21日(火)場所:フォーシーズンズホテル丸の内 東京 メゾン マルノウチ住所:東京都千代田区丸の内1丁目11−1 パシフィックセンチュリープレイス丸の内時間:11:30~L.O.16:30料金:平日 7,600円 / 週末8,800円 ※サービス料込【予約・問い合わせ先】TEL:03-5222-5880
2023年01月16日現在日本のもっとも深刻な問題といえる、少子高齢化。その危険性は数十年前から指摘されていましたが、さまざまな要因から出生率の低下に歯止めがかかっていない状況です。少ない若者で多くの高齢者を支える社会は、安定したものとはいえません。このままでは、状況はさらに悪化していくでしょう。東京都の『少子化対策』に、加藤浩次が疑問2023年1月4日に行われた新年のあいさつで、東京都の小池百合子都知事は、0~18歳の子供に月5千円程度を給付する施策を発表しました。この施策は、定期的に給付することで、子育てを切れ目なくサポートするのが狙い。金額については、地方と東京都の教育費の差が5千円程度のためとのことです。小池都知事は、少子化が深刻な状態であり、危機的であると力説。新たな少子化対策として、今回の『大胆な取り組み』を新年度から開始予定としました。加藤浩次「確かにお金も大事だけれど…」翌5日に放送された情報番組『スッキリ』(日本テレビ系)では、東京都の新しい少子化対策について特集。街頭インタビューでは、新しい施策に対して喜ぶ人もいる一方で、「子育て支援なら分かるが、本当にそれが少子化対策になるのか」という声も上がりました。番組でも、出演者からは「だからといって『もう1人産もう』という考えになるのか」と疑問を呈する意見が。そういった意見を受け、お笑いコンビ『極楽とんぼ』のメンバーであり、同番組のMCを務める加藤浩次さんは、このように持論を展開します。そこなんですよね。だから、お金っていうのも当然大事で、VTRでも(そういう意見が)ありました。お金があるっていうことで「もう1人欲しい」っていう方も多いと思うんだけど、じゃあ5千円増える、年間で6万円増えることによって、出生率が上がるのかっていうのはちょっと難しいのかなって。もっと複合的な問題な感じもするんですけど。スッキリーより引用確かに、毎月5千円の給付があれば、子育てに必要な費用を少し抑えることができるでしょう。しかし「子供が18歳になるまで毎月5千円をもらえるなら、子供を産もう」と考える人は、一体どれだけ現れるのでしょうか。以前から世間では「現役世代の貧困が未婚率につながり、そこから少子化につながっている」という意見が上がっています。『スッキリ』でも、専門家が少子化対策に必要なのは賃金の押し上げや、非正規雇用の改善であると指摘をしました。加藤さんが抱いた疑問は、どうやら多くの人も感じている模様。ネットでは共感する声が上がっています。・子育て支援ではあるかもしれないが、『少子化』支援ではないと思う。・その通りで、少子化はまさに『複合的な問題』。もっと根本の改善が必要。・ないよりはあったほうがいい。でも、これで「子供を産もう!」とはならないよ…。この施策が少子化対策の1つであり、今後さまざまな新しい施策が増えていくのであれば、効果は出るのでしょう。しかし、長年日本が少子化問題を改善できなかったこともあり、多くの国民が不安や疑問を覚えているようです。内閣府によると、このままだと2050年の全国民の平均年齢は51歳になるのだとか。そのような未来を回避するには、多くの人が求めている施策が必要なはずです。[文・構成/grape編集部]
2023年01月05日ホテル椿山荘東京は、ロクシタンとのコラボレーションによる限定宿泊プラン「桜ステイプラン」2種類を、2023年2月8日(水)より提供する。ホテル椿山荘東京×ロクシタンの「桜ステイプラン」2月に早咲きの河津桜や寒緋桜などが開花し始め、八重桜が花開く4月中旬まで約20種100本の桜が庭園を美しく彩る、桜シーズンのホテル椿山荘東京。毎年予約が殺到する「桜ステイプラン」は、その美しい景色を堪能できる宿泊プランだ。「ラグジュアリーアフタヌーンティー in 桜ビューバススイート」「ラグジュアリーアフタヌーンティー in 桜ビューバススイート」は、庭園を望むビューバススイートに宿泊し、特等席のバスタブから花見ができるプラン。通常のバスアメニティにはないロクシタンの桜の香りのアメニティが用意されているほか、帰宅後もその余韻に浸れるよう、桜香るアイテム計20点を詰め合わせた豪華なギフトコレクションがプレゼントされる。また、予約困難な「ル・ジャルダン」のアフタヌーンティーを、紅茶とスパークリングワインをセットにして部屋まで提供。桜を五感で感じながら特別なひとときを過ごす、贅沢な宿泊プランとなっている。「ロクシタン 桜ステイ」一方の「ロクシタン 桜ステイ」は、部屋の中で楽しめる桜クリームのケーキや、桜香るロクシタンのギフトセットが付属する宿泊プラン。春らしいピンクとホワイトのストライプ柄ボックスには、ロクシタン「チェリーブロッサム」シリーズのボディケアアイテムをはじめとする、6点のアイテムがおさめられている。また、ホテル内「悠 YU, THE SPA by L’OCCITANE」のトリートメントメニューで使用されるボディケアアイテムも、3月から5月までの期間限定で「チェリーブロッサム」シリーズに変更。ホテル椿山荘東京の庭園にインスピレーションを得て誕生した世界に一つだけのメニューで、桜の香りに包まれる特別なトリートメントを体験してみてはいかがだろう。【詳細】■「ラグジュアリーアフタヌーンティー in 桜ビューバススイート」期間:2023年2月8日(水)~4月9日(日)※1日1室限定料金:ビューバススイート(93㎡) 1室2名利用時 236,900円~※サービス料込み、宿泊税別内容:①[宿泊]ビューバススイート②[朝食]洋食・和食から選べる朝食(レストラン)③部屋で楽しめる季節のアフタヌーンティーと紅茶・シュガーレース(人数分)、スパークリングワイン1室1本④スパ施設(プール・温泉・フィットネスジム)利用⑤ロクシタン バスアメニティ計5点⑥ロクシタン 桜香るギフトコレクション(1人1セット)計20点※アフタヌーンティーは時期により内容が異なる。※バスアメニティ、ギフトコレクションの詳細は公式WEBサイトの特設ページを参照。予約・問い合わせ先:03-3943-0996(9:00~20:00)■「ロクシタン 桜ステイ」期間:2023年2月8日(水)~4月9日(日)料金:プライムスーペリア(45㎡) シティ/ガーデンビュー 1室2名利用時 59,900円~※サービス料込み、宿泊税別内容:①[宿泊]プライムスーペリア/プライムデラックス 他②[朝食]洋食・和食から選べる朝食(レストラン)③部屋で楽しめる桜クリームのケーキと紅茶・シュガーレース(人数分)④ロクシタンギフトセット(1人1セット)計6点※ギフトセットの詳細は公式WEBサイトの特設ページを参照。予約・問い合わせ先:03-3943-0996(9:00~20:00)<トリートメントメニュー>「ガーデン シークレット シグネチャー トリートメント」期間:通年※2023年3月~5月はチェリーブロッサム製品のプチギフトセットプレゼント料金:52,900円内容:150分(フェイシャル90分+ボディ60分)場所:悠 YU, THE SPA by L’OCCITANE予約・問い合わせ先:03-3943-4785(10:00~21:00)
2022年12月29日ホテル椿山荘東京は、椿の花を使った美しい景色が楽しめるインスタレーション「椿絵巻〜東京椿インスタレーション・アート〜」を、2023年2月8日(水)から2月28日(火)までの期間で開催する。ホテル椿山荘東京のインスタレーション・アート「椿絵巻」「椿絵巻〜東京椿インスタレーション・アート〜」は、ホテル椿山荘東京が誇る庭園を、自然と芸術が融合した空間作品として鑑賞するインスタレーション・アート。庭園の山頂エリアに広がる赤と緑の絶景その舞台となるのは、新たに造園が行われたばかりの山頂エリアだ。山頂へと向かう階段や萩の石が配置された道に舞い降りた椿の赤と、地面を包む苔の深い緑。その美しい色彩のコントラストが織りなす、文字通り“絵巻物”のような美しい情景が楽しめる。合わせて利用したい限定ステイプランなお、庭園へ入場できるのはホテルの利用者のみ。庭園内の「白玉稲荷神社」に奉納する絵馬や椿茶が付属する「縁」、8色から選べるオリジナル椿絵馬とデコレーションケーキがセットになった「My Color, My Wish!」といった限定ステイプランも用意されているので、こちらもチェックしてみて欲しい。開催概要■「椿絵巻〜東京椿インスタレーション・アート〜」期間:2023年2月8日(水)~2月28日(火)場所:三重塔裏手エリア時間:8:00~23:00(予定)※日没頃よりライトアップ。※山頂へは、往復で約150段の緩やかな階段と坂道、砂利道、三和土あり。※庭園への入場は、ホテルの利用者のみ。<限定ステイプラン>■椿の絵馬&椿茶付き「縁」期間:2023年1月4日(水)~3月16日(木)料金:プライムスーペリア シティ/ガーデンビュー(45㎡)1室2名利用時 49,900円~※サービス料込、宿泊税別。内容:・ルームサービスの朝食・庭園内「白玉稲荷神社」に奉納する絵馬を1室1個用意・ホテルオリジナル「椿茶」1室1パック用意問い合わせ先:03-3943-0996(9:00~20:00)■「My Color, My Wish!」期間:2023年1月4日(水)~3月16日(木)料金:プライムスーペリア シティ/ガーデンビュー(45㎡)1室2名利用時 53,000円~※サービス料込、宿泊税別。内容:・洋食・和食から選べる朝食(レストラン)・8色から選べるホテルオリジナル椿絵馬(人数分)・8色から選べるデコレーション付きケーキと紅茶(シュガーレース付き)(人数分)問い合わせ先:03-3943-0996(9:00~20:00)
2022年12月26日ホテル椿山荘東京は、ロクシタンとのコラボレーションによる限定宿泊プラン「桜ステイプラン」2種類を、2023年2月8日(水)より提供する。ホテル椿山荘東京×ロクシタンの「桜ステイプラン」2月に早咲きの河津桜や寒緋桜などが開花し始め、八重桜が花開く4月中旬まで約20種100本の桜が庭園を美しく彩る、桜シーズンのホテル椿山荘東京。毎年予約が殺到する「桜ステイプラン」は、その美しい景色を堪能できる宿泊プランだ。「ラグジュアリーアフタヌーンティー in 桜ビューバススイート」「ラグジュアリーアフタヌーンティー in 桜ビューバススイート」は、庭園を望むビューバススイートに宿泊し、特等席のバスタブから花見ができるプラン。通常のバスアメニティにはないロクシタンの桜の香りのアメニティが用意されているほか、帰宅後もその余韻に浸れるよう、桜香るアイテム計20点を詰め合わせた豪華なギフトコレクションがプレゼントされる。また、予約困難な「ル・ジャルダン」のアフタヌーンティーを、紅茶とスパークリングワインをセットにして部屋まで提供。桜を五感で感じながら特別なひとときを過ごす、贅沢な宿泊プランとなっている。「ロクシタン 桜ステイ」一方の「ロクシタン 桜ステイ」は、部屋の中で楽しめる桜クリームのケーキや、桜香るロクシタンのギフトセットが付属する宿泊プラン。春らしいピンクとホワイトのストライプ柄ボックスには、ロクシタン「チェリーブロッサム」シリーズのボディケアアイテムをはじめとする、6点のアイテムがおさめられている。また、ホテル内「悠 YU, THE SPA by L’OCCITANE」のトリートメントメニューで使用されるボディケアアイテムも、3月から5月までの期間限定で「チェリーブロッサム」シリーズに変更。ホテル椿山荘東京の庭園にインスピレーションを得て誕生した世界に一つだけのメニューで、桜の香りに包まれる特別なトリートメントを体験してみてはいかがだろう。詳細■「ラグジュアリーアフタヌーンティー in 桜ビューバススイート」期間:2023年2月8日(水)~4月9日(日)※1日1室限定料金:ビューバススイート(93㎡) 1室2名利用時 236,900円~※サービス料込み、宿泊税別内容:①[宿泊]ビューバススイート②[朝食]洋食・和食から選べる朝食(レストラン)③部屋で楽しめる季節のアフタヌーンティーと紅茶・シュガーレース(人数分)、スパークリングワイン1室1本④スパ施設(プール・温泉・フィットネスジム)利用⑤ロクシタン バスアメニティ計5点⑥ロクシタン 桜香るギフトコレクション(1人1セット)計20点※アフタヌーンティーは時期により内容が異なる。※バスアメニティ、ギフトコレクションの詳細は公式WEBサイトの特設ページを参照。予約・問い合わせ先:03-3943-0996(9:00~20:00)■「ロクシタン 桜ステイ」期間:2023年2月8日(水)~4月9日(日)料金:プライムスーペリア(45㎡) シティ/ガーデンビュー 1室2名利用時 59,900円~※サービス料込み、宿泊税別内容:①[宿泊]プライムスーペリア/プライムデラックス 他②[朝食]洋食・和食から選べる朝食(レストラン)③部屋で楽しめる桜クリームのケーキと紅茶・シュガーレース(人数分)④ロクシタンギフトセット(1人1セット)計6点※ギフトセットの詳細は公式WEBサイトの特設ページを参照。予約・問い合わせ先:03-3943-0996(9:00~20:00)<トリートメントメニュー>「ガーデン シークレット シグネチャー トリートメント」期間:通年※2023年3月~5月はチェリーブロッサム製品のプチギフトセットプレゼント料金:52,900円内容:150分(フェイシャル90分+ボディ60分)場所:悠 YU, THE SPA by L’OCCITANE予約・問い合わせ先:03-3943-4785(10:00~21:00)
2022年12月26日ホテル椿山荘東京は、椿の花を使った美しい景色が楽しめるインスタレーション「椿絵巻〜東京椿インスタレーション・アート〜」を、2023年2月8日(水)から2月28日(火)までの期間で開催する。ホテル椿山荘東京のインスタレーション・アート「椿絵巻」「椿絵巻〜東京椿インスタレーション・アート〜」は、ホテル椿山荘東京が誇る庭園を、自然と芸術が融合した空間作品として鑑賞するインスタレーション・アート。庭園の山頂エリアに広がる赤と緑の絶景その舞台となるのは、新たに造園が行われたばかりの山頂エリアだ。山頂へと向かう階段や萩の石が配置された道に舞い降りた椿の赤と、地面を包む苔の深い緑。その美しい色彩のコントラストが織りなす、文字通り“絵巻物”のような美しい情景が楽しめる。合わせて利用したい限定ステイプランなお、庭園へ入場できるのはホテルの利用者のみ。庭園内の「白玉稲荷神社」に奉納する絵馬や椿茶が付属する「縁」、8色から選べるオリジナル椿絵馬とデコレーションケーキがセットになった「My Color, My Wish!」といった限定ステイプランも用意されているので、こちらもチェックしてみて欲しい。開催概要■「椿絵巻〜東京椿インスタレーション・アート〜」期間:2023年2月8日(水)~2月28日(火)場所:三重塔裏手エリア時間:8:00~23:00(予定)※日没頃よりライトアップ。※山頂へは、往復で約150段の緩やかな階段と坂道、砂利道、三和土あり。※庭園への入場は、ホテルの利用者のみ。<限定ステイプラン>■椿の絵馬&椿茶付き「縁」期間:2023年1月4日(水)~3月16日(木)料金:プライムスーペリア シティ/ガーデンビュー(45㎡)1室2名利用時 49,900円~※サービス料込、宿泊税別。内容:・ルームサービスの朝食・庭園内「白玉稲荷神社」に奉納する絵馬を1室1個用意・ホテルオリジナル「椿茶」1室1パック用意問い合わせ先:03-3943-0996(9:00~20:00)■「My Color, My Wish!」期間:2023年1月4日(水)~3月16日(木)料金:プライムスーペリア シティ/ガーデンビュー(45㎡)1室2名利用時 53,000円~※サービス料込、宿泊税別。内容:・洋食・和食から選べる朝食(レストラン)・8色から選べるホテルオリジナル椿絵馬(人数分)・8色から選べるデコレーション付きケーキと紅茶(シュガーレース付き)(人数分)問い合わせ先:03-3943-0996(9:00~20:00)
2022年12月24日フォーシーズンズホテル京都では、期間限定のアフタヌーンティーセット「ストロベリーアフタヌーンティー」を、2023年1月10日(火)から3月12日(日)までの期間で提供する。フォーシーズンズホテル京都「ストロベリーアフタヌーンティー」800年の歴史を誇る日本庭園に面したラグジュアリーな空間で、旬の素材を使った風情あるアフタヌーンティーを提案しているフォーシーズンズホテル京都。2023年最初のアフタヌーンティーでは、いちごを主役に使ったスイーツとセイボリーが楽しめる。旬のいちごをふんだんに使ったスイーツ&セイボリー木の温かみが感じられるアフタヌーンティースタンドを彩るのは、その時期が最も旬のいちごを使ったスイーツ。ホワイトチョコレートで野イチゴのソルベを包んだ「野イチゴソルベのロリポップ」、クラシカルな味わいの「イチゴのミルフィーユ」、シャンパンムースにいちごのジュレとスポンジを乗せた「イチゴとシャンパンのトライフル」など、様々な味わいや食感が楽しめる5種類のスイーツが用意されている。スイーツの下に並ぶセイボリーにも、いちごのアクセントをプラス。マスカルポーネのビシソワーズにはいちごとバジルのコンフィチュールを、自家製スモークサーモンにはいちごとビーツを合わせることで、その味わいを印象的に引き立てている。いちご&柑橘を味わう2種のプレミアムパフェもまた、厳選された上質なフルーツを使ったプレミアムパフェも同期間限定で登場。その時々で最もおいしい品種のいちごをたっぷりと使った「ラブフォーストロベリーパフェ」と、様々な柑橘を織り交ぜて和テイストに仕上げた「冬の和柑橘パフェ」の2種類を、前半と後半に分けて提供する。詳細■「ストロベリーアフタヌーンティー」提供期間:2023年1月10日(火)〜3月12日(日)時間:12:00〜14:30(L.O.14:00)、15:00〜17:30(L.O.17:00)※上記時間帯での2部制、要予約。場所:[月~木曜日]フォーシーズンズホテル京都 1階 レストラン「ブラッスリー」[金土日祝]フォーシーズンズホテル京都 3階「ザ・ラウンジ&バー」料金:1人 平日6,800円、土日祝7,500円※サービス料15%を含む。メニュー内容:・スイーツ5種野イチゴソルベのロリポップ/イチゴとレモンのムースキューブ/イチゴのミルフィーユ/イチゴとシャンパンのトライフル/イチゴとホワイトチョコのシュークリーム・スコーン2種ダブルチョコレートスコーン/クランチーストロベリースコーン・セイボリー4種自家製スモークサーモンとビーツとイチゴのブリニ/マスカルポーネのビシソワーズイチゴとバジルのコンフィチュール/プロシュートのタルト/カレー風味のポップオーバー・ドリンクフォーシーズンズホテル京都オリジナルブレンドティーを含む、ドイツ・ロンネフェルト社のプレミアムティーセレクション24種類/フォーシーズンズホテル京都オリジナルブレンドコーヒー、エスプレッソ、カフェラテ、カプチーノ/ヴァローナ社のチョコレートを使ったホットチョコレート2種■「テイクアウト アフタヌーンティー」引き取り場所:フォーシーズンズホテル京都 1階 レストラン「ブラッスリー」料金:14,000円(2名分・要予約)問い合わせ先・予約:「ブラッスリー」075-541-8288 (代表)■「プレミアムパフェ」提供期間:・「ラブフォーストロベリーパフェ」2023年1月10日(火)〜2月14日(火)・「冬の和柑橘パフェ」2023年2月15日(水)〜3月12日(日)時間:11:30〜18:00場所:フォーシーズンズホテル京都 3階「ザ・ラウンジ&バー」、1階レストラン「ブラッスリー」料金:各2,900円(1日10食限定)
2022年12月23日ホテル椿山荘東京は「桜アフタヌーンティー」を、2023年3月1日(水)から4月2日(日)まで提供する。“桜スイーツ”が味わえる「桜アフタヌーンティー」ホテル椿山荘東京の「桜アフタヌーンティー」は、桜をイメージした華やかなピンク色のスイーツが主役。上段には、満開の桜を思わせる「桜モンブラン」や、桜色のレアチーズムースに苺風味のクリームを絞った「桜レアチーズ」、桜の花びらが舞っているかのような「桜のタルト」などが並ぶ。中段には、和菓子風の「茹であずきスコーン」や、“サクッ”とした食感にリニューアルした「桜スコーン」、定番のプレーンスコーンを用意。下段には、桜の塩漬けをアクセントに効かせた「桜色のパンケーキ桜エビと春キャベツのサラダ」や、桜色のパンでアスパラガスやクリームチーズをサンドした「鶏肉とアスパラガスクリームチーズのサンドウィッチ」が揃う。桜シャンパン付きプランも「桜アフタヌーンティー」には、ウェルカムドリンク付きプランも登場。“桜の季節の庭園”をモチーフにした、桜シャンパンを楽しむことができる。グラスの上のチョコレートプレートを持ち上げると、ホテル椿山荘東京の東京雲海を彷彿とさせるミストが広がり、幻想的な雰囲気に。“桜を眺めながら”楽しめるアフタヌーンティーまた、「桜アフタヌーンティー」を提供する「ル・ジャルダン」は、庭園を眺望できるロケーション。2月になると早咲きの河津桜や寒緋桜などが開花し、4月にかけて約20種100本の桜が順に見頃を迎えるため、絶景を眺めながら食事を楽しむことが可能だ。テイクアウトスイーツもアフタヌーンティーを満喫した後は、ホテルショップ「セレクションズ」に立ち寄って、テイクアウトスイーツを購入するのもグッド。桜あん入り生クリームをたっぷりと使用した「ビスキュイロールケーキ~桜~」や、桜・抹茶・苺のマリアージュが楽しめる「桜モンブラン」などを購入することができる。【詳細】■「桜アフタヌーンティー」期間:2023年3月1日(水)~4月2日(日)※予約開始1月4日(水)10:00~ ※完全予約制(前日18:00まで)場所:ホテル椿山荘東京 ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」住所:東京都文京区関口2-10-8時間:12:00~L.O.18:00料金:<電話予約>桜アフタヌーンティー 6,450円、ウエルカムドリンク付き 7,450円<WEB予約>桜アフタヌーンティー 5,950円、ウエルカムドリンク付き 6,950円※サービス料別途【予約・問い合わせ先】TEL:03-3943-5489(10:00~19:00)■「桜テイクアウトスイーツ」販売期間:3月1日(水)~4月30日(日)販売場所:ホテル椿山荘東京 ホテルショップ「セレクションズ」・「ビスキュイロールケーキ~桜~」700円・「桜モンブラン」780円【問い合わせ先】TEL:03-3943-7613(10:00~18:00)
2022年12月18日ホテル椿山荘東京(東京都文京区)は、2023年3月1日より、庭園の眺望を活かしたロビーラウンジ「ル・ジャルダン」にて、「桜アフタヌーンティー」を提供いたします。◇庭園の桜と一緒に楽しめる桜アフタヌーンティーで、お花見をさらに華やかに彩るホテル椿山荘東京の庭園は、2月になると早咲きの河津桜や寒緋桜などが開花します。4月にかけて約20種100本の桜が順に見頃を迎え、庭園を眺望できる「ル・ジャルダン」では、春の絶景を楽しむことができます。今回提供する桜アフタヌーンティーの上段のスイーツは、満開の桜をイメージした「桜モンブラン」や、桜色のレアチーズムースに苺風味のクリームを桜の形に絞った春らしい華やかな「桜レアチーズ」、桜の花びらが舞っているような見た目も可愛らしい「桜のタルト」、桜羊羹を挟んだ昔懐かしい「シベリア」の、4種をお楽しみいただけます。中段のスコーンは、定番プレーンのほか、和菓子をイメージした「茹であずきスコーン」、今年はさくっと食感にリニューアルした人気の「桜スコーン」3種をご用意。人気のクロテッドクリームや、抹茶のクロテッドクリームをお好みで付けてお召し上がりください。下段のセイボリーは、春を感じる桜の塩漬けがアクセントの「桜色のパンケーキ 桜エビと春キャベツのサラダ」をはじめ、「玉葱のフランとフォアグラソテー 甘夏みかんのコンポート添え」や、「コンキリエに詰めた春野菜とキヌアのアーリオ・オーリオ」、桜色のパンとアスパラガス、クリームチーズの断面図が可愛らしい「鶏肉とアスパラガス クリームチーズのサンドウィッチ」の4種をご用意しました。◇東京雲海のようなミストが広がる「桜シャンパン」が楽しめるウエルカムドリンク付きプランウエルカムドリンク付きプランでは、桜の季節の庭園をイメージした桜リキュールが入った桜シャンパンをご用意します。グラスの上のチョコレートプレートを取ると、東京雲海をイメージしたミストが広がり、可愛らしい見た目をお楽しみいただけます。お昼は庭園の桜、夜には東京雲海と共演の夜桜雲海を、お食事前後にぜひお楽しみください。桜アフタヌーンティー概要■期間:2023年3月1日(水)~ 2023年4月2日(日)※予約開始2023年1月4日(水)10:00~※完全ご予約制(前日18時まで)で承ります。■時間:12:00~L.O.18:00■店舗:ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」■料金:<WEB予約>桜アフタヌーンティー 5,950円ウエルカムドリンク付き 6,950円<電話予約>桜アフタヌーンティー 6,450円ウエルカムドリンク付き 7,450円※消費税込み、サービス料別途■ご予約・お問い合わせ:03-3943-5489(10:00~19:00)■URL:桜テイクアウトスイーツ概要■店舗:ホテルショップ「セレクションズ」■お問い合わせ:03-3943-7613(10:00~18:00)■URL:「ビスキュイロールケーキ~桜~」満開の桜と東京雲海に包まれた庭園をイメージしたスイーツです。ふんわり軽やかなロール生地の中には、桜あんを合わせた生クリームがたっぷり。春の香りが華やかに広がります。■期間:2023年3月1日(水)~ 2023年4月30日(日)■料金:700円 ※消費税込み「桜モンブラン」桜と抹茶と苺を用いて、春らしいパステルカラーのモンブランを仕立てました。桜クリームの濃厚さ、なめらかさに、抹茶のほのかな香りとタルトの食感、苺の瑞々しさがほどよい調和を生み出し、贅沢な満足感の高い春限定のスイーツです。■期間:2023年3月1日(水)~ 2023年4月30日(日)■料金:780円 ※消費税込みホテル椿山荘東京とは都心にありながら、森のような庭園の中に建つホテル椿山荘東京は、2022年11月11日に開業70年を迎えました。「いつの時代も、その時代が必要とするオアシスであり続ける」という想いの下、7つの季節に7つの絶景を造り、国内最大級の霧の庭園演出「東京雲海」と7つの季節は、2022年「日本空間デザイン賞 銀賞」、「Prix Villegiature Awards グランプリ」を受賞し、都心の絶景として通年お楽しみいただけます。美しい自然の中で、日本のもてなしの心と、世界基準のサービススタンダードをご体感いただける寛ぎの空間や時間をご提供しています。267室の客室では、第二の我が家のようにお寛ぎいただけるよう充実した機能やアメニティを備えるだけでなく、都心のパノラマ、またはガーデンビューをご堪能いただけます。そのほか、庭園内や館内の9つのレストラン、自然光を感じられる直営のスパ・トリートメント施設、最大2,000名様までご利用いただける大会場を含む38の宴会場、チャペル・神殿、理・美容室、フォトスタジオなどを完備しています。散策できる広大な庭園には、国の有形文化財の三重塔や茶室、史跡があり、また春の桜、きらめく新緑、初夏の蛍、夏の涼やかな滝のしぶき、紅葉、雪景色の中の椿と、四季の風情が東京にいることを忘れさせる特別なひとときをお過ごしいただけます。ホテル椿山荘東京は、「フォーブス・トラベルガイド」が発表した格付けの「ホテル部門」・「スパ部門」では、おかげさまで名だたるホテルが並ぶ4つ星を獲得できました。また、特に最高級の施設とサービスにより、記憶に残る体験を提供するホテルとして認められ「プリファードホテルズ & リゾーツ」の「L.V.X. Collection」に加盟いたしております。
2022年12月17日